Салаты на Новый год 2021 новые рецепты, простые и вкусные

Что может быть вкуснее и изобретательнее, чем салат с сухариками, ничего! Сухарики считаются универсальными и сочетаются с самыми разнообразными ингредиентами, будь то свежие или вареные овощи, колбаса, сыр, морепродукты, бобовые, консервы или мясо.

Советы: как приготовить быстрые салаты в домашних условиях

Если вы не знаете, чем накормить неожиданно пришедших гостей, то рекомендуем воспользоваться нижеописанными рецептами. Благодаря им вы сумеете быстро и вкусно сделать салаты, которые по достоинству оценят все ваши друзья и домочадцы.

Главным условием таких блюд является использование продуктов, которые не требуют долгой термической обработки. Также для ускоренного приготовления салатов рекомендуется применять специальные ручные или электрические устройства, предназначенные для быстрой нарезки овощей, фруктов и прочих ингредиентов. Одним из таких приборов является кухонной комбайн. Используя его, вы сможете в считанные минут нашинковать все подготовленные компоненты.

Салат «Лохматый» с куриным мясом

Он очень прост в приготовлении, но невероятно вкусный и сытный. Его можно подавать к обеду, ужину или украсить им праздничный стол. Основа блюда – отварное куриное филе или копченый окорочок. Мелко нашинкуйте капусту, потрите на терке морковь (желательно тонкими длинными полосками). В отдельной емкости взбейте три яйца, добавьте немного соли. На разогретой сковороде пожарьте яичные блинчики. Когда они остынут, их нужно будет также нарезать небольшими полосками. К капусте добавьте порезанное кубиками мясо и блинчики. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец. Приправьте салат майонезом и хорошенько перемешайте.

Остудите его в холодильнике и подавайте на стол, когда салат пропитается.

Простые салаты на скорую руку из мяса и рыбы

Подобные салаты считаются очень сытными и подаются как отдельное блюдо. Самое главное – зелень не должна превышать 1/4 часть мясных составляющих.

Салат “Мясное удовольствие”

Берите все по 100 гр, что есть в резерве: отварное мясо, колбасу, шпикачки, корейку, сыр. Оливки – полстакана, если нет – замените соленым огурцом. Неплохо добавить два помидора, из зелени – укроп, базилик. Соус – 150 гр. нежирной сметаны, перемешанной с 1 ч. л. меда и щепоткой жгучего перца. Все ингредиенты нарежьте, сложите в салатницу, влейте приправу. Перемешайте.

Читайте также:  Новогодний салат с маринованными грибами

Салат “Пикантный”

Приготовьте: 250 гр. жареной курицы, половинку груши и грейпфрута, четверть стакана любых измельченных орехов. Заправка – смешайте оливковое масло с ложкой горчицы и тертого хрена, солью, любыми пряными травами. Курятину и фрукты порежьте, уложите в миску слоями, проливая соусом.

Совет: если специй нет, разомните и добавьте в кушанье несколько ломтиков острых чипсов.

Салат из рыбных консервов

Необычную закуску к вечерней трапезе можно соорудить, используя баночную сайру или горбушу. А если от вчерашнего перекуса остался отварной рис, крутые яйца, свежие огурчики или маринованные опята, то таким блюдом можно наесться до отвала. Не лишней будет и разная зеленушка. Соль, перец – по вкусу. Сметана или майонез – 170 гр.

yandex_partner_id = 150743;
yandex_site_bg_color = ‘ffffff’;
yandex_ad_format = ‘direct’; yandex_font_size = 1.0;
yandex_direct_type = ‘vertical’;
yandex_direct_border_type = ‘ad’;
yandex_direct_limit = 1;
yandex_direct_title_font_size = 2;
yandex_direct_links_underline = true;
yandex_direct_bg_color = ‘ffffff’;
yandex_direct_border_color = ‘ffffff’;
yandex_direct_title_color = ‘0C77EC’;
yandex_direct_url_color = ‘000000’;
yandex_direct_text_color = ‘000000’;
yandex_direct_hover_color = ‘CC0000’;
yandex_direct_favicon = true;
yandex_no_sitelinks = true;
(»);

Рис положите в миску, добавьте размятую вилкой рыбу, огурцы, грибы. Перемешайте, заправьте, украсьте петрушкой.

«Русский сувенир» — салат на Новый год, который сметут со стола первым

«Русский сувенир» – настоящий бриллиант новогоднего стола. Оригинальный, вкусный и просто роскошный салат никого не оставит равнодушным. Гарантирую, что каждый гость обязательно попросит рецепт чудного деликатеса.

Вкусный и роскошный салат.

Ингредиенты:

  • желатин – 1 г;
  • вареные яйца – 5 шт.;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • картофель – 5 шт.;
  • вода – 100 мл;
  • майонез – 1 упаковка;
  • сыр – 100 г;
  • форель – 250 г;
  • укроп – 1 пучок;
  • красная икра – по усмотрению.

Последовательность действий:

  1. Наливаю воду в небольшую миску и добавляю в нее желатин. Перемешиваю ингредиенты и оставляю на время, пока смесь не набухнет. По мере готовности ставлю миску в микроволновку и растапливаю желатин. Остужаю смесь до теплого состояния.
  2. В отдельную емкость выкладываю майонез. Добавляю теплый желатиновый раствор и перемешиваю ингредиенты.
  3. Очищаю вареные яйца и отделяю белки от желтков. По отдельности натираю их на терке в отдельные емкости. Добавляю к белкам немного майонеза и перемешиваю. Это будет белковый слой для салата. К желткам добавлю тертый сыр и майонез. Перемешиваю компоненты.
  4. Разрезаю форель на небольшие кубики. Очищаю картофель и натираю его на крупной терке. Шинкую зеленый лук.
  5. Беру прямоугольную форму и оборачиваю ее в пищевую пленку. Начинаю собирать салат. Первым слоем выкладываю желтки. Это будет верхушка будущего салата.
  6. Вторым слоем высыпаю зеленый лук и равномерно распределю его по емкости. Сверху покрываю майонезом.
  7. Третьим слоем выкладываю белковую массу. Равномерно распределю смесь по форме. Четвертым слоем выкладываю форель. Сверху покрываю 4 столовыми ложками майонеза.
  8. Завершающим слоем выкладываю картофель. Если рыба не очень соленая, рекомендую слегка подсолить овощ. Заворачиваю верхний слой пищевой пленкой и ставлю салат в холодильник на несколько часов.
  9. Достаю красную икру и укроп. Убираю пищевую пленку с салата и переворачиваю салат на плоскую тарелку. Украшаю новогоднее блюдо веточками укропа, создавая из них 3 гнездышка. В серединку выкладываю немного икры.
Читайте также:  Как быстро и правильно чистить кукурузу в домашних условиях?

Салат Королевский с крабовыми палочками и сухариками — простой рецепт

Подходит для любого торжества и будничного застолья.

Несмотря на «громкое» название, состоит салат из бюджетного перечня ингредиентов:

Салат Королевский с крабовыми палочками и сухариками — простой рецепт
  • куриное яйцо – 4 шт.;
  • крабовые палочки – 1 уп.;
  • сыр «Гауда» — 300 г;
  • сухарики – 2 пачки;
  • чеснок – 3 дольки (по желанию);
  • сок свежевыжатого лимона – ½ цитруса;
  • майонез – для заправки.
Салат Королевский с крабовыми палочками и сухариками — простой рецепт
Салат Королевский с крабовыми палочками и сухариками — простой рецепт
Салат Королевский с крабовыми палочками и сухариками — простой рецепт
Салат Королевский с крабовыми палочками и сухариками — простой рецепт
Салат Королевский с крабовыми палочками и сухариками — простой рецепт

Процесс приготовления:

Салат Королевский с крабовыми палочками и сухариками — простой рецепт
Салат Королевский с крабовыми палочками и сухариками — простой рецепт
Салат Королевский с крабовыми палочками и сухариками — простой рецепт
Салат Королевский с крабовыми палочками и сухариками — простой рецепт
Салат Королевский с крабовыми палочками и сухариками — простой рецепт
  1. Сыр пропустить сквозь терку с крупными лезвиями.
  2. Крабовые палочки нарезать кружочками.
  3. Яйца отварить «вкрутую», очистить, пропустить через яйцерезку или покрошить кубиком.
  4. Отжать лимонный сок, предварительно «обкатав» фрукт на доске, слегка прижимая. Влить к остальным ингредиентам.
  5. Заправить майонезом. Вымешать.
  6. Для «любителей остренького», можно добавить в закуску кашицу из чеснока, пропущенного через пресс.
Салат Королевский с крабовыми палочками и сухариками — простой рецепт
Салат Королевский с крабовыми палочками и сухариками — простой рецепт
Салат Королевский с крабовыми палочками и сухариками — простой рецепт
Салат Королевский с крабовыми палочками и сухариками — простой рецепт
Салат Королевский с крабовыми палочками и сухариками — простой рецепт

На «выходе» получается 4 полноценные порции, «улетная» закуска с крабовыми палочками, потому как «улетает» со стола самой первой!

Салат Королевский с крабовыми палочками и сухариками — простой рецепт
Салат Королевский с крабовыми палочками и сухариками — простой рецепт
Салат Королевский с крабовыми палочками и сухариками — простой рецепт
Салат Королевский с крабовыми палочками и сухариками — простой рецепт
Салат Королевский с крабовыми палочками и сухариками — простой рецепт

Салат из крабовых палочек с кукурузой

Состав:

  • яйцо куриное – 4 шт.;
  • крабовые палочки – 0,4 кг;
  • консервированная кукуруза – 0,2 кг;
  • репчатый лук – 75 г;
  • майонез – сколько уйдет.

Способ приготовления:

  • Помойте, залейте водой и поставьте вариться яйца.
  • Крабовые палочки извлеките из целлофана, нарежьте не слишком мелкими кубиками.
  • Яйца поставьте под кран с холодной водой, чтобы побыстрее их остудить.
  • Очистите лук, мелко порежьте. Можно обдать кипятком, чтобы удалить горечь, или замариновать на 5 минут в яблочном уксусе.
  • Очистите яйца, порежьте их кубиками, соедините с крабовыми палочками. Добавьте лук.
  • Из банки с кукурузой слейте рассол, кукурузу положите к остальным ингредиентам.
  • Перемешайте, заправив майонезом.

Салат из крабовых палочек имеет несколько вариантов приготовления. Если хочется придать ему свежий вкус, рецепт можно дополнить огурцом или белокочанной капустой, репчатый лук заменить зеленым. Добавив в закуску отварной рис, вы сделаете ее более сытной. Включив в состав салата апельсины, вы измените его вкус до неузнаваемости.

Рецепт Простенький салатик на скорую руку «Остро-сладкий ананас»

Это один из тех простейших салатов на скорую руку, которые можно использовать и для праздничного стола.

Ингредиенты

Куриное мясо отварное (филе) – 300 г

Ананас консервированный – содержимое банки среднего размера ( г)

Сыр достаточно твердый (например, «Голландский») – 200 г

Чеснок – 2 – 3 зубчика

Натуральный йогурт – стаканчик 125 г

Сироп из банки с ананасами – 50 мл

Читайте также:  Салаты на Новый год с фото. Простые и вкусные рецепты

Способ приготовления

Достать ананасы из банки и выложить их в дуршлаг, чтобы жидкость полностью стекла. Порезать фрукты на кусочки небольшого размера.

Курицу также некрупно порезать; сыр натереть, но лучше не очень мелко. Чеснок очистить и пропустить через пресс.

Взбить венчиком йогурт, сироп и чеснок. Соединить в салатнике все ингредиенты и залить заправкой. Лучше дать этому салатику постоять хотя бы полчасика в холодильнике.

Готовим с креветками и помидорами черри

Необходимые продукты:

  • ½ пакета смеси салатов;
  • 200 г очищенных креветок;
  • 2 зубчика чеснока;
  • черри — 285 г;
  • 1 перец чили.

Для соуса:

  • 3 ст. л. масло оливок (экстра-класс);
  • 2 ст. л. белого вина;
  • 3 ст. л. лимонного сока.
Готовим с креветками и помидорами черри

Приготовление:

  1. Креветки, если они замороженные, нужно разморозить. Затем проварить в подсоленной воде и охладить.
  2. Смесь салатов выложить в большую чашу.
  3. Нарезать томаты дольками, мелко нарубить чеснок и отправить всё к салатным листьям.
  4. Перец чили аккуратно отделить от семян и мелко порезать. Делать это лучше в перчатках, иначе можно обжечь кожу. Всыпать его к овощам.
  5. Сделать соус, залить его в чашу вместе с креветками и перемешать.

Помидоры черри можно заменить обычными, а креветки – любыми морепродуктами. Экспериментируя так с разными ингредиентами, можно каждый раз готовить новое блюдо.

Бесподобно вкусный салат с красной рыбой на Новый год

Друзья мои, предлагаю очень вкусный и красивый салат с красной рыбой на праздничный стол. Вкус у него бархатистый и нежный, со сливочными нотками.

Бесподобно вкусный салат с красной рыбой на Новый год

Ингредиенты:

  • 200 грамм любая соленая красная рыба
  • 3 яйца
  • 1-2 свежих огурца
  • 3 плавленых сырка
  • 200-300 грамм любого твердого сыра
  • 150 грамм майонеза
  • соль и черный перец по вкусу
Бесподобно вкусный салат с красной рыбой на Новый год

Выкладываю ингредиенты в кольце, диаметр которого 18 см.

Натираем пока один из подготовленных сырков, установив разъемную форму на тарелочку. Я люблю дружбу, можно взять сливочный. Рисуем майонезную сеточку.

Бесподобно вкусный салат с красной рыбой на Новый год

Поместите сырки в морозилку, буквально на 1-2 часа, чтобы лучше натирались.

Затем выкладываем нарезанный огурец. Если он сочный, можно нарезать и выложить на сито, или немного отжать руками, тем самым, убрав лишний сок. Тоже используем половину нормы.

Бесподобно вкусный салат с красной рыбой на Новый год

Дополнительно поперчим черным перцем, но делать это не обязательно, по желанию. Затем трем на терке яйца, выкладываем слоем, наносим майонезную сеточку.

Затем все слои можно повторить, из тех остатков продуктов, которые остались. И последний завершающий слой, красная рыба. Можно брать копченую или соленую. Причем любую, семгу, форель, горбушу и прочие.

Бесподобно вкусный салат с красной рыбой на Новый год

Размещаем кубики, но позаботьтесь чтобы в них не было костей. Украшаем сеточкой из соуса, который можно как купить, так и приготовить в домашних условиях.

Слои приминайте, причем каждый, чтобы при снятие кольца, продукты не распались. Затяните пленкой, на час в холодильник. Затем, уберите пленку, и снимите кольцо прокручивающими движениями, очень аккуратно. Все готово, можно подавать слоеный салат на Новый 2021 год гостям.