Очередной пищевой миф разрушен: просеивать муку необязательно

Сахарное печенье с корицей

Корица, конечно, — королева пряностей, если речь идет о домашней выпечке. Например, печенье с ней получается просто божественное! Признаюсь, я к нему дышу неровно. К чашечке любимого кофе ничего лучше, на мой вкус, быть не может. Да и к чаю тоже вполне ничего. Главное – не ошибиться в пропорциях с ингредиентами при замесе теста и не передержать печенье с корицей и сахаром в духовке. Тогда оно выйдет идеальным: не просто песочным, а рассыпчатым и мягким. Причем мягкости оно не утратит даже после остывания, если хранить его в коробке или контейнере с плотно закрывающейся крышкой. Правда, печенье у нас дома никогда без дела не залеживается и разлетается очень быстро.

мука – 1,5 стакана (300 г);

сахар – 0,5 стакана (100 г);

яйца – 2 шт. (одно – в тесто, другое – для смазки печенья);

маргарин или масло сливочное – 120 г;

разрыхлитель для теста – 0,5 ч. ложки;

сода – 0,5 ч. ложки;

соль – на кончике ножа (или щепотка);

Приготовление рецепта » Пирог спираль с сыром и шпинатом»:

Для работы нам понадобится слоеное тесто, твердый сыр, творог, свежий  шпинат, соль, перец, яйца.

Шпинат промыть и мелко порубить. Опустить в кипяток и проварить около 2 минут. Отжать жидкость.

Соединить подготовленный шпинат, натёртый сыр, творог, 1 яйцо, соль и перец. Перемешать.

Тесто разморозить и затем нарезать в длину на 5 полосок. Распределить начинку равномерно по центру по всей длине полоски.

Защипнуть каждую полоску и выложить улиткой/в виде спирали на застеленный пергаментной бумагой противень, начиная с центра швом вниз. Сверху смазать желтком и посыпать чёрным кунжутом.

Выпекать в духовом шкафу до золотистой корочки 20-25 минут при 180°С.

Пирог спираль с сыром и шпинатом готов!

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями или просто сохраните его у себя на стене своей любимой социальной сети.

Поделиться

Нравится

Похожие рецепты

Вытяжная вертута с вишнейГорячие бутерброды с сыром и ветчиной на сковородеРататуй в мультиварке

Читайте также

Творожно-манная запеканка