Рулет из лаваша с сыром – Пошаговый рецепт с фото. Новогодние рецепты 2021. Вкусные рецепты с фото. Новогодние закуски

Особенное место на любом застолье занимают закуски. Вариантов их приготовления, оформления и подачи множество. Раньше, когда не было интернета, мы черпали идеи из журналов и газет, не уставая при этом экспериментировать.

Рулет из лаваша на новогодний стол – пошаговый рецепт

Овощи выбираем свежие и сочные: они не будут подвергаться термической обработке. Паприку, помидоры, зелень моем и просушиваем.

Помидоры режем небольшими кубиками. Болгарский перец разрезаем на две половинки. Извлекаем плодоножку и семена, режем мякоть мелкими кубиками. Зелень рубим ножом. Ее состав может быть любым: укроп, петрушка, зеленый лук, базилик.

В миску выкладываем творог, освободив от упаковки. Его жирность может быть любой. Добавляем порезанные помидоры.

Измельченный болгарский перец также отправляем в миску с начинкой.

Рулет из лаваша на новогодний стол – пошаговый рецепт

Порезанную зелень также складываем в миску.

Рулет из лаваша на новогодний стол – пошаговый рецепт

Заправляем все сметаной любой жирности, солим и приправляем специями по вкусу.

Рулет из лаваша на новогодний стол – пошаговый рецепт

Все хорошо перемешиваем. Пробуем. При необходимости добавляем недостающие компоненты.

Рулет из лаваша на новогодний стол – пошаговый рецепт

Лаваш раскладываем на ровной поверхности. Выкладываем начинку и равномерно распределяем ее по основе.

Рулет из лаваша на новогодний стол – пошаговый рецепт

Формируем новогодний рулет, аккуратно сворачивая лаваш. Закутываем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 2-3 часа.

Рулет из лаваша на новогодний стол – пошаговый рецепт

Спустя время заготовку извлекаем и нарезаем порционные кусочки.

Рулет из лаваша на новогодний стол – пошаговый рецепт

Выкладываем рулетики на общее блюдо и подаем.

Рулет из лаваша на новогодний стол – пошаговый рецепт

Рулет из лаваша «Новогодний калейдоскоп» выглядит очень привлекательно. Новогодний рулет вкусный и сытный. Обязательно нужно включить в праздничное меню.

Много простых и вкусных рецептов из лаваша найдете по ссылке. Я уверена, что каждый найдет себе блюдо по душе. Всем добра!

Очень простая закуска рулетом в лаваше с красной рыбой и творожным сыром

Как правило, чтобы закуска из лаваша не была сухой, его промазывают мягким сливочным или плавленым сыром. Не менее вкусной она получается, если смазать творожным. Вы можете брать филе любой красной рыбы по возможности и по вкусу.

Читайте также:  10 отличных рецептов сытной грибной икры

Ингредиенты:

Очень простая закуска рулетом в лаваше с красной рыбой и творожным сыром
  • 250 грамм семги слабосоленой
  • Половина небольшого огурца
  • Укроп или другая свежая зелень на вкус
  • 200 грамм творожного сыра (можно с добавками или без)
  • Салатные листья
  • 2 тонких лаваша одинакового размера (можно разрезать один большой на 2 части)

Приготовление:

салата моем, обсушиваем и срезаем все плотные прожилки. Нарезать их необязательно.

рыбы нарезаем очень тонкими пластинками. Чем они будут тоньше, тем лучше.

Очень простая закуска рулетом в лаваше с красной рыбой и творожным сыром

моем. При желании, можно его очистить. Нарезаем тонкими кружочками или слайсами.

лист лепешки промазываем половиной количества творожного сыра, уделяя внимание каждому уголку. Посыпаем частью мелко нарезанной зелени.

Если хотите, можете смазать один лист лаваша творожным сыром, а второй майонезом или сливочным сыром. Так тоже будет очень вкусно!

сверху все листья салата.

Очень простая закуска рулетом в лаваше с красной рыбой и творожным сыром

сверху кладем второй лаваш. Его, в свою очередь, тоже промазываем сыром. Посыпаем остатками укропа.

раскладываем красную рыбу, затем огурцы.

достаточно плотный рулет. Если вы свернете его слабо, то потом кусочки будут рыхлыми и развалистыми.

пленкой. Теперь нужно на несколько часов убрать его в холодильник, чтобы лепешка напиталась начинкой. Затем нарезаем, раскладываем на подносе, украшаем и подаем к столу!

Очень простая закуска рулетом в лаваше с красной рыбой и творожным сыром

Как готовить

На растительно масле обжарьте мелко нарезанный лук в течение 4-5 минут на среднем огне. Добавьте к луку картофельное пюре и сливочное масло и перемешайте.

Как готовить

Приготовьте второй вариант начинки: обжарьте лук, добавьте к нему куриное филе, соль и перец и обжарьте все вместе на огне чуть выше среднего в течение 5-6 минут. Дайте немного остыть и посыпьте тертым сыром.

Время делать трубочки: смешайте молоко, сметану и масло. Лаваш нарежьте на прямоугольники, каждый кусочек хорошенько смажьте молочной смесью, выложите сверху начинку и сверните в рулет. Готовые трубочки обязательно обмажьте яичным желтком, чтобы они не затвердели при выпекании, посыпьте кунжутом и отправьте в духовку на 25 минут при 180-200 градусах.

Читайте также:  Веганство - 4790 домашних вкусных рецептов приготовления

Как готовить

Приятного аппетита!

Готовим горячую закуску из рулета лаваша, курицы и сыра

Друзья, вот ещё один вариант приготовления горячей закуски, который готовить быстро, а есть приятно. Причём отлично подойдёт любителям куриных бульонов, у которых в холодильнике постоянно есть в наличии отваренное куриное филе :).

Готовим горячую закуску из рулета лаваша, курицы и сыра

Возьмите следующие продукты:

  • Отваренная куриная грудинка — 400 грамм;
  • Плавленный сырок — 200 грамм;
  • Сметана — 4 столовые ложки
  • Лаваш — 3 листа;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Растительное масло
Готовим горячую закуску из рулета лаваша, курицы и сыра

Шаг 1. Возьмите куриное мясо, отварите его в подсоленной воде. Остудите и затем измельчите его в блендере, или на подобном кухонном оборудовании. КУсочки должны получиться мелкими, чтобы их можно было перемешивать и размазывать по лавашу.

Шаг 2. Смешаем начинку в отдельной чаше. Измельчённое куриное филе, добавляем к нему плавленный сырок и сметану. Солим и перчим, можно пропустить пару зубчиков чеснока через пресс. Всё замешиваем до получения однородной массы.

Готовим горячую закуску из рулета лаваша, курицы и сыра

Шаг 3. Выстилаем первый лист лаваша и наносим на него слой начинки, покрываем вторым листом и повторяем процесс. Третий уже финальный, начинка для него не понадобиться. Сворачиваем в плотную трубочку. Отставляем на 15-20 минут, чтобы всё хорошо пропиталось.

Шаг 4. Когда рулет настоится он уже в принципе готов. Но мы же готовим горячую закуску! Разрежем рулет на кусочки толщиной 3-5 см.

Готовим горячую закуску из рулета лаваша, курицы и сыра

Шаг 5. Теперь нужна разогретая сковорода с растительным маслом, на которой эту красоту нужно будет обжарить с двух сторон до румяной аппетитной корочки.

Шаг 7. Спустя несколько минут ваше поджаристая закуска на скорую руку будет готова.

Готовим горячую закуску из рулета лаваша, курицы и сыра

Лучше подавать её на стол с горячим сладким чаем. Летит на ура! Можно приготовить как на плотный завтрак, так и как дополнение к обеду или ужину. Или же как вариант забрать с собой в ланч-боксе на работу для перекуса. Как говориться дёшево и сердито!

Читайте также:  Ветчина с сыром, 11 рецептов вкусных блюд с ветчиной и сыром

Ну вот и всё, друзья.

Готовим горячую закуску из рулета лаваша, курицы и сыра

Как видите готовиться просто, а съедается ещё быстрее. Попробуйте приготовить и у вас обязательно получиться. На этот счёт никаких сомнений нет. Если Вы нашли для себя статью интересной, буду вам признателен, если нажмёте на кнопки социальных сетей. Вам это ничего не стоит, но огромная польза для сайта.

На этом у меня на сегодня всё. Спасибо что дочитали. Желаю вам и ваших близким всего доброго! Удачи!

Готовим горячую закуску из рулета лаваша, курицы и сыра