Как варить пшеничную кашу на воде

Молочная каша – самое лучшее начало дня. Она и вкусная, и полезная, и заряжает долгой энергией. После тарелки каши на завтрак вы не будете думать о еде до времени ланча, никакие перекусы не потребуются. Молочная каша – это не только овсянка и манная. На молоке варят и другие крупы, так что у вас будут разнообразные завтраки.

Вариант 1: Пшенная каша в микроволновке — классический рецепт

Пшенная крупа была привычной едой еще во время Руси, из нее готовили не только каши, но и похлебку с мясом и картофелем. Получалось сытно и полезно. Кашу можно варить разными способами, как в кастрюле не плите, так и в мультварке или микроволновой печи на молоке или воде, добавлять самые разные ингредиенты – курагу, инжир, яблоки, мясо или творог.

Ингредиенты:

  • 0,5 стакана пшенной крупы;
  • 1 стакан воды;
  • 0,5 стакана молока;
  • соль по вкусу.

Пошаговый рецепт пшенной каши в микроволновке

Шаг 1:

Крупу перебрать и промыть в холодной воде, пока вода не будет чистой и прозрачной, тогда вместе с пылью и грязью из пшена уйдет и горьковатый вкус.

Шаг 2:

Залить пшенную крупу половину воды и молоко, посолить и перемешать.

Шаг 3:

Поместить крупу в микроволновую печь, готовить три минуты,

Шаг 4:

Кашу перемешать, чтобы она стала мягкой и однородной, готовить в микроволновке две минуты.

Шаг 5:

Подлить оставшуюся воду в пшенную кашу и готовить две минуты, перемешать и еще три минуты.

Шаг 6:

В готовую пшенную кашу можно добавить немного сахара и кусочек сливочного масла.

Пшенная каша полезна при болезнях сердца, подагре и артрозе. По количеству протеинов и углеводов она обгоняет рисовую и гречневую крупы. Благодаря своему составу пшено помогает очищать и регенерировать кожу, а также при постоянном употреблении оно поможет снизить вес.

Читайте также:  Каша овсяная на молоке в мультиварке рецепт

Секреты приготовления пшеничной каши на молоке в мультиварке

Когда крупа выбрана, нужно правильно подготовить ее к приготовлению. Так, к примеру, «Полтавская» крупа обязательно тщательно промывается под проточной водой. Мелкую дробленую крупу можно не промывать, но профессиональные повара считают, что промыть и ее нужно, в этом случае качество каши будет лучше.

Чтобы правильно подобрать пропорции лучше использовать мерный стакан, который идет в комплекте с мультиваркой. Соотношение крупы и молока должно быть 1:2, это для классического способа приготовления. Чтобы получить более жидкую консистенцию следует придерживаться соотношения 1:6, а рассыпчатой каша получится в пропорциях 1:3.

Секреты приготовления пшеничной каши на молоке в мультиварке

Несколько советов профессионалов помогут сделать процесс приготовления простым:

  1. Покупать лучше крупу в плотной герметичной упаковке. Именно она убережет содержимое упаковки от негативного воздействия влаги и окружающей среды.
  2. Качество готового продукта зависит и от самой мультиварки и программ, которые в нее заложены производителем. Иногда можно не следовать точно рецепту, а немного отступить от него, например, заложив не 3 ст. молока, а только 2,5.
  3. Получить более изысканный готовый продукт можно, если провести подмену молока, например, добавив часть сливок.
  4. Лучше отдать предпочтение домашнему молоку, тогда каша будет более полезной. В нем минимум вредных веществ и добавок.
  5. Сделать кашу необычной помогут дополнительные компоненты: мед, тыкву, фрукты или сухофрукты.

Рецепт и пропорции каши на молоке в мультиварке Панасоник

В эту кашу по желанию можно добавить сухофрукты или присыпать пряностями, типа корицы. Я пробовала, получается необычно и очень ароматно.

Рецепт и пропорции каши на молоке в мультиварке Панасоник
Рецепт и пропорции каши на молоке в мультиварке Панасоник

Но даю базовые пропорции ингредиентов.

Рецепт и пропорции каши на молоке в мультиварке Панасоник
Рецепт и пропорции каши на молоке в мультиварке Панасоник

Возьмем:

Рецепт и пропорции каши на молоке в мультиварке Панасоник
Рецепт и пропорции каши на молоке в мультиварке Панасоник
  • 1,5 мультистакана пшена — 240 г.,
  • 3 мультистакана воды,
  • 3 молока,
  • 30 г сахара,
  • 50 г масла.
Рецепт и пропорции каши на молоке в мультиварке Панасоник
Рецепт и пропорции каши на молоке в мультиварке Панасоник

Первым делом прополощем крупу. Настоятельно рекомендую подержать ее пару минут в кипятке. Затем закладываем все ингредиенты в чашу. Туда же идут вода и молоко.

Рецепт и пропорции каши на молоке в мультиварке Панасоник
Рецепт и пропорции каши на молоке в мультиварке Панасоник

Выбираем программу «Молочная каша», время приготовления 1 час. Нажимаем кнопочку «Старт».

Рецепт и пропорции каши на молоке в мультиварке Панасоник

После того, как помощница сообщила вам об окончании готовки, положите в блюдо масло.

Каша из пшена с тыквой и яблоками

Количество порций: 3. Время приготовления: 40 мин. Кухонная техника: миска, кастрюля, мерный стакан, ложка, терка.Необходимые ингредиенты

  • Вода – 3 стакана.
  • Крупа пшенная – 1 стакан.
  • Тыква – 200 г.
  • Яблоко – 2 шт.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль.
  • Специи: по вкусу добавляйте корицу или кардамон.
Читайте также:  Как варить рассыпчатую ячневую кашу на воде? Главное – не спешить

Последовательность приготовления

  1. Предварительно подготовить необходимые ингредиенты: пшено промыть и обдать кипятком. Тыкву и яблоки почистить и мелко нарезать, можно потереть на терку.
  2. В кастрюлю выложить все ингредиенты – пшенку, яблоки, тыкву, добавить специи, сахар, соль, перемешать.
  3. Залить водой можно кипятком и оставить вариться на среднем огне.
  4. Готовить 20 мин. На среднем огне, а затем оставить еще на 15 минут настояться под крышкой.

с фруктами или фруктовыми пюреА с чем вы готовите пшенную кашу? Делитесь с нами!

Другие рецепты каш

Рисовая каша в мультиварке Ячневая каша на воде Ячневая каша в мультиварке Ячневая каша на молоке Приятного чтения!

Пшенная каша

Пшено – самая грязная крупа. Есть, конечно, производители, которые продают нам относительно чистое пшено, но все равно его лучше промыть. Промывайте через сито, добиваясь прозрачной воды, стекающей с крупы. Напоследок обдайте пшено кипятком. Такой способ мытья уберет из пшена неприятную горечь.

Пшенная каша

Пшено – именно та крупа, которую необходимо отварить в воде до полуготовности. Залейте крупу кипятком в пропорции 1:1. Поварите минут 7-10 после закипания, а потом слейте оставшуюся воду (если она еще осталась). Залейте горячим молоком – 1 часть жидкости на 1 часть крупы.

Полезные советы

  1. Используйте самый дешевый круглый рис. Он лучше разваривается, а для каши это главное.
  2. Берите равное количество круп. Рис и пшено соединяют потому, что у них одинаковое время разваривания. Можно также соединить рис и гречку, но это на любителя.
  3. Чтобы “Дружба” быстрее сварилась, ее сначала варят на воде, затем добавляют молоко. Хотя можно сразу варить на молоке, но следить за ней намного сложнее.
  4. “Дружбу” можно варить вязкую или рассыпчатую, это будет зависеть от того, сколько вы добавите молока.
  5. Чтобы разнообразить вкус, добавьте мед или изюм, курагу, орехи, ягоды.
  6. В приготовлении этой каши главное, чтобы она хорошо распарилась, поэтому ее можно готовить в духовке, микроволновке, мультиварке и, если есть возможность, в русской печи.
  7. Если вы располагаете временем, то переложите кашу в котелок или жаровню и поставьте напариваться в духовой шкаф на 20-30 минут на малом огне. Там она разбухнет, становясь мягкой, как облако.
  8. При варке кашу обязательно помешивайте ложкой, чтобы она не пригорела.
  9. Начиная варить, залейте крупу сразу горячей водой, потому что если залить холодной, пока вода прогревается, крупа может пристать ко дну кастрюли.
  10. Если не добавлять сахар, получим соленую кашу. Ее можно использовать как гарнир к мясным блюдам: котлетам, биточкам, гуляшу.

С мясом

Пшенник в духовке, рецепт изготовления которого включает в свой состав мясо, напоминает сочное, ароматное и нежное суфле под сырной корочкой. Такое лакомство можно кушать без ничего либо дополнить свежим салатом из овощей. Изделие можно употреблять как в теплом, так и холодном виде. Калорийность блюда составляет примерно 98 ккал на 100 г порции. В связи с этим кашу можно включать в меню диетического и детского питания.

Пшенник с мясом в домашних условиях можно изготовить, имея в наличии следующие ингредиенты:

  • зеленый лук – по необходимости;
  • молоко – 250 мл;
  • мускатный орех – 2 г;
  • мясной фарш – 300 г;
  • перец душистый молотый с поваренной солью – по необходимости;
  • пшеничная мука – 30 г;
  • пшенная крупа – 110 г;
  • твердый сыр – на свое усмотрение;
  • яйцо куриное – 55 г.

Фарш можно изготовить абсолютно из любого вида мяса. Однако, чтобы пшенник получился сочным и нежным, рекомендуется задействовать свинину.

С мясом

Пошаговый процесс изготовления сочного угощения своими руками описан в следующих пунктах:

  1. Пшено требуется отварить в течение 15 мин., а затем остудить.
  2. Духовку нужно разогреть до температуры 200 ºС. Кашу понадобится дополнить мясным фаршем, яйцом и поваренной солью.
  3. Массу следует размешать погружным блендером до паштетного состояния.
  4. Затем необходимо всыпать муку, влить молоко, а также добавить рубленый лук и специи, тщательно размешав ингредиенты.
  5. Массу требуется выложить на жаропрочную форму, промазанную маслом, и хорошо разровнять.
  6. Угощение следует выпекать на протяжении 15 мин., а затем присыпать поверхность тертым сыром.

После этого температуру духовки следует немного увеличить и дождаться, когда подрумянится сырная верхушка. Затем блюдо понадобится остудить и подать к столу.