Ешь, сколько хочешь: как сделать домашние чипсы в микроволновке?

Это аппетитно похрустывающее лакомство обожают взрослые и дети. Тонкие, буквально за секунды тающие во рту, они привлекают внимание покупателей яркими упаковками и разнообразием вкусов. Однако не все знают, что их можно приготовить и дома, сократив при этом финансовые затраты и сведя к минимуму вред для здоровья.

Картофельные чипсы в микроволновке

  • масло подсолнечное — 45 мл.
  • картофель — 5—6 шт.
  • соль — количество на усмотрение
  • приправы сухие — по вкусу
  1. Ополосните овощи, удалите с картофеля мундир. Приготовьте обычную кухонную тёрку, на которой имеется отсек для шинкования клубней пластинами. Натрите овощ, чтобы получить очень тонкие ломтики.
  2. Промойте полученное сырьё под краном, откиньте на дуршлаг, оставьте до стекания жидкости (10—15 минут). Смешайте приправы с солью, присыпьте сухим составом картофельные дольки.
  3. Переместите ломтики в миску, полейте маслом. Возьмите круглую вращающуюся тарелку с СВЧ-печи. Выстелите её пергаментной бумагой, подрежьте края ножом.
  4. Смажьте подложку маслом, поместите картофель одним рядом. Выставите микроволновку на 6 минут, выпекайте чипсы при 700 Вт. Контролируйте процесс, чтобы снеки не сгорели.
  5. По истечении заданного срока извлеките тарелку, оцените результат. Если чипсы порумянились недостаточно, отправьте их в печь ещё на 1—2 минуты.

Креветочные чипсы (крупук) что это такое.

В Юго-Восточной Азии креветочные чипсы называется – крупук. Чрезвычайно популярное блюдо. Крупук- это блюдо из различных видов муки с добавлением измельченных сушеных белковых продуктов, не только креветок, но и крабов, кальмаров или рыбы. Часто такой продукт, как креветочные чипсы подают к супам, вместо хлеба. Готовят их в большом количестве масла и вряд ли пользуются микроволновками.

В составе этих креветочных чипсов есть тапиоковый крахмал. Делают его из корня растения маниока. Дальше идут креветки. Скорее всего, высушенные и перемолотые в муку. Соль, перец, сахар. Из пищевых добавок усилитель вкуса глутамат натрия (Е621), лимонная кислота (Е330) и бикарбонат натрия (Е500) или просто сода. Кого-то может напугать наличие в продукте Е621, но думаю, азиаты тоже кладут его в свой крупук.

Как делать чипсы дома – способ которым сможет воспользоваться абсолютно каждый

Приготовить чипсы в микроволновке за 5 минут – это самый подходящий для гурманов вариант. Но не у всех есть микроволновая печь, а также многие стараются избегать обработки продуктов в этом устройстве.

Еще один быстрый и простой вариант – изготовление снеков на огне. Для этого способа помимо определенных продуктов понадобится специальное оборудование. В качестве него подойдет фритюрница, сотейник с толстым дном или обыкновенная сковородка.

Читайте также:  Творожный сыр из кефира в морозилке — рецепт из одного ингредиента

Advertisements

Ингредиенты:

  • 2 картошины;
  • 1 ч.л. паприки;
  • по вкусу соли;
  • 250 мл растительного масла;
  • щепотка молотого перца.

Как приготовить картофельные чипсы в домашних условиях

  1. Клубни очистить от кожуры, нарезать тонкими кружками (толщина 1,5-2 мм, не больше). Лучше это делать при помощи овощечистки или керамического ножика.
  2. Сложить круглые ломти в глубокую чашку, залить холодной сырой водой и вымочить 15-20 минут. Воду слить – лишний крахмал с ломтиков вышел, они не будут склеиваться и чернеть, а также получатся хрустящими.
  3. Перед тем, как сделать картофельные чипсы в домашних условиях хрустящими ломтики подсушивают. Для этого раскладывают кусочки на бумажное (или кухонное вафельное) полотенце для впитывания лишней влаги на 10 минут.
  4. В сотейник вылить масло, разогреть на огне до тех пор, пока оно начнет кипеть. Картошку разделить на 3-4 партии, первую выложить в масло и готовить 3-4 минуты на сильной мощности конфорки.
  5. Румяные чипсы аккуратно вынуть из сотейника и выложить на бумажное полотенце или салфетки для впитывания лишнего жира.
  6. Тепленькие снеки посыпать мелкой солью, паприкой, добавить любимых пряностей и аккуратно перемешать руками.

Подавать к столу вместе с салатами, в качестве гарнира к рыбе или мясу, а также как закуску к пиву. Хранить снеки лучше в бумажном пакете в месте с минимальным уровнем влажности.

Чипсы из лаваша

Include Me shortcode: file not found

Продукты:

  • лист тонкого армянского лаваша
  • растительное масло  2 столовые ложки
  • соль, сахар и паприка
  • сыр

Приготовление:

  1.  Нарезать лаваш небольшими ломтиками, можно треугольничками.
  2.  В миске смешать масло немного соли, сахара и специй.
  3.  Хорошенько вывалять в масле половину лавашинок.
  4.  Выстелить бумагой для выпекания тарелку и выложить на нее лаваш. Ничего, если хлебцы будут накладываться друг на друга.
  5.  Посыпать слегка сыром и отправлять в микроволновку.

Снова следите за чипсами: как только зарумянятся, вынимайте.

Это отличная альтернатива фабричным суррогатам. Теперь и вы знаете, как сделать чипсы в микроволновке не только картофельные но еще и чипсы из лаваша, так что пользуйтесь обоими рецептами и радуйте своих детей и гостей.

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

  1. Быстрая пицца в микроволновке
  2. Быстрые пирожки в микроволновке
  3. Воздушный омлет в микроволновке
  4. Готовим всем известный продукт: Встречайте — рецепт шаурмы
  5. Как приготовить картошку в микроволновке

Понравилась статья? Поделись с друзьями в соцсетях: гугл блк

Как сделать картофельные чипсы в микроволновке за минут

  1. Домашние чипсы можно приготовить двумя основными способами: в духовке и в микроволновке. Второй вариант гораздо проще и быстрее, поэтому мы отдадим предпочтение именно ему. Выбираем картофельные клубни среднего размера, промываем, очищаем, а затем нарезаем тончайшими кружочками. Можно воспользоваться специальной насадкой для терки или обойтись обычным ножом. Главное, чтобы толщина картофельных пластин была одинаковой и не превышала 2 мм.
  2. Складываем заготовки в удобную миску, посыпаем солью, паприкой, жгучим красным и черным перцем (по желанию можно добавить и другие специи на ваше усмотрение). Поливаем картофельные кусочки маслом, а затем тщательно перемешиваем руками.
  3. Берем плоскую тарелку, равномерно промазываем растительным маслом, а затем распределяем картофельные кружочки одним слоем так, чтобы им было свободно.

Домашние чипсы в микроволновке за 5 минут готовы! Приятного вам аппетита!

Вкусовые добавки

Домашние чипсы из картошки даже без соли и масла получаются аппетитными. Но иногда хочется разнообразить их вкус, и в этом помогут специи и приправы, которые без труда можно купить в ближайшем магазине:

  • сушеная зелень укропа;
  • порошок чеснока или лука;
  • молотая сладкая паприка (лучше брать копченую: у нее очень яркий вкус) или перец чили;
  • черный перец тонкого помола.

Также легко сделать чипсы со вкусом сыра — для этого понадобится сырный порошок. Его можно купить в интернете на сайтах типа iHerb. Правда, цена кусается — куда проще приготовить этот продукт самому, натерев на мелкой терке не очень жирный твердый сыр, насыпав его тонким слоем на бумажное полотенце и оставив на открытом воздухе или отправив в электросушилку. Перед использованием сырную стружку нужно измельчить в ступке.

Вкус грибов или курицы домашним чипсам придадут раскрошенные бульонные кубики. Поскольку в их составе уже есть соль, дополнительно солить картошку нет надобности.

Домашние чипсы с зеленью и небольшим количеством соли не страшно давать даже маленьким детям — такие снеки будут ничем не вреднее обычного картофельного пюре. Да и взрослые могут вдоволь побаловаться хрустящими ломтиками без риска испортить фигуру.

Приготовление:

1. Тонко нарежьте картофель.

2. Замочите или промойте в дуршлаге, чтобы убрать лишний крахмал. Держите картофель в воде, пока вода не станет прозрачной и чистой.

3. Высушите между 2 чистыми кухонными полотенцами. 4. Посыпьте специями. 5. Готовьте чипсы в микроволновке порциями. Поставьте в микроволновку на полную мощность на 3 минуты.

6. Переверните их, уменьшите мощность до 50 % и готовьте еще 3 минуты. Те “чипсины”, которые начинают коричневеть, достаньте раньше.

7. Достаньте первую порцию и поставьте следующую. Так проделайте со всем картофелем.

Приготовление:

Вместо картофеля могут использоваться и другие овощи.

Приготовление:

Инструменты и ингредиенты

Картофель – основной компонент блюда

Инструменты и ингредиенты

Овощерезка с косой насадкой

2 

Традиционно картофельные чипсы солёные, поэтому понадобится соль.

Инструменты и ингредиенты

Растительное масло

3 

Обжариваться картофель будет в растительном масле.

Инструменты и ингредиенты

Нож для чистки овощей

4 

Для снятия кожуры с картофеля понадобится нож для чистки овощей.

Инструменты и ингредиенты

Рукав для запекания

5 

Также будет необходим рукав для запекания.

Инструменты и ингредиенты

Ножницы

6 

Ножницы нужны для разрезания рукава.

Инструменты и ингредиенты

Две тарелки

7 

Приготовление блюда будет производиться в двух тарелках. При этом тарелки должны быть разного диаметра.

Инструменты и ингредиенты

Яблочные чипсы за минут

Домашние чипсы можно готовить не только из картофеля. Взрослые, пожалуй, могут побаловать себя морковными хрустящими колечками и из корня сельдерея. От яблочных и банановых не смогут отказаться ни взрослые, ни дети.

  • 2 – 3 яблока;
  • Питьевая вода;
  • 0,5 стакана сахара;
  • Корица или лимонная цедра по вкусу.
Читайте также:  3 рецепта сэндвичей с курицей для гурманов

Для приготовления яблочных чипсов необходимо вымыть и просушить полотенцем 2 – 3 яблока на порцию. Нарезать тонкими пластинками.

Приготовить сахарный сироп из 1 стакана воды и 0,5 стакана сахара. Замочить в нем на 10 минут нарезанные яблочные пластины. Вынуть и расстелить на бумажных полотенцах, после чего ровным слоем распределить по пергаменту на противне микроволновки.

Режим жарки – 700 Вт на 5 минут. Золотистый цвет – признак готовности. После окончания жарки чипсы можно употреблять горячими или остывшими – они будут одинаково хрустящими.

Приготовленные в большом количестве чипсы хранят в бумажных пакетах в сухом прохладном месте.

Похудение на 30 кг за 2 недели! Диета для самых ленивых.

Яблочные чипсы в микроволновке

Категория: Закуски> Чипсы

Яблочные чипсы в микроволновке

3 ингридиента 5 мин

Яблочные чипсы в микроволновке

1. Первым делом вымойте как следует яблочки, обсушите их немного. Нарежьте очень тонкими кружочками. При желании можно удалить сердцевину.

2. Хочу предложить вам два варианта, как приготовить яблочные чипсы в микроволновке. Первый – самый простой. Выложите ломтики яблок на решетку и отправьте в печь. Установите сначала минимальную мощность минуты на 2-3.

3. Пр…

теги: для детей на скорую руку фрукты яблоки закуски чипсы

Яблочные чипсы в микроволновке

Как готовить вкусные банановые чипсы в микроволновке?

Кто не любит спелые бананы? Сладкие снеки настолько вкусные, что ими можно заменить покупные кондитерские изделия.

Нужно взять:

  • 1 банан.

Как приготовить:

1. Помойте фрукт и очистите от кожуры.

2. Нарежьте банан на ломтики толщиной 1-2 мм.

3. Застелите тарелку микроволновой печи пергаментной бумагой и разложите ломтики в один слой.

4. Поставьте тарелку в микроволновую печь на 6 минут. Если слайсы не успели подрумяниться, увеличьте время приготовления на 1-2 минуты.

Как только ломтики остынут и станут твердыми, их можно будет подавать к столу. Хрустящие чипсы из банана получаются очень сладкими, и их много не съешь, что полезно для фигуры. Слайсы можно есть как самостоятельное блюдо, или можно добавить в готовую овсяную кашу или мюсли.

По внешнему виду домашние чипсы отличаются от покупных, но пусть вас это не смущает – вкус лакомства не разочарует никого. Какой рецепт вам понравился больше? Поделитесь своим опытом приготовления такой домашней закуски в микроволновке в комментариях. Всем спасибо за внимание, и до новой встречи на страницах моего блога!