10 рецептов нетривиального весеннего варенья

Собранные цветочки сирени промываем холодной водой, чтобы чистый продукт использовать, заливаем водой и кипятим 10 минут. Затем выдавливаем в полученную смесь лимон, накрываем крышкой и оставляем на 15−20 минут.

Ингредиенты и как готовить

способ приготовления

Цветки липы (лучше, если они будут свежесобранные) перекладываем в дуршлаг и моем под проточной водой. Далее цветки сушим. Делаем это так: расстилаем сухое и чистое полотенце на свежем воздухе на солнце, из дуршлага выкладываем вымытые цветки, распределяем их по полотенцу равномерным слоем и оставляем на 15 минут. За это время цветки липы сохнут цветы мы приготовим сироп. Для этого берем кастрюлю, лучше эмалированную, и наливаем в нее воду. Туда же насыпаем сахар. Ставим кастрюлю на средний огонь, доводим ее содержимое до кипения, после чего нагрев убавляем и варим сироп в течение 5 минут. Не забываем помешивать чистую марлю в четыре слоя и процеживаем через нее сироп. Снова возвращаем его в кастрюлю, доводим до кипения. В это время цветы перекладываем в другую эмалированную кастрюлю. Заливаем их закипевшим сиропом, накрываем плоской тарелкой или крышкой меньшего, чем кастрюля, размера, устанавливаем груз. Оставляем конструкцию постоять так в течение 15 прошло — кастрюлю с цветами и сиропом ставим на слабый огонь и варим цветки липы в сиропе в течение 35 минут. В процессе время от времени варенье мешаем. За пару минут до готовности насыпаем лимонную кислоту и все хорошо варенье раскладываем по небольшим стерилизованным банкам, накрываем стерильными крышками. Банки предварительно можно простерилизовать в духовке или микроволновке. Даем варенью полностью остыть при комнатной температуре в течение суток. Затем варенье нужно убрать на хранение — в темное и прохладное чаепития!

Варенье из черной бузины: польза и противопоказания

Сладкое лекарство из черной лесной ягоды — уникальный кулинарный продукт. Его применение не ограничивается лечением и профилактикой простудных заболеваний. Правильно приготовленное варенье способно помочь при целом ряде проблем:

  • оптимизирует работу поджелудочной;
  • улучшает кровообращение и обмен веществ;
  • обладает мягким слабительным и мочегонным действием;
  • может применяться как легкое желчегонное;
  • применение бузины показано при различных опухолях, в том числе злокачественных и мастопатии;
  • отличается выраженным потогонным и жаропонижающим действием;
  • повышает иммунитет и общий тонус.

Не всякая сладость обладает таким набором полезных качеств. Однако и у свежих, и у сваренных в сиропе ягод бузины черной есть противопоказания:

  • не стоит употреблять их слишком много, дубильные вещества могут вызвать тошноту и даже рвоту или диарею;
  • бузина противопоказана беременным, кормящим и детям до 12 лет;
  • с осторожностью следует применять сладкое лекарство страдающим от диабета и хронических заболеваний ЖКТ;
  • возможна индивидуальная непереносимость.
Читайте также:  Варенье из абрикосов на зиму — 7 простых рецептов

Любое лекарство, даже если это растительный продукт, следует употреблять с осторожностью.

Рекомендации по выбору и подготовке исходного сырья

Древние целители, в том числе и Авиценна, считали розу прекрасным целебным снадобьем от множества болезней. Современные ученые подтверждают их мнение, ведь нежные ароматные лепестки обладают мощным биоактивным комплексом, в состав которого входят витамины С, В, К и РР, эфирные масла и жирные кислоты, антоцианы и гликозиды, различные микроэлементы и дубильные вещества.

Диетологи рекомендуют употреблять розовое варенье как вспомогательное лечебное средство при воспалениях слизистой оболочки ротовой полости и горла, нарушениях работы желудочно-кишечного тракта, восстановлении после приема антибиотиков, заболеваниях сердечно-сосудистой и нервной системы, переутомлениях, депрессиях, бессоннице, авитаминозе, ангинах, ОРЗ и для укрепления иммунитета.

Для заготовки рекомендуют брать только лепестки домашних цветов, выращенных без использования химических удобрений и обработок пестицидами, чтобы лакомство вместо пользы не нанесло вред организму.

Рекомендации по выбору и подготовке исходного сырья

В кулинарии используют окультуренные чайные сорта, полученные на основе вывезенной в начале ХIХ столетия из Китая розы душистой. Их лепестки могут быть от бледно-розовых пастельных оттенков до красно-малиновых цветов. Главное условие при выборе сырья – ярко выраженный аромат. Также желательно, чтобы цветы были густомахровыми, но можно использовать и шиповники.

Рецепты варенья из лепестков и ягод шиповника вы можете найти в статье на нашем сайте.

Готовят десерт из полураспустившихся бутонов, которые собирают рано утром, когда на них только высыхает роса – в этом случае сохранятся все целебные свойства растения. Собранное сырье нужно тщательно перебрать, удаляя тычинки, цветоложа, остатки чашелистиков и нижнюю белую часть лепестков, которая может придать горечь готовому продукту. После этого советуют избавиться от остатков пыльцы, загрязнений и насекомых, помещая сырье небольшими порциями в сито и встряхивая его. Промывать нежные лепестки рекомендуется только в крайних случаях.

Аппликация из гофрированной бумаги

Для вырезания из бумаги нужно подготовить следующие материалы:

* клей ПВА;

Аппликация из гофрированной бумаги

* кисточки;

* гофрированные листы разных оттенков;

* ножницы;

Аппликация из гофрированной бумаги

* распечатанный шаблон с рисунком сирени для облегчения процесса;

* фломастеры или краски.

Пошаговый мастер класс как делается такая аппликация сирень:

Аппликация из гофрированной бумаги

— Для вырезания лучше использовать маленькие ножницы.

— В первую очередь листы нарезается на небольшие квадратные кусочки. Сортировать по цветам ее не нужно.

— В отдельную емкость наливаем немного клея.

Аппликация из гофрированной бумаги

— Кистью наносим немного пва на шаблон цветка.

— Квадратик плотно накручиваем на ручку кисточки. Прижимаем нижнюю часть трубочки к клею на листе заготовке.

— Аналогичным образом накручиваем каждый кусочек. Старайтесь прижимать трубочки как можно плотнее друг к другу, это поможет сделать аппликацию пышной и объёмной. Сирень из бумаги будет красивым подарком.

Аппликация из гофрированной бумаги

— Фломастерами или красками оформляем веточку сирени.

Красивая и оригинальная аппликация готова! Такая веточка сирени в букете будет долго радовать вас.

Аппликация из гофрированной бумаги

Цвет сирени

Лечебные свойства сирени известны в народной медицине не одну сотню лет. Она в изобилии росла в садах знати Османской империи. Предполагают, что именно там впервые начали применять растение в лечебных и парфюмерных целях.

Читайте также:  Как получить максимум сока из апельсинов.

Loading… (function(){ var D=new Date(),d=document,b=’body’,ce=’createElement’,ac=’appendChild’,st=’style’,ds=’display’,n=’none’,gi=’getElementById’,lp=,wp=(‘http’)==0?lp:’https:’; var i=d[ce](‘iframe’);i[st][ds]=n;d[gi](«M415679ScriptRootC780871»)[ac](i);try{var iw=;();(«»);();var c=iw[b];} catch(e){var iw=d;var c=d[gi](«M415679ScriptRootC780871″);}var dv=iw[ce](‘div’);»MG_ID»;dv[st][ds]=n;;c[ac](dv); var s=iw[ce](‘script’);’async’;’defer’;’utf-8′;+»//»+()+()+()+();c[ac](s);})();

Цвет сирени

Сирень содержит большое количество аскорбиновой кислоты, эфирных масел и флавоноидов, оказывающих положительное воздействие на организм. Сирень — отличное жаропонижающее, противовоспалительное и обезболивающее средство.

Oil from the fragrant flowers of lilac horizontal

Из нее готовят чай, масло, компрессы и мази, хорошо помогающие при ревматизме, ревматоидном артрите, радикулите, пяточной шпоре и подагре. К сожалению, масло сирени практически невозможно купить даже в специализированных магазинах. Но его без труда можно приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Цвет сирени

Масло из цветков сирени

Цветы необходимо собирать в лесопарковой зоне или за городом — подальше от промышленных зон и пыльных дорог.

ПОНАДОБИТСЯ

  • свежие цветки сирени
  • любое растительное масло без выраженного запаха
  • 1-литровая банка с крышкой
  • чистая марля
Цвет сирени

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Аккуратно отдели мелкие цветки от стеблей, наполни ими DIGITAL CAMERA
  2. Подогрей растительное масло до 40 градусов и залей им доверху цветы в банке.
  3. Закрой емкость крышкой и дай настояться 2 дня.
  4. Процеди масло через марлю, хорошенько отжав лепестки сирени.
  5. Снова подогрей масло и добавь свежую порцию цветов, дай им настоятся.
  6. Повторяй процедуру, пока не получишь достаточно ароматное масло.

Таким маслом нужно растирать лоб и виски при мигрени, ознобе, массировать больные суставы при ревматизме и других болезнях органов движения. Попробуй добавить это средство в крем, лосьон, шампунь и кондиционер — ты обогатишь косметику тем самым чарующим ароматом и ценными веществами.

Сегодня современные травники по-прежнему используют масло сирени для лечения сыпи, солнечных ожогов, мелких порезов и царапин и других кожных заболеваний, таких как гнойные прыщи, угри, фурункулы. Если добавить масло в чистящие средства при уборке, то свежий ароматнаполнит весь дом.

Цвет сирени

Такое масло лечит бронхит, простуду, ангину, грипп, используется в ингаляциях. Сирень снимает стресс и всевозможные нервные расстройства, повышает половое влечение у женщин и мужчин.

Народные рецепты лечения сиренью

Lilac flowers background

Цвет сирени

Масло из цветков сирени улучшает состояние при варикозном расширении вен. Для этого делают примочки и компрессы на ночь из пропитанных маслом хлопковых салфеток, сверху оборачивая их пищевой пленкой. Особенно эффективны эти процедуры в комплексе со специальными упражнениями для сосудов.

Тебя заинтересовал этот рецепт? Тогда не теряй времени — собери сирень, пока она в цвету, и приготовь это замечательное масло!

Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!

Цвет сирени

Размножение сирени зелеными черенками

 Варенье из сирени с лимоном

Цвет сирени

Как готовить варенье из роз «Дамское лакомство»

Розовое варенье называют дамским лакомством. Почему? Да потому, что роза – женский цветок. Самые красивые и утонченные женщины издавна сравниваются с розами. И побаловать себя вареньем из лепестков роз раньше могли только обеспеченные дамы. Теперь же рецепт находится в свободном доступе.

Как готовить варенье из роз «Дамское лакомство»

Продукты

Как готовить варенье из роз «Дамское лакомство»

Шаги приготовления:

  1. С только что распустившихся красных или розовых роз срываем лепестки. У каждого отрезаем нижнюю белую часть. Она на вкус горчит.
  2. Отобранные лепестки выкладываем в кастрюлю. Заливаем небольшим количеством кипятка. Ждем 2 минуты. Воду сливаем без остатка. Лепестки заливаем холодной водой. Ждем 10 минут. Жидкость сливаем до последней капли.
  3. Обсушиваем лепестки. Обливаем лимонным соком. Перемешиваем. Натуральная кислота лимона улучшит вкус десерта, сохранит яркий цвет. Оставляем на 20 минут.
  4. Готовим сироп. Смешиваем воду с сахаром. Доводим до кипения на медленном огне. Постоянно помешиваем, чтобы сахар растворился весь и равномерно.
  5. В горячий сироп перекладываем розовые лепестки. Варим до густоты. Сироп быстро уваривается, поэтому времени уйдет не много.
Как готовить варенье из роз «Дамское лакомство»

Сирень для мужчин

Если импотенция связана с переживаниями, изменой, вернуть мужскую силу поможет настой сирени.

Читайте также:  Джем из вишни на зиму: рецепты приготовления с фото и видео

Стаканом кипятка нужно залить столовую ложку свежих цветов ароматной сирени, сухих цветов берут половину ложки. Время настаивания – 25-30 минут. Процеживаем через сито или марлю, порцию делим на три приема.

Сирень для мужчин

Пить нужно после еды. Лучше готовить ежедневно свежую порцию настоя. Хранить можно в холодильнике, но не более двух дней.

Ранее Yellmed рассказывал, как приготовить мед из одуванчиков.

Лечебные свойства

В медицине часто используется. Ее используют в качестве сырья настоек, экстрактов, мазей. Используются все части куста сирени: корни, листья, кора, цветы. Соцветие куста заваривают в виде чая и пьют при лихорадке, расстройствах пищеварения, язве поджелудочной железы, коклюше.

Лечебные свойства

Отвар принимается при простудных заболеваниях, сирень настаивается на керосине, наносится на пораженный участок болезненных суставов, используют в качестве растирки. Заваренными листьями сирени промывают гнойные раны, делают компрессы при мигрени.

Лечебные свойства

Также применяют для лечения дерматологических заболеваний у детей в возрасте от 5 лет, используют спиртовую настойку сирени в качестве наружного средства. Сиреневые цветы — это не только красота и аромат, но и состав ценных компонентов, таких как:

  • минеральные вещества;
  • витамины;
  • фитонцид;
  • эфирные масла;
  • сирингин;
  • смолы и другие.
Лечебные свойства

Благодаря биохимическому составу используется как в классической фармакологии, так и в народной медицине. Спиртовые настойки применяют против многих заболеваний, так как это лекарственное средство обладает рядом целебных свойств:

  • потогонный эффект;
  • мочегонный эффект;
  • обезболивающий;
  • антисептик;
  • отхаркивающий;
  • противовоспалительный;
  • противомикробное.
Лечебные свойства

Потогонные

Как показывает практика, при выделении пота мы не только теряем воду или охлаждаемся, но и выделяем массу токсических веществ. В связи с этим цвета сирени оказывают положительное влияние.

Лечебные свойства

Обезболивающие

Это действительно так: вещества, содержащиеся в цвете растения, мобильно и легко справиться с болью различной этиологии. Это качество широко использовалось в те времена, когда не было сильных обезболивающих.

Лечебные свойства

Дезинфицирующие

Используя сирень внутрь или снаружи, вы можете защитить себя от инфекций, нагноения при порезах, образования абсцессов и многого другого. Дезинфицирующий эффект довольно ярко выражен.

Лечебные свойства

Отхаркивающий

При мокром и сухом кашле сирень положительно влияет на дыхательную систему, немедленно разжижая мокроту (при необходимости) и облегчая ее выведение.