Закуски с крабовыми палочками, рецепты с фото

На любом праздничном столе всегда есть закуски. Их делают из разных продуктов: овощей, мяса, фруктов и, конечно, из рыбы. Большой популярностью пользуются рыбные закуски в виде бутербродов, рулетов из лаваша с начинкой из морепродуктов, заливное, шпроты, а также соленая, копченая и вяленая рыба.

Подробный обзор

Рецепты приготовления вкусных закусок к столу

Холодные блюда являются неотъемлемым элементом праздничного стола. Этим объясняется популярность рецептов вкусных закусок. Для их приготовления используются различные ингредиенты: фрукты, овощи, мясо, морепродукты. Такое разнообразие продуктов дает возможность создать красивое блюдо на любой вкус.

Рецепты фуршетных закусок, таких как блинчики, мини-рулетики, канапе, можно подобрать в зависимости от тематики застолья. Холодные закуски поражают уникальным сочетанием продуктов. Простые рецепты с овощами и мясом для фуршетов не оставят равнодушным даже самого требовательного гостя!

Бутерброды с творожным сыром и красной рыбой

Какой использовать сорт морского или океанического обитателя — вопрос не настолько важный. Можно взять и кету, и семгу, и горбушу или лосось.

Выбираем по своим предпочтениям.

Состав продуктов:

  • сыр творожный — 150 г;
  • батон;
  • форель (или иной сорт рыбы) слабосоленая — 300 г;
  • зелень укропа.

Закусочные роллы из омлета | Еда … Шикарная Закуска! 3 закусочных рулета … Пин от пользователя Zoya Mospan на … Закусочный рулет на праздничный стол …

Способ приготовления:

  1. Тщательно перемешиваем сыр и нарубленную зелень.
  2. Разделяем батон на тонкие ломти (до 1,5 см), бокалом вырезаем из него круглые заготовки для бутербродов. Выкладываем хлебные части в форму, застеленную пекарской бумагой, и подсушиваем их в духовке.
  3. Делим рыбу на длинные тонкие пластины, сворачиваем каждую в форме розочки. Остывшие тосты смазываем сырной массой, на которую «высаживаем» изящные «бутоны» из форели. Украшаем блюдо зеленью.

Закуска получилась превосходная. Один вид нежного рыбного мяса предвещает вкусную и необычайно аппетитную трапезу.

Салат-закуска Букет Тюльпанов: варианта начинки

Сначала предлагаем вам выбрать начинку по вкусу, а после можно пошагово изучить, как из помидоров сделать бутон Тюльпана.

Читайте также:  Закуски на Новый год 2021: топ-5 рецептов

С ветчиной и плавлеными сырками

На букет из 11-15 «цветов» понадобится:

  • 11-15 свежих продолговатых томатов;
  • 1-2 длинных свежих огурца для украшения;
  • 4 вареных яйца;
  • 1 пучок зеленого лука для украшения;
  • 2 плавленых сырка;
  • 200 г ветчины;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 3-4 ст. л. майонеза.

Сыр и яйца трем на среднего размера терке, ветчину режем небольшими кубиками. Чеснок измельчаем с помощью чеснокодавки и все перемешиваем с майонезом.

Огурцы нарезать нужно будет дольками в последнюю очередь, чтобы они не потеряли свой свежий вид. Их используем для оформления букета.

С вареными креветками и сыром

На 7 томатов понадобится:

  • 100 г отварных креветок (не забудьте предварительно их очистить);
  • 240 г твердого сыра;
  • 2 дольки чеснока;
  • по вкусу майонеза, сметаны или йогурта.

Сыр трем на средней терке, давим чеснок и смешиваем их с креветками и майонезом или другой заправкой.

С творогом и зеленью

Здесь ингредиенты берите по своему усмотрению и вкусу:

  • помидоры;
  • творог;
  • майонез;
  • чеснок;
  • зелень по вкусу в закуску и для украшения;
  • перец черный молотый и соль.

Чеснок и часть зелени нужно просто измельчить, смешать с остальными ингредиентами и начинить томаты.

Приготовление помидоров, фаршированных грибами:

1. У помидор необходимо удалить перегородки с семенами, а также срезать верхнюю часть.

2. Лук и грибы нужно мелко порубить для фарша, а затем обжарить на масле.

3. Добавить томатную пасту, сухари, чеснок и половину рубленой зелени. Посолить, поперчить и еще 2 минутки пожарить.

4. Наполнить приготовленным фаршем помидоры.

5. Посыпать натертым сыром.

6. Сбрызнуть маслом .

7. Запечь в духовке.

8. При подаче блюдо оформить зеленью.

подать отдельно.

Помидоры, фаршированные грибами, готовы.

Добавьте в свою кулинарную копилку рецепт шоколадного смузи

Приятного аппетита!

Видео-рецепты: какие закуски приготовить для пикника на природе

Вылазка на природу (в лес или к речке) – приятное мероприятие. Но сначала необходимо правильно подготовится, собрать и приготовить вкусные закуски. Простая овощная и мясная нарезка уже успела всем надоесть. Чтобы приятно удивить своих родных и друзей, приготовьте оригинальные и легкие в приготовлении закуски по ниже приведенным пошаговым видео инструкциям.

Очень вкусная закуска для пикника летом

Фаршированный батон с селедочкой

Канапе на шпажках

Острая закуска из молодых кабачков

Салат из маринованных помидоров с чесноком

Рецепт необычного крабового салата с плавленным сырком и сухариками

Знакомый многим крабовый салатик можно приготовить по-новому дополнив его сухариками и плавленным сырком. Всё это будет выглядеть красиво и гармонично если сложить продукты слоями промазав майонезом. Готовится достойное угощение быстро, как говорится «на скорую руку», но результат при этом действительно обалденный. Слоёный салат в новом исполнении только для вас и ваших близких!

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки – 250 гр.
  • Плавленый сыр – 200 гр.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Варёные яйца – 3 шт.
  • Сухарики пшеничные – 70 грамм
  • Кукуруза консервированная – 100 гр.
  • Майонез – 150 грамм
Читайте также:  15 самых вкусных и полезных рецептов ПП блинов

Приготовление:

Первым же делом натрите на мелкой тёрке плавленый сырок. Чтобы сделать это было проще, заранее положите его в морозильную камеру на 10 минут.

На той же тёрке натрите чеснок и варёные яички. Затем нарежьте маленькими полукольцами крабовое мясо.

Начинаем собирать наш салатик, каждый слой которого мы будем покрывать тоненькой майонезной сеточкой. Первым делом на плоскую тарелочку раскладываем сыр перемешанный с чесноком. Следом отправляем яички и крабовые палки.

Далее покрываем угощение слоем сухарей. Их можно сделать самим или купит уже готовые в магазине. Заключительным слоем идёт кукуруза, кстати её смазывать белым соусом не нужно.

Наша вкуснятина практически готова. Осталось дать ей настояться примерно 2 часа в холодильнике, чтобы все составляющие хорошенько пропитались.

Вот такой лучезарный салат с самыми любимыми продуктами готов радовать вас на любом застолье. Он настолько нежен и прекрасен, что оторваться просто не возможно. Но несмотря на это достаточно и маленькой порции, чтобы наесться до сыта. Приготовьте и убедитесь в этом сами!

Вкусный рецепт приготовления яиц с килькой и свеклой

Приплыла к нам и килька в белочке. Рыба вместе с компанией из желтка, зелени и майонеза понравятся как вашим устам, так и глазам.

Грех не создать такое необыкновенное кушанье, красиво подать его к столу и скорее очутиться во власти смака яства. Начнем скорее его творить.

Состав:

  • 100 гр. соленой кильки
  • 5 отварных яиц
  • 2 ст. л. майонеза
  • несколько веточек укропа
  • 1 небольшая отварная свекла (для декора)
  • 1 стакан кипятка

Как готовить:

1. Предварительно отварите и остудите яйца и свеклу. Овощ очистите от кожуры. Натрите его на мелкой терке. Залейте массу кипятком. Получился краситель для белков.

2. Очищенные яйца разрежьте пополам. Желтки перенесите в миску. Белки отправьте в свекольную воду минимум на 30 минут. Так они окрасятся в рубиновый цвет.

3. Займемся килькой. Отделите от тушки голову и хвост. Разрежьте рыбе брюшко, освободите ее от внутренностей и костей. Занятие не слишком быстрое, но нужное!

4. Перенесите цветные белки лунками вниз на тарелку. Так с них стечет лишняя жидкость и окраска будет более ровной.

5. Чистый укроп мелко накрошите. Разомните желтки вилкой, положите к ним майонез и измельченную зелень. Всё тщательно перемешайте. Начините желточной массой белки и выложите их на сервировочное блюдо.

6. Полностью разверните филе рыбы и закрутите его в рулетики. Уложите каждый из них на широкую часть белков. Всё!

Пусть вас очарует это яство, будто волшебник на увлекательном шоу. Вы впадете в смачный экстаз. Продлится он, правда, всего лишь один вечер. Однако запомнится вкус рыбно-яичной закуски надолго.

Закуска в тарталетках с крабовыми палочками

Это вариант подачи крабового салата. В этом рецепте к начинки добавлены ананасы, но можно заменить из свежим огурцом или консервированной кукурузой.

Закуска в тарталетках с крабовыми палочками

Ингредиенты:

Закуска в тарталетках с крабовыми палочками
  • тарталетки (песочные или вафельные – 6 -8 шт.;
  • крабовые палочки — 100 г;
  • куриные яйца -1 шт.;
  • консервированные ананасы — 80 г;
  • твёрдый сыр — 50 г;
  • майонез — 1-2 ст. л.
Закуска в тарталетках с крабовыми палочками

Рецепт салата с крабовыми палочками в тарталетках

Закуска в тарталетках с крабовыми палочками

1. Крабовые палочки очищаем и измельчаем.

Закуска в тарталетках с крабовыми палочками

2. Консервированные ананасы сливаем, чтобы в начинке не было лишней влаги (иначе тарталетки размокнут) и нарезаем мелкими кусочками.

Закуска в тарталетках с крабовыми палочками

3. Яйцо отвариваем вкрутую, очищаем и мелко нарезаем.

Закуска в тарталетках с крабовыми палочками

4. Сыр натираем на мелкой терке.

Читайте также:  Рулетики из баклажанов с творожным сыром

5. Заправляем майонезом, немного перчим и при желании солим, перемешиваем. Начинку можно прикрыть пищевой пленкой и убрать на время в холодильник. Наполнять тарталетки нужно перед самой подачей на стол, чтобы основа дольше оставалась хрустящей.

6. Перед подачей на стол наполняем тарталетки начинкой, сверху украшаем. И сразу подаем, пока основа не напиталась влагой. Закуска в тарталетках с крабовыми палочками готова!

Изысканный салат из креветок и авокадо в томатах (в форме тюльпанов)

Что нужно:

  • помидоры – 5-7 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • очищенные варено-мороженые креветки – 0,2-0,25 кг (или 0,5 кг неочищенных);
  • зеленый лук, укроп – по 0,5 пучка;
  • майонез – столовая ложка;
  • соль, черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Подготовьте помидоры, надрезав их и удалив из них мякоть.
  2. Разрежьте авокадо, удалите косточку. Извлеките мякоть и раздавите ее вилкой.
  3. Отварите в течение 5 минут креветки, опустив их в кипящую воду. В воду добавьте перец и соль.
  4. Откиньте креветки на дуршлаг. Остудите, некрупно порежьте, соедините с мякотью авокадо и майонезом. Взбейте эту массу блендером.
  5. Начините получившейся пастой помидоры. Разложите их на тарелке. Украсьте луком и укропом.

Оформить «букет» можно и так же, как это указано в предыдущем рецепте. Тогда вам понадобится 1 крупный плод болгарского перца.

Закуски – новинки на новогодний стол

Что точно должно присутствовать в меню на Новый год 2021, так это новые и интересные рецепты вкусных изысканных закусок, готовить которые будем в достаточном разнообразии.

Закуска с сыром с плесенью

По простому рецепту приготовления можно получить очень вкусную аппетитную закуску на новогодний стол.

Ингредиенты:

Закуски – новинки на новогодний стол
  • масло оливковое (или подсолнечное);
  • итальянские травы;
  • крекеры, крипсы, багет;
  • оливки;
  • сыр с плесенью;
  • рукола;
  • виноград б/к;
  • петрушка.

Приготовление:

  1. На крипсы или ломтики багета с семечками раскладываем подготовленные ломтики сыра. Для чего заранее нарезанные ломтики раздавливаем вилкой с двух сторон.
  2. Сверху на закуску укладываем руколу и оливки, поливаем смесью масла и итальянских трав.
  3. Для приготовления на крекере разминаем ломтик сыра вилкой, сразу полив его маслом с травами, укладываем горкой.
  4. Украшаем закуску листиком петрушки и половинкой или четвертинкой винограда.