3 рецепта картофеля с беконом в духовке (с пошаговыми фото)

Вы уже начали составлять меню и подбирать рецепты на новый год 2017? Я начала, и спешу поделиться своими идеями. Каждой хозяйке хочется найти интересные необычные блюда на новый год 2017, и, конечно же, это проще сделать всем вместе.

Новогоднее блюдо: свинина гармошкой

В предновогодней суете хозяйкам часто не хватает времени для приготовления чего-то вкусного, а ведь так хочется побаловать близких людей вкусным, полезным десертом. Таким десертом, на скорую руку и является пирог новогодний. Название он получил не просто так, во время его приготовления дом наполняется приятным запахом меда, корицы и овсяного печенья. Именно эти ингредиенты и ассоциируются у людей с чем-то праздничным и таким знакомым с детства.

Уже составляете меню для новогоднего стола 2021 года? Скорее записывайте пошаговый рецепт восхитительного сочного мяса. Это блюдо достойно стать изюминкой праздничного ужина!

Закуски

Закуски обычно подают на стол перед основными блюдами. Как  правило, за праздничным столом сопровождают прием небольшого количества спиртного для аппетита.

Закусочный торт с крекерами

Этот торт по своему составу напоминает салат Мимоза, только вкус у него более насыщенный и нежный. Гости частенько затрудняются сказать, что это такое.

Для приготовления понадобится:

  • Любой соленый крекер — 2 упак.
  • Вареные яйца — 5 шт.
  • Рыбные консервы в масле или в собственном соку — 1 банка
  • Твердый сыр — 100 г
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Зеленый лук

Сначала подготовим наши продукты.

  1. Вареные яйца разделяем на желтки и белки.
  2. Белки трем на мелкой терке и смешиваем с небольшим количеством майонеза.
  3. Открываем баночку консерв (возьмите, например, скумбрию в собственном соку. С помощью вилки разомните кусочки рыбы, добавьте ложку майонеза и еще раз разомните все вместе так, чтобы получилась однородная масса.

Начнем собирать тортик. Если есть прямоугольная или вытянутая тарелка, то можно использовать ее.

  1. Слегка смазываем блюдо майонезом для того, чтобы крекеры не скользили по блюду. Укладываем первый слой — это крекеры. Выложите их так, чтобы тортик поместился на тарелке.
  2. Второй слой — белки.И снова слой крекеров.
  3. Дальше выкладываем консервы. Распределяем их с помощью лопаточки. Слегка смазываем майонезом и посыпаем зеленым луком. Снова слой крекеров.
  4. Примерно 2 столовых ложки майонеза смешиваем с чесноком. Равномерно распределяем следующим слоем и присыпьте мелко натертым один слой крекеров.
  5. Немного прижать последний слой и обмазать весь тортик майонезом.
  6. Бока обсыпать тертым сыром, а верх украсить натертыми желтками.

Поставить готовый тортик на сутки в холодильник. За это время он пропитается и будет мягким и нежным.

Для любителей креветок

Креветки на праздничном столе подтверждает, что праздник удался. Многие хозяйки опасаются готовить креветки, потому что затрудняются в определении их готовности. Опытные хозяйки советуют жарить в панцире. Их готовность можно определить по потемнению панциря.

Пожарьте таким способом: налейте масло в сковороду. Покрошите 4-5 зубков чеснока, посыпьте розмарином, положите первую порцию креветок, обжарьте до румяной корочки с двух сторон.

Выложите морепродукты на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Закуску можно подавать к коньяку, шампанскому и вину.

Закуска «Шампиньоны в беконе … Закуска «Шампиньоны в беконе … шампиньоны в беконе, пошаговый рецепт …

Рулет с луком и яйцом – Пошаговый … Новогодние закуски на 2021 год — 10 … Рулет из курицы «Рождественский …

Баклажаны с зеленым соусом

Этот рецепт вы найдете на канале Кухня наизнанку. Приготовьте бесподобную закуску из запеченных баклажан с зеленым соусом.

Нам потребуется:

  • Баклажан — 2 шт.
  • Бекон — 50 г
  • Чеснок 2-3 зуб.

Для приготовления соуса:

  • Зелень (кинза, петрушка, базилик, мята)
  • Пармезан — 40-50 г
  • Оливковое масло — 60 мл
  • Лимонный сок из половины лимона
  • Перец черный, соль

Надрежьте баклажаны и начините его кусочками ветчины и чеснока. Должно получиться вот так:

Читайте также:  Запеканка из шпината с мясным фаршем под бешамель-соусом

Затем Готовый веер сколите с двух сторон деревянными шпажками, чтобы при запекании баклажан не развалился на кусочки. Вот так

Подготовьте точно также и второй баклажан.

Сделайте из фольги лодочки и уложите в них подготовленные баклажаны.

Поставьте их в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте 25-30 минут.

К этому блюду приготовьте зеленый соус. Он хорош с любыми запеченными овощами. В чашу блендера отправьте хороший пучок петрушки, кинзы, добавьте базилик, мяту, кусочки пармезана, чесночка. Теперь нужно посолить, поперчить, добавить оливкового масла . Измельчаем все это в блендере и перекладываем в соусник.

Выкладываем готовые баклажаны на листья салата, вытаскиваем шпажки, ложечкой выкладываем соус. Можно подавать.

Блюда из курицы

Простые и вкусные блюда на Новый год можно приготовить из курицы. Даже из обычных окорочков можно создать настоящий кулинарный шедевр, который поразит всех гостей за праздничным столом своим вкусом и внешним видом.

Фаршированная курица черносливом и курагой

Фаршированная курица станет настоящим украшением новогоднего стола. Куриное мясо с начинкой из сушеных фруктов получается ароматным, сытным и очень вкусным.

Ингредиенты:

  • тушка курицы;
  • 5 шт. яблок;
  • 200 г чернослива;
  • 200 г кураги;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 ст. ложки меда;
  • приправы по вкусу;
  • 100 мл майонеза.

Приготовление:

  • Яблоки очищаем от кожицы, нарезаем дольками и складываем в миску.
  • Добавляем к ним измельченный чернослив и курагу, перемешиваем. Майонез смешиваем с медом, обмазываем тушку курицы полученным соусом, вовнутрь закладываем фрукты вместе с дольками чеснока.
  • Чтобы начинка в процессе запекания осталась внутри курицы зашиваем или скалываем обычными зубочистками.
  • Кладем начиненную тушку на противень и запекаем 45-50 минут при температуре 180°С.

Какому мясу отдаете предпочтение вы?

  • Курица
  • Свинина
  • Говядина
  • Баранина

Куриные грудки фаршированные грибами

На новогодний стол можно подать куриные грудки и нафаршировать грибами. Сочетание сочного вкуса мяса и специй станет отличным выбор для новогоднего стола.

Ингредиенты:

  • 1 кг куриных грудок;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 300 г шампиньонов;
  • 2 ст. ложки сливочного масла;
  • 200 г сыра;
  • 3 ст. ложки подсолнечного масла;
  • по вкусу соль и перец.

Приготовление:

  • С куриных грудок снимаем кожицу, удаляем все сухожилия и излишки жира. Ополаскиваем водой и разрезаем каждую пластину на 2-3 части. Прикрываем пластины пищевой пленкой и отбиваем кухонным молоточком. Молоточком работаем осторожно, чтобы не порвать уже отбитого филе должна быть около одного сантиметра.
  • Сыр режем тонкими пластинами. Шампиньоны мелко шинкуем или измельчаем в блендере.
  • Дольки чеснока пропускаем через пресс или просто мелко крошим ножом. На сковороде с топленым маслом обжариваем чеснок, а затем засыпаем к нему грибы и жарим 10 минут. В конце присыпаем ингредиенты солью и перцем.
  • На доску кладем мясное филе, сверху пластину сыра и грибную начинку, сворачиваем в рулетики, скрепляем зубочистками и посыпаем специями.
  • Начиненные рулетики можно пережарить на масле или в течение 20 минут запечь в духовке при температуре 200°С.
  • Для начинки можно взять не только грибы, но и чернослив, консервированные ананасы, листья шпината, творог и зелень.

Интересно: Особенности традиции выбрасывать в новогоднюю ночь старые вещи из окна

Курица под медово-горчичным соусом

Среди множества рецептов мясных блюд всегда хочется найти интересный, но при этом простой вариант приготовления блюда. Нежное и ароматное куриное мясо с овощами под медово-горчичным соусом станет главным украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

  • 4-5 клубней картофеля;
  • 2 моркови;
  • 300 г брокколи;
  • красный лук;
  • 4-5 куриных грудок;
  • 3 ст. ложки зерновой горчицы;
  • 2 ст. ложки коричневого сахара;
  • 3 ст. ложки меда;
  • 3 ст. ложки растительного масла;
  • 20 шт. спаржи;
  • соль, перец.

Приготовление:

  • Филе птицы ополаскиваем водой и обсушиваем бумажным полотенцем.
  • Брокколи разделяем на соцветия. Лук, картофель и морковь нарезаем крупными кусочками.
  • В пиалу вливаем мед, кладем горчицу и засыпаем коричневый сахар, тщательно размешиваем.
  • В полученном маринаде оставляем мясо на 40 минут.
  • На противень выкладываем картофель, морковь и лук, сбрызгиваем маслом и сверху выкладываем грудки вместе с маринадом, отправляем в духовку на 25 минут.
  • Затем противень достаем, добавляем спаржу и брокколи, блюдо солим, перчим и запекаем еще 7-10 минут.

Мясные корзиночки с беконом и сыром на праздничный стол

Если вам хочется чего-то более необычного, чем просто запеченное мясо на праздничный стол, обратите внимание на этот рецепт. Оригинальные, вкусные, сытные, ароматные корзиночки с сыром. Именно благодаря ему блюдо получается таким вкусным и пикантным. Если подавать его сразу после духовки, то при разрезе сыр, который внутри, потечет, делая блюдо еще более интересным.

Готовятся корзиночки довольно просто, ингредиенты – стандартные. Фарш лучше подойдет смешанный – из свинины и говядины. Можете купить готовый или сделать его самостоятельно. Сыр покупайте только проверенный, который хорошо плавится в духовке.

Читайте также:  Вкусные рецепты на Новый год 2021 — рецепты с фото новые

Понадобится:

  • фарш – 600 гр.;
  • сыр – 300 гр.;
  • бекон копченый – 150 гр.;
  • лук – 150 гр.;
  • перец болгарский – 50 гр.;
  • помидор – 50 гр.;
  • соль по вкусу;
  • перец по вкусу;
  • растительное масло.

Этапы приготовления.

Сыр пропустите через терку с крупными отверстиями.

Овощи ополосните и насухо вытрите. У перчика удалите семена.

Помидор нарежьте пластинками, перец – кубиками.

Очищенный лучок мелко порубите.

В глубокой чашке соедините фарш с луком. Перемешайте.

Разделите фарш на 4 части и скатайте из каждой круглую котлетку. Выложите на застеленный фольгой противень.

Дно граненого стакана смажьте растительным маслом и вдавите его в серединку каждой котлетки, формируя вокруг бортики. У вас должна получиться корзиночка с довольно высокими стенками.

Вокруг по периметру корзиночки оберните бекон.

  • Вам будет интересно: Шашлык из шампиньонов. Рецепты для мангала и духовки. Как вкусно замариновать и приготовить.

В серединку положите сыр, затем перчик, снова сыр, дольки помидора и опять сыр. Украсьте перцем. Повторите со всеми котлетками.

Запекайте при 180 градусах 30-40 минут. Подавайте горячими, чтобы сыр был мягким и тягучим. Но и в остывшем виде они невероятно вкусны.

Рецепты вкусных салатов на Новый год

Вероятность найти салат «Оливье» в новогоднем меню составляет 99,9%. Что еще можно поставить на стол?

Оливье с красной рыбой и икрой

Обновленная версия традиционного салата продемонстрирует все богатство вашего новогоднего стола.

Ингредиенты:

  • 300 г красной рыбы;
  • 300 г консервированного гороха;
  • 300 г отварного картофеля;
  • 300 г маринованных огурцов;
  • 5 вареных яиц;
  • 20 г красной икры;
  • майонез;

Способ приготовления:

Измельчить все ингредиенты, смешать с зеленым горошком и заправить майонезом. Сформировать башенку с помощью глубокой тарелки или кулинарного кольца и украсить красной икрой.

Салат с кальмарами и орехами

Новинка и совершенный фаворит среди салатов на Новый год 2021 — эта деликатесная закуска.

Ингредиенты:

  • 500 г кальмаров;
  • 300 г шампиньонов;
  • 2 вареных яйца;
  • 100 г пармезана;
  • 70 г грецких орехов;
  • натуральный йогурт, чеснок в мельничке, соль, зелень;

Способ приготовления:

Сварить тушки кальмаров, нарезать соломкой. Подсушить на сковороде ядра орехов, на ней же пассеровать шампиньоны. Натереть яйца и сыр, помолоть чеснок и влить йогурт. Соединить все ингредиенты в одной емкости, выложить в блюдо и украсить оставшимися орехами.

Легкий салат с креветками

Чтобы после застолья в Новый год оставалось желание танцевать и принять участие в конкурсах, мы нашли для читателей рецепт диетического салата с морепродуктами.

Ингредиенты:

  • 200 г очищенных креветок;
  • 100 г рукколы;
  • 50 г базилика;
  • 100 г помидоров черри;
  • 20 г пармезана;
  • сухарики;
  • прованские травы, соль, оливковое масло;

Способ приготовления:

Отварить и остудить креветки. Промыть и нарвать руками листочки рукколы и базилика, черри разрезать пополам. Растереть сыр с солью, прованскими травами и оливковым маслом. Выложить все ингредиенты на широкую тарелку и влить заправку.

Можно вместо сыра добавить авокадо.

Картофель с сыром, завернутый в бекон и запеченный в духовке

Немного еще усложним рецепт. Теперь каждую картофелину с ломтиком сыра будем заворачивать в бекон. Стоит немного потратить времени, чтобы получился просто шедевр, который не стыдно подать и на праздничный стол. Как же это вкусно сытно – картошка, завернутая в бекон, в сырной корочке. Она получается, как печеная. Сало лучше всего подойдет копченое, но можно взять и сырое, оно также хорошо запечется и даст картошке свой аромат и вкус.Список продуктов:

  • картофель — 6 шт.;
  • бекон копченый — 6 полосок;
  • чеснок сушеный — по вкусу;
  • приправы — по вкусу;
  • сыр — 100 г.

Как готовится такое блюдо

  1. Картошку отварим 15 минут. Дадим остыть.
  2. Каждую корнеплод разрежем вдоль пополам.
  3. На каждую половинку положим кусочки сыра. Удобно их настругать с помощью овощечистки.
  4. Приправим травами и чесноком.
  5. Обмотаем беконом каждую картофелину и отправим запекать в разогретую до 170 градусов духовку на 25 минут.

Подавать с солеными огурчиками или со свежим салатом, а можно просто красиво сервировать блюдо ломтиками свежих помидоров и огурцов, разложенными веером, и подать как дополнение к горячей картошке, обернутой хрустящим беконом. У вас получился полноценный горячий обед, особенно мужчины обрадуются такому блюду. Уместно подать его и на дружеской вечеринке.

Картофель с сыром, завернутый в бекон и запеченный в духовке

Приятного аппетита!

Картофель с сыром, завернутый в бекон и запеченный в духовке

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 8

Томатный суп с чечевицей и говядиной  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Томатный суп с чечевицей и говядиной  

Простой суп, который можно приготовить на семейный обеденный стол. В чечевице много белка, а так же в ней содержится кальций, магний, калий, фосфор, железо, жирные кислоты Омега-3, Омега-6, влияющие на здоровья кожи и волос, иммунитет. Полезна она и тем, кто следит за своим весом.

Читайте также:  Булгур с грибами, луком, курицей. Рецепт с фото

Говядина Чечевица Лук репчатый Морковь Сельдерей черешковый Помидор Масло топленое Пряности Картофель Петрушка Соль Перец черный Вода Томатная паста Лист лавровый

Томатный суп с чечевицей и говядиной  

Новогодние десерты

Банановый чизкейк

Ингредиенты:

  • 0,5 кг нежирного творога;
  • 6 спелых бананов;
  • 2 ст.л. крахмала;
  • 1 яйцо.

Как готовить

Новогодние десерты
  1. Взбить яйцо, творог и крахмал.
  2. Измельчить очищенные бананы в блендере.
  3. Тщательно вымешать тесто и выложить в форму.
  4. Выпекать до румяной корочки.

Морковные маффины

Ингредиенты:

  • 1 ст. сахара;
  • 3 яйца;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 0,5 ст. растительного масла без запаха;
  • цедра 1 апельсина;
  • 1 крупная морковь;
  • 1 ст. муки;
  • 1 пакетик разрыхлителя;
  • мускатный орех и корица по вкусу.

Как готовить

  1. Взбить яйца с сахаром, добавить в смесь ванильный сахар и еще раз взбить.
  2. Натереть морковь.
  3. Смешать муку с разрыхлителем и просеять.
  4. Всыпать в яичную смесь муку и морковь, влить растительное масло, вмешать в тесто корицу и мускат.
  5. Разложить тесто по формочкам для маффинов и выпекать 20 минут.

Не стоит включать в меню на новый год 2017 слишком много десертов, 1-2 будет достаточно, но пусть это будут вкусные рецепты. Можно сделать обычный пирог, а можно включить в меню на празднование 2017 года что-нибудь действительно уникальное.

Бонус: вкусный напиток

Новогодние десерты

Обычно в качестве напитков многие просто покупают алкоголь и газированную воду, но можно приготовить необычные напитки — тем более что это довольно легко.

Рождественский чай

Добавьте в приготовленный чай немного трав (вы же сушили мяту, когда было лето? Если нет, можно купить в отделе специй), а еще влейте в чай немного рома и сварите особый сироп для рождественского чая — из апельсинов, цедры, гвоздики и имбиря. Кстати, от запаха этого сиропа не только кухня, но и весь дом наполнится чудесным новогодним ароматом.

Теперь вы знаете, что приготовить на новый год 2017 и можете составить подробное меню. Хорошо продумайте каждое кушанье, изучите чужие новогодние меню и у вас получится отличный праздничный стол на новый год или рождество!

Очень вкусная новинка горячего блюда на праздничный стол к наступающему году

Такую вкуснятину вы наверняка еще не пробовали! Благодаря томатам, болгарскому перцу и луку, получается очень свежо и вкусно. А сметана и сыр добавляют этому горячему блюду непревзойденную нежность.

Очень вкусная новинка горячего блюда на праздничный стол к наступающему году

Подготовьте:

Очень вкусная новинка горячего блюда на праздничный стол к наступающему году
  • 900 гр. фарша
  • 2 лука
  • 2 картофеля
  • 2 помидора
  • 200 гр. сыра
  • 5 шт. болгарского перца
  • 160 гр. сметаны
  • соль и перец – по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Очень вкусная новинка горячего блюда на праздничный стол к наступающему году

Лук нарезаем и смешиваем его с мясным фаршем. Солим и перчим по вкусу.

Очень вкусная новинка горячего блюда на праздничный стол к наступающему году

Перец нарезаем цельными кольцами шириной 1,5 см.

Очень вкусная новинка горячего блюда на праздничный стол к наступающему году

Очень вкусная новинка горячего блюда на праздничный стол к наступающему году

Помидоры нарезаем кружочками.

Очень вкусная новинка горячего блюда на праздничный стол к наступающему году

Противень застилаем фольгой и смазываем его растительным маслом. Картофель кладем плотно друг к другу и присаливаем его.

Очень вкусная новинка горячего блюда на праздничный стол к наступающему году

На каждую картофельную пластину помещаем колечки из перца и плотно наполняем их фаршем.

Очень вкусная новинка горячего блюда на праздничный стол к наступающему году

Сверху выкладываем кольца томатов и немного присаливаем их. На каждое колечко кладем по одной чайной ложке сметаны и ставим блюдо в разогретую до 190 градусов духовку на 45 минут.

За 10 минут до окончания приготовления посыпаем горячее блюдо тертым сыром и ставим обратно в духовку. Приятного аппетита!

ТОП коктейлей с шампанским на Новый год 2021

ФРЕШ КИВИ

Состав: Киви 1 шт Шампанское 40 мл Апельсиновый сок 30 мл

Приготовление:

  • Берем киви взбиваем его в блендере
  • Переливаем киви в стакан и смешиваем с другими желанию лед.
  • Украшаем кусочком киви.

БЕЛЛИНИ

Состав: Персик 1 шт Шампанское 100-150 мл Сахар 1 ч.л

Приготовление:

  • Персик очистить от кожуры и взбить вместе с сахаром в блендере.
  • Смешиваем ингредиенты
  • Украшаем бокал любым фруктом

МАНДАРИНОВОЕ УТРО

Состав: Мандарин крупный 1 шт Шампанское 100мл 1 ч.л сахара

Приготовление:

ТОП коктейлей с шампанским на Новый год 2021
  • Мандарин очистить от кожуры и взбить в блендере с сахаром.
  • Ингредиенты смешать.
  • Украшаем долькой мандаринки.

ТИНТОРЕТТО

Состав: Гранатовый сок 30 мл Шампанское розовое 120мл Сахарный сироп 15 мл

Приготовление:

  • Смешать все ингредиенты.
  • Украшаем любым фруктом

ХУГО

Состав: с газом или спрайт50 мл Шампанское 50 мл Сахарный сироп 2 ст.л Мята 5-6 листочков Лимон долька Лайм 1 долька Лед

Приготовление:

  • В бокал положить листики мяты и размять их.
  • Вливаем сироп,шампанское,
  • По желанию добавляем лимон или лайм.
  • Лед

Совсем скоро в каждый дом придет Новый год 2021 и принесет подарки. Пусть год Быка принесет исполнение желаний, хорошие перемены в жизни, а вечеринка пройдет, как и планировалось, весело, зажигательно и неповторимо.