Салат с сухариками, кукурузой и фасолью: рецепты

Сегодня продолжаю свою любимую тему — салаты. Без этих закусочных блюд не обходится ни одно торжество, это обязательные атрибуты на праздничном столе, а про День рождения и Новый год я вообще молчу. Рецепты совсем несложные, ингредиенты обычные, кроме одного — копченая курочка, она будет изюминкой.

Вкусный салат с копченой курицей и жареными шампиньонами

Сочетание жареных шампиньонов и курицы получается очень мясным на вкус. Он может стать самодостаточным обедом или ужином, ведь в нем есть и мясо и «гарнир» из грибов, сыра и овощей. За счет помидоров блюдо выходит сочным, а яйца, потертые на мелкой терке, придают ему воздушности. Здесь почти нет углеводов, поэтому  можно смело съесть и на не поздний ужин.

Необходимые ингредиенты:

  • свежие (или замороженные) шампиньоны – 200 г (150г);
  • яйца – 120 г (это 2 шт. С0 или 3 мелких);
  • курица – 200 г;
  • лук (репчатый) – 1 головка;
  • сыр твердый – 100 г;
  • майонез – 3-4 ст. л.;
  • томаты – 1-2 шт. (в зависимости от размера).

Пошаговый рецепт:

1. Лук порезать мелко, грибы ломтиками. Поджарить на небольшом количестве растительного масла. Сковороду можно накрыть крышкой, так продукты быстро приготовятся и останутся сочными.

2. Дно салатника смазать майонезом. Обычно салаты внизу сухие, этот прием позволяет избежать данную проблему.

3. Курицу мелко порезать и сложить в блюдо первым слоем.

4. Далее добавить сыр, измельченный на крупной терке и промазать майонезом.

5. Одно яйцо натереть на мелкой терке и сделать его следующим слоем.

6. Добавить обжаренные грибы и еще раз промазать заправкой.

7. Далее идет второе яйцо, также измельченное на мелкой терке. Финальный штрих – помидоры, порезанные тонкими ломтиками. Их надо уложить плотным слоем внахлест.

Для салата подойдут как свежие, так и замороженные грибы. Заморозке надо дать оттаять и слить лишнюю жидкость, чтобы салат потом не «пошел водой».

Читайте также:  Селедка под шубой — 5 вкусных вариаций салата

Салат с куриной грудкой и сыром

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки(300-400) грамм
  • Куриные яйца – 4 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Огурец – 2 шт.
  • Твердый Сыр – 100 г.
  • Для заправки майонез или сметана
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Салат с куриной грудкой и сыром

1. Готовим все ингредиенты. Нарезаем, натираем. Ну в общем всё по порядку.

2. Блюдо, где будем собирать салат выстилаем пищевой плёнкой и начинаем собирать салат. Собираем салат выкладывая ингредиенты слоями и разравнивая каждый слой равномерно по поверхности салатницы, немножко трамбуя его ложкой.

Салат с куриной грудкой и сыром

3. Первым слоем выкладываем сыр, который заранее натёрли на тёрке. Можно брать любой твёрдый сыр, у нас российский.

4. Вторым слоем выкладываем половину натёртых на средней тёрке яиц  с натёртым в них на мелкой тёрке одним зубчиком чеснока.

Салат с куриной грудкой и сыром

5. Смазываем яйца сверху сметаной, солим и перчим.

6. Третий слой у нас будут огурцы. Выкладываем половину нарезанных кубиками огурцов. Промазываем их сметаной.

Салат с куриной грудкой и сыром

7. Четвёртый слой будет сваренная и нарванная руками на соломку куриная грудка. Выкладываем половину от приготовленной. Смазываем сметаной.

8. Далее все слои повторяем, опять же равномерно разравнивая каждый слой по всей поверхности и немножко утрамбовывая ложкой. Выкладываем оставшиеся яйца, смазываем сметаной, следующие оставшиеся огурцы, и последний слой, оставшаяся грудка сверху промазываем сметаной.

Салат с куриной грудкой и сыром

9. Солим, перчим, всё понемногу. Мы уже с вами подсаливали и перчили. И заворачиваем пищевой плёнкой. Ставим в холодильник на 2 часа, чтобы салат пропитался.

10. Через два часа достаём салат из холодильника, раскрываем плёнку, переворачиваем салат на блюдо, аккуратно снимаем плёнку.

Салат с куриной грудкой и сыром

Украшаем салат веточкой зелени и подаём.

Салат с курицей, яйцами и сыром готов. Он получился нежный и очень вкусный.

Салат с куриной грудкой и сыром

Приятного аппетита!

Закусочный салат с ветчиной, сыром, кукурузой, фасолью и сухариками

В данном блюде беспроигрышный союз ветчины, сыра и отварных яиц дополнен сладкой кукурузой, фасолью и хрустящими сухарями. Вкусный салат из доступных продуктов, который можно приготовить для семейного ужина или подать к праздничному столу.

Читайте также:  Салат с куриной грудкой — 14 простых и быстрых рецептов

Время приготовления: 15 минут Количество порций: 6

Ингредиенты:

  • фасоль консервированная/вареная – красная, черная (200-300 г);
  • кукуруза консервированная/вареная (200-300 г);
  • сухарики пшеничные (150 г);
  • сыр твердый (150 г);
  • ветчина/карбонад (150 г);
  • яйцо куриное вареное (3 шт.);
  • укроп/другая свежая зелень (0,5 пучка);
  • чеснок (3-4 зубчика);
  • майонез (150 г/по вкусу);
  • соль, перец (по вкусу).
Закусочный салат с ветчиной, сыром, кукурузой, фасолью и сухариками

Приготовление:

  1. Сделать соус для салата – смешать майонез, чеснок (выдавленный через пресс) и молотый перец. Тщательно перемешать.
  2. Ветчину нарезать кубиками.
  3. Сыр натереть на средней терке.
  4. Яйца почистить и покрошить кубиками.
  5. Укроп помыть, обсушить и разобрать на веточки.
  6. Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть водой.
  7. Кукурузу откинуть на дуршлаг, чтобы слить всю жидкость.
  8. Собрать все ингредиенты в миске, посолить, поперчить, полить соусом и тщательно перемешать. Выложить на порционные тарелки горкой или сформировать блюдо с помощью разъемного кольца. Посыпать сухарями и украсить веточками укропа.

Салат готов! Подавайте его к столу сразу, пока сухарики не размякли.

Как приготовить Цезарь с креветками в домашних условиях

Тем, кто любят морепродукты, особенно понравится данный рецепт. Да и вообще, креветки, хорошая альтернатива курице. Получится нежный и очень вкусный Цезарь. Поехали.

Ингредиенты:

Как приготовить Цезарь с креветками в домашних условиях
  • Креветки – 300 г
  • Салат «Айсберг» – четверть вилка
  • Хлеб – 150 г
  • Чеснок – 3 зубка
  • Соус «Цезарь»
  • Твердый сыр – 50 г
  • Перепелиные яйца – 5 шт.
  • Помидоры черри – 5 шт.
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Соль

Способ приготовления:

1. Оливковое масло вливаем в отдельную миску и через пресс выдавливаем туда чеснок. Оставляем эту смесь постоять минут 10.

Как приготовить Цезарь с креветками в домашних условиях

В это время, поставьте отвариваться креветки в подсоленной воде. Также отвариваем яйца.

2. Ставим разогреваться сковороду и вливаем в него чесночное масло, только старайтесь, чтобы сам чеснок не попал на сковородку. Далее высыпаем туда хлеб, нарезанный кубиками, и начинаем обжаривать его. Нам необходимо добиться золотистой корочки.

3. Салат Айсберг, нарезаем на крупные фрагменты, либо можно порвать его руками.

Как приготовить Цезарь с креветками в домашних условиях

4. На блюдо начинаем выкладывать салатные листья, и отваренные креветки.

5. Далее поливаем всё соусом «Цезарь» и закладываем сверху сухарики, порезанные помидоры и яйца.

Читайте также:  Салат с курицей и с сухариками рецепт с фото

В случае, если нет соуса, его можно сделать самому. Просто в майонез добавляем сок лимона и раздавленный через пресс чеснок, всё перемешиваем.

Как приготовить Цезарь с креветками в домашних условиях

В завершение посыпаем салат тёртым сыром и снова поливаем соусом. Приятного Вам аппетита!

Вот все рецепты на сегодня, надеюсь, что всё было предельно ясно. Рекомендую также посмотреть, какие можно приготовить салаты с курицей.

Что касается Цезаря, так вариантов приготовления огромное количество, кто-то отваривает филе, кто-то обжаривает его. Это касается и креветок. Поэтому рекомендую попробовать все варианты приготовления, чтобы понять, какой из них, Вам нравится больше.

Как приготовить Цезарь с креветками в домашних условиях

Советую поиграться со специями, попробовать добавить карри, курица очень хорошо сочетается с ней. Только не переборщите, чтобы приправа не перебивала вкус салата.

Так что всё в Ваших руках, дерзайте! А я с Вами прощаюсь до следующей статьи.

Как приготовить Цезарь с креветками в домашних условиях

Салат с вареной куриной грудкой, сыром, огурцами

Салат с куриной грудкой и сыром

Один из самых необычных салатов, приближенных к классике, принято готовить из доступных ингредиентов. Можно использовать куриную грудку, твердый сыр классического сорта и свежие огурцы. При этом огурцы придадут свежесть, благодаря которой салат выиграет во вкусе.

Ингредиенты:

Салат с вареной куриной грудкой, сыром, огурцами
  • овощи (помидор и огурцы);
  • твердый сыр;
  • яйца;
  • куриное мясо;
  • большая пачка майонеза.

Способ приготовления:

  1. Изначально готовят курицу, так как она будет основным ингредиентом салата. 2. Отварные яйца режут на небольшие кубики. 3. Свежие огурцы и помидоры режут тонкой соломкой. 4. Твердый сыр трут на терке. 5. Формируют салат на большой или порционной тарелке. Желательно использовать кулинарное кольцо для того, чтобы блюдо в действительности порадовало своим исполнением. Предполагается соблюдение следующего порядка слоев: курица, свежие огурцы, тертые яйца и помидоры.
  2. Нужно отметить, что именно такая последовательность гарантирует лучшее объединение разных вкусовых характеристик. Каждый слой смазывают тонким слоем майонеза и слегка подсаливают. 6. Для украшения используют тертый сыр, свежую зелень. Изначально кажется, что подобный салат соответствует классике, но впоследствии можно убедиться в том, что блюдо обладает необычным и приятным вкусом благодаря добавлению свежих огурцов.

Интересно: Новогодние салаты 2018: рецепты новых салатов