Запеченный батон с сыром и чесноком – пошаговый рецепт с фото

-Вчерашний батон — 1 шт.
-Сыр — 100 г.
-Масло сливочное — 100 г.
-Чеснок — 3 зубчика.
-Петрушка — 1 пучок.

Горячие бутерброды в духовке простой и вкусный рецепт

Необходимые ингредиенты:

Горячие бутерброды в духовке простой и вкусный рецепт
  • Батон — 1 шт;
  • Колбаса копченая — 130 гр;
  • Сыр твердый — 150 гр;
  • Майонез — 40-50 гр;
  • Кетчуп — 40-50 гр;
  • Чеснок и зелень — по желанию;
  • Масло сливочное — 30 гр.
Горячие бутерброды в духовке простой и вкусный рецепт

Приготовление:

Горячие бутерброды в духовке простой и вкусный рецепт

1. Батон нарезать ломтиками и выложить на смазанный сливочным маслом противень.

Горячие бутерброды в духовке простой и вкусный рецепт

2. Кетчуп смешать с майонезом до однородного цвета, и равномерно смазать все кусочки батона получившимся соусом ( если используете чеснок, то в соус нужно добавить 3-4 измельченных зубчика).

Горячие бутерброды в духовке простой и вкусный рецепт

3. Сверху на соус на каждый кусочек батона выложить нарезанные кружочки копченой колбасы.

Горячие бутерброды в духовке простой и вкусный рецепт
Горячие бутерброды в духовке простой и вкусный рецепт

4. Сверху на колбасу на каждый бутерброд равномерно распределить натертый на крупной терке сыр.

Горячие бутерброды в духовке простой и вкусный рецепт

5. Противень поставить в разогретую до 180º духовку на 7-8 мину. Если используете зелень, то сразу после того как вытащите готовые бутерброды из духовки — посыпьте их мелко рубленым укропом. Простые горячие бутерброды в духовке готовы! Приятного аппетита!

Горячие бутерброды в духовке простой и вкусный рецепт
Горячие бутерброды в духовке простой и вкусный рецепт

Ингредиенты теста

Ингредиенты теста

Мука: 500 грВода: 370 млСахар: 1 ст. : 1,5 ч.

Ингредиенты теста

Ингредиенты сырной присыпки

Сметана: 1,5 ч.л. (можно заменить майонезом)Прованские травы: 1 чёрный душистый: 1 : чем больше, тем лучше (но не более 200 гр)Чеснок: 2 средних зубчикаСоль и укроп по в начинку можно добавлять почти что угодно. Как-то заменил сыр ветчиной и получилось ещё вкуснее

Ингредиенты теста
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Читайте также:  Баклажаны с чесноком – быстрые и вкусные рецепты

Запеченный батон с сыром и чесноком

По рецепту Оли с форума SAY-7. Попробуйте, это очень вкусно – хрустящий хлебушек, пропитанный сливочным маслом, сыром и ароматом чеснока (девочки, может я “поиском” не умею пользоваться, искала, но ничего похожего не нашла, если вы найдете, я удалю рецепт, спасибо за понимание).

Категория: Закуски Бутерброды

Ингредиенты для «Запеченный батон с сыром и чесноком»:

Ингредиенты теста

Попробуйте приготовить вместе

Ингредиенты теста

Ингредиенты:

  • Батон  — 1 Штука
  • Масло сливочное  — 100 Грамм
  • Сыр твердый  — 100 Грамм
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Зелень  — По вкусу

Количество порций: 7-8

Фаршированный батон с рыбными консервами

  • 1 банка рыбных консервов в масле (или в собственном соку);
  • 2 вареных яйца;
  • 100 г сливочного масла;
  • 1 батон пшеничного хлеба; зелень.
  1. У батона обрезать горбушки и вытащить весь мякиш, чтобы получилась трубка.
  2. Смешать рыбные консервы, размягченное сливочное масло, мелко покрошенные вареные яйца, мелко порубленную зелень.
  3. Сюда же добавить хлебный мякиш из батона. Все тщательно перемешать и полученной массой плотно набить батон.

Убрать в холодильник минимум на 2 часа. А лучше на подольше. Можно на ночь, чтобы с утра поспеть к завтраку.

Смотрите еще: Бутерброды со шпротами

Батон без дрожжей

Батон в духовке (рецепты простые и вкусные помогут испечь его и без дрожжей) с добавлением соды — один из самых легких в приготовлении рецептов. Существует множество его вариаций, в зависимости от набора ингредиентов. Обязательными компонентами являются: мука, сода, кисломолочный продукт (кефир, пахта, простокваша, натуральный йогурт) либо рассол, соль.

Батон на кефире

Чтобы испечь бездрожжевой хлеб, потребуется 1 ч и следующая рецептура:

  • Мука пшеничная (можно смешать муку высшего сорта с цельнозерновой) – 450 г.
  • Сода, соль – по 1 ч. л.
  • Кефир – около 400 мл.
  • Сахар – 20-25 г (1 ст. л. с «горкой»).
  • Специи – по вкусу.

Батон без дрожжей

Тесто необходимо готовить быстро.

  1. Сначала надлежит смешать все сухие ингредиенты: просеянную муку с содой, солью и специями.
  2. Затем налить в емкость кефир (лучше немного нагретый, не из холодильника), размешать смесь, быстро замесив тесто.
  3. Сформировать круглый каравай и перенести его на смазанный противень.
  4. Перед постановкой формы в духовку, нужно сделать насечки на поверхности, чтобы хлеб лучше пропёкся.
  5. Режим выпечки: 200 градусов (духовку прогреть заранее), 40-45 мин. Готовность проверяется тонкой лучинкой.
Читайте также:  Как вкусно засолить селедку в домашних условиях. Рецепт с фото

Еще один вариант хлеба без дрожжей – хлеб, приготовленный на закваске. Он очень полезен и хранится намного дольше, чем покупной. Этот способ приготовления удобен при регулярной выпечке домашнего хлеба.

Дело в том, что закваска используется частично и многократно. Достаточно 1 раз сделать закваску, чтобы ½ использовать для теста, а оставшуюся часть «подкормить» и держать в холодильнике до следующей выпечки.

Простая и так называемая «Вечная» закваска делается так:

  1. В глубокой посуде (например, в стеклянной банке на 0,8-1 л) потребуется соединить муку (100 г) и около 100 мл очищенной воды в смесь, похожую на густую сметану. Далее нужно накрыть банку марлей или хлопковой тканью и оставить в тёплом помещении для брожения в течение 1 суток. 2-3 раза смесь необходимо перемешать.
  2. Через сутки следует добавить муку (те же 100 г) и чистую воду, вновь до получения смеси густоты сметаны. Затем полагается выдержать закваску в тёплом месте еще 1 сутки.
  3. По прошествии 2 суток закваска прибавится в объеме за счет пузырьков от брожения. Теперь полагается последний раз добавить муку (100 г) и воду до нужной консистенции и, поставив в тепло, не упустить важный момент. Когда закваска станет наиболее активной, готовой к использованию, её объем двукратно увеличится. Именно тогда закваску следует поделить и половину можно положить в тесто, а вторую – убрать в холодное место. Хранить закваску нужно в банке, накрытой марлей. Либо использовать крышку с прорезями.
  4. Перед тем, как снова приступить к выпечке, потребуется активизировать закваску, «подпитав» и выдержав в тёплом месте (об этом подробно рассказано выше).

Ингредиенты:

Батон без дрожжей
  • Мука пшеничная – около 600 г.
  • Соль – 1,5 ч. л. (мелкой) или 2 ч. л. (крупного помола),
  • Масло (растительное, оливковое, кунжутное, — по вкусу) – 40 г (2 ст. л.).
  • Сахар (либо мёд) – 2 ст. л.
  • Вода – 250 мл.
  • Закваска – 7 ст. л.
Читайте также:  Как приготовить оякодон (японский омлет с рисом и курицей)

Батон на закваске получается нежным и мягким, с приятным ароматом.

  1. Муку необходимо просеять и, прибавив соль, сахар (или мёд) и масло, старательно перемешать.
  2. Далее следует положить закваску, размешать и влить тёплую воду. Тесто хорошо вымесить, чтобы не прилипало к рукам.
  3. Накрытое и оставленное в тёплом помещении тесто должно вдвое увеличиться в объёме. Ускорить подъем теста возможно, поставив емкость с ним в миску с теплой водой.
  4. Подошедшее тесто нужно обмять и уложить в форму для расстойки. Необходимо дождаться подъема теста еще раз.
  5. Затем, не обминая, поставить тесто выпекать, предварительно смочив поверхность теплой водой. Печь первые 10 мин. при 240 градусах и еще 30 мин. при 190 градусах (температурные условия нужно подбирать, исходя из особенностей духовки). Лучше выпекать хлеб «с легким паром», установив в духовку емкость с водой.