Салат «Столичный» с курицей — 6 рецептов

Вкусный салат с курицей, помидорами и свежими огурцами

Ингредиенты

• Куриное филе — 400 г + —
• Помидоры — 2 шт. + —
• Кукуруза консервированная — 1 банка + —
• Огурцы — 2 шт. + —
• Салат листовой — 1 пучок + —
• Маслины консервированные — 10 шт. + —
• Твердый сыр — 80 г + —
• Оливковое масло — 1 ст. л. + —
• Черный молотый перец — по вкусу + —
• Соль — по вкусу + —
• Кунжут — 0,5 ч. л. + —

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как своими руками сделать салат из курицы, помидоров, кукурузы и огурцов

Такой вариант отличается красивой подачей, а потому понравится даже тем, кто обыкновенно весьма придирчив к блюдам на кухне.

1. Филейку куры обмываем под проточной водой и обсушиваем бумажными полотенцами.
2. Разрезаем мясо птицы на несколько длинных полос, которые затем рубим диагональными брусками.
3. Разогреваем сковороду, вливаем немного растительного масла и обжариваем куриное филе со всех сторон до готовности, переворачивая ломтики лопаточкой.
4. Готовую курочку убираем на тарелку и даем ей остыть.
5. Помидоры промываем под проточной водой и избавляем красные плоды от лишней влаги.
6. Разрезаем на две части, после чего убираем из томатов жесткую часть в верхушке плода.
7. Крошим помидорки небольшими слайсами – полудольками.
8. Из банки консервированной кукурузы сливаем рассол.
9. Огурцы обмываем под краном, отряхиваем от воды и срезаем «шляпки». Рубим средними кусочками.
10. Салатик промываем и обсушиваем зеленые листы от воды. Режем на полоски средней ширины.
11. Пригоршню черных маслин без косточки отряхиваем от рассола и режем каждую маслинку на 3-4 колечка.
12. Ломтик твердого сырка натираем на крупной терке.
13. Собираем салат в миске, смешивая все нашинкованные ингредиенты.
14. Заправляем блюдо оливковым маслом, солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
15. Присыпаем угощение сверху тертым сыром и кунжутом.

Подаем салат с курицей, помидорами и огурцами на блюде с низкими краями, желательно на белой тарелке. К нему прилагаем удобную салатную деревянную вилку.

Обычно такое блюдо улетает со стола в течение первых пяти минут, ведь выглядит данный салатик прямо как ресторанный. А если красиво выложить его через разъемную геометрическую форму, то можно заранее готовиться к восторженным отзывам и комплиментам гостей.

Салат из помидоров, огурцов и листьев салата

Этот легкий летний салат, на приготовление которого уйдет не больше четверти часа, может быть подан к столу как малокалорийный гарнир или самостоятельное блюдо. Замешивать и заправлять его соусом стоит непосредственно перед употреблением.

Ингредиенты

Для блюда нужно взять:

• спелые сладкие томаты – 3 шт.;
• огурцы – 3 шт.;
• салатные листья – 4-5 шт.;
• брынзу – 60-70 г;
• масло оливы – 3-3,5 ст. л.;
• соль и бальзамический уксус.

По желанию в салат можно добавлять и любой твердый сыр в таком же количестве.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Первым делом нужно вымыть и просушить все овощи.
2. Огурцы требуется порезать достаточно тонкими половинками кружочков. Можно сразу отправлять их в салатницу.
3. Томаты вместе с кожицей рубятся дольками и высыпаются к огурцам.
4. Салатные листья проще всего порвать прямо руками (крупно). Далее их следует высыпать к овощам.
5. Сыр – необязательный ингредиент угощения, поэтому его можно смело исключать из рецепта. Если молочный продукт все же планируется использовать, необходимо порубить его небольшими кубиками. Затем они всыпаются к овощам и зелени.
6. Остается приготовить заправку из масла и бальзамического уксуса. Последний добавляется в масляную основу в минимальном количестве для более яркого вкуса. Достаточно будет нескольких капель.

Продукты в салатнице необходимо посолить, полить соусом и тщательно перемешать. Сразу после этого – снимать пробу.

Нежность

«Нежность» − очень вкусный салат из куриного филе, подходящий для праздничного и повседневного стола. Кроме главного продукта не обойтись без яиц, сыра и лука репчатого. Сыр желательного выбрать твердого сорта. Куриный сырой продукт, которого потребуется не менее, чем полдесятка взбивают до однородной массы. После этого взбитые ингредиенты отправляют на разогретую сковороду и жарят до полной готовности. Получившийся яичный блин измельчают до аккуратной соломки. Чтобы из лука ушла вся горечь, его измельчают и заливают горячей водой и оставляют на десятиминутный период. Все продукты смешиваются и заправляются майонезом. Салат получается действительно очень нежный.

Салат «Столичный» с крабовыми палочками

Предлагаем совместить крабовый салат и «Оливье». В итоге выходит сытный и вкусный салат «Столичный» с крабовыми палочками и курицей.

Ингредиенты:

• 240 г крабовых палочек;
• 3 отварных клубня картофеля;
• 0,5 баночки горошка;
• 200 г майонеза;
• 1 вареная морковка;
• 5 шт. крупных яиц;
• 300 г куриной грудки;
• 1 луковица;
• немного соли и перца.

Чтобы отварить белое мясо курицы, доводим до кипения воду, добавляем соль, лаврушку и перец-горошек. Опускаем промытую грудку, отвариваем до готовности. Через 45 минут вынимаем мясо из бульона, охлаждаем.

Совет! Оставшийся бульон можно заморозить в кубиках или использовать для приготовления супа.

Тем временем очищаем отваренные или запеченные овощи с яйцами. Нарезаем ингредиенты средними одинаковыми кубиками, отправляем в глубокую чашу.

Крабовые палочки заранее размораживаем. Снимаем упаковку, мелко нарезаем палочки. Очищаем луковицу, режем очень мелкими кубиками. Если лук слишком злой, тогда нарезанную головку отправляем в дуршлаг и ошпариваем крутым кипятком. Когда вода полностью стечет, а лук подсохнет, его можно отправлять в салат.

Соединяем с соусом все компоненты. Оставляем салат настояться 15-20 минут. Теперь наполняем пиалы, оформляем зеленью и подаем к столу.

Салат из курицы, крабовых палочек и ананаса

Ингредиенты для салата:

• 100 грамм крабовых палочек
• 100 грамм куриного мяса
• 130 грамм кукурузы
• 100-150 грамм консервированных ананасов
• 3-4 яйца
• 50 грамм твердого сыра
• майонез
• соль и перец по вкусу

Для начала подготовим ингредиенты для салата. Твердый сыр можно добавить в салат или использовать для украшения салата сверху. Для этого сыр нужно потереть на мелкую терку и посыпать салат сверху.

Также по желанию остальные ингредиенты следует порезать кубиками, либо потереть на терку.

Ананас я обычно использовать консервированный, он продается консервированный кольцами или порезанный кусочками. Если у вас ананас кольцами, то для салата кольца следует порезать кубиками.

Подготовленные ингредиенты смешиваем, солим и перчим, заправляем майонезом. Есть еще вариант подачи салата в салатнице или порционно в креманках. Порционная подача салата мне больше нравится, особенно если выкладывать ингредиенты для салата слоями и смазывать каждый слой небольшим количеством майонеза.

Украшение салата по желанию, по вкусу и по предпочтению. Например, зимой, не у всех есть возможность позволить себе свежую зелень, но ее вполне можно заменить замороженной зеленью. А также в качестве украшения подойдет замороженная клюква, перепелиные яйца, помидоры черри.

Салаты с курицей для праздника и на каждый день

(Чтобы прочитать рецепт, кликните по выбранной вами фотографии)

С ананасом и куриной грудкойС курицей, ананасом, сыром и кукурузойИз курицы с ананасами «Дамский»С курицей, ананасами и шампиньонами«Ананас» из курицы с орехами«Невеста» с копченой курицей«Цезарь» с курицей с сыром Пармезан, яйцом и салатом Ромен«Подсолнух» с курицей, чипсами и грибами«Подсолнух» с курицей, чипсами и ананасом«Тиффани» с курицей, сыром и виноградом

Очень вкусный салат с авокадо и курицейГреческий салат с курицей и сухарикамиСалат-торт с курицей и грибамиСалат-коктейль с подкопченной курицей«Сосновая шишка» с копченой курицей«Виноградная гроздь» с курицей«Новогодний подарок» из курицыС курицей из Пекинской капусты

Не бойтесь экспериментировать, готовьте, удивляйте своих родных прекрасными и вкусными блюдами, приготовленными своими руками.

Делитесь рецептами с друзьями. Пишите свои комментарии.

Салат из куриного филе с сельдереем и грецкими орехами

Еще один рецепт из серии «Вкусно и полезно». Приготовить его довольно легко и просто. А получается очень даже отлично. Вкусовую гамму нельзя передать словами. Но я попробую.

Представьте, нежное куриное мясо, хрустящие грецкие орешки, и сельдерей с сушеной клюквой. И всё это заправлено майонезом. Представили? А теперь давайте приготовим.

Ингредиенты:

• Курица (филе) — 900 гр.
• Сушеная клюква — 1 ст.
• Грецкие орехи — 1 ст.
• Стебли сельдерея — 4-5 шт.
• Майонез — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Соль

Приготовление:

Шаг 1. Сначала приготовьте куриное мясо. Отварите его в подсоленной воде до готовности и остудите.

Шаг 2. Нарежьте его и отправьте в глубокую миску.

Шаг 3. Добавьте сушеную клюкву.

Шаг 4. Нарежьте стебли сельдерея на мелкие кубики и добавьте их к курице.

Шаг 5. Измельчите грецкие орехи при помощи ножа. Отправьте их к остальным ингредиентам.

Шаг 6. Далее нужно немного посолить и поперчить будущий салат.

Шаг 7. Заправить небольшим количеством майонеза.

Перемешать и оставить примерно на 30 минут, чтобы салат дошел до нужной кондиции.

Подают его в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Приятного аппетита!

Салат с ананасом и курицей

Салат с экзотическим ароматом ананаса. В нем гармонично сочетаются сладкий, соленый, кислый вкусы. Курица с ананасом отлично сочетаются. Получается легкое, но в то же время сытное блюдо, элегантно смотрящееся на праздничном столе.

Понадобится:

• 300 гр куриного филе
• 1 банка нарезанного кусочками ананаса
• 300 гр твердого сыра
• 400 гр свежих шампиньонов
• 4 вареных яйца
• майонез
• соль
• масло растительное для жарки

Готовим:

1. Нарезаем грибы на кубики, жарим до готовности, солим.
2. Мелко нарезаем мясо.
3. Натираем сыр, яичные белки на терке.
4. Остужаем мясо, укладываем в салатницу, смазываем майонезом.
5. Сверху выкладываем мясо, смазываем.
6. Помещаем кусочки ананаса, немного майонеза.
7. Следующий слой делаем из сыра, смазываем.
8. Выкладываем тертый белок.
9. Сверху натираем желтки, посыпаем всю поверхность.
10. Отставляем настояться на один час и подаем к столу.