Салат Дамский каприз — 7 пошаговых рецептов приготовления

Все, кто хоть раз пробовал салат “Дамский каприз” были в восторге от его нежного вкуса. Закуску можно делать разными способами, экспериментируя с ингредиентами. Блюдо отлично подойдет хоть на каждый день, так как существует множество вариантов его приготовления.

Рекомендуемые виды и сорта

С. “Badenoch”

Масса белых цветков по­является в середине весны на тонких ветвистых цветоносах. Высота и диа­метр растения – 15х30 см.

С. “Badenoch”

С. “Edinburgh”

Слабые темно-зеле­ные побеги.

Темно-зеле­ные побеги

С. lycopodioides (К. плауновидная)

Это разрастающийся, образующий ко­вер кустарничек с белыми или кремо­выми цветками. Листья темно-зеле­ные, чешуевидные. Высота и диаметр растения – 10х30 см.

Это разрастающийся, образующий ко­вер кустарничек

“Beatrice Lilley”

Растение более низкое и более компактное, чем исход­ный вид. Цветки белые.

Растение более низкое и более компактное

С. mertensiana (К. мертензианская)

Цветки белые или розовые, с красной или зеленой чашечкой. Листья темно-зеленые, тесно расположенные на стебле. Распростертые побеги на кон­цах загибаются вверх. Высота и диа­метр растения – 25х50 см.

Цветки белые

Ssp. gracilis

Цветки белые, листья сильно опушенные.

Цветки белые, листья сильно опушенные

С. “Muirhead”

Цветки многочислен­ные, поникающие, белые, на розоватых цветоножках. Листья серо-зеленые. Высота и диаметр растения – 15х30 см.

Цветки многочислен­ные, поникающие, белые

С. “Randle Cooke”

Множество белых цветков появляется на прочных вет­вистых стеблях этого легкого в культу­ре сорта. Высота и диаметр растения -15х30 см.

Множество белых цветков

Салат полесский пошаговый рецепт

Отварить яйца, поставить их под холодную копченую колбасу и куриное филе соломкой. Вареную колбасу, яйцо, огурец и сыр натереть на крупной терке .Добавить майонез и перемешать .Сверху натереть сыр на мелкой терке.Вареная колбасаВинегретГреческий салатКопченая колбасаКуриное филеМайонезОгурцыОливьеСалат ЦезарьСырЯйцо куриное

Понравился наш контент? Подпишитесь на канал в Яндекс Дзене.

Поделиться с друзьями:Похожие рецепты Овощной салат с сыром сиртаки и маслинами 533 0 Салат «Цезарь» со свининой 341 0 Салат из сайры с маринованным луком 211 0 Винегрет с маринованной свеклой 150 0 Тайский салат с манго и ананасами 130 0 Оливье со свежими огурцами 120 0

Салат «Богатый купец» — рецепт с языком и огурцом

Есть еще одна вариация этого салата. Его изюминка — использование в рецепте свежих сочных огурчиков. Их нет в составе классического рецепта. Но я считаю, что такой вариант также можно рассмотреть — вкус получится не менее ярким. Салат порционный. Ингредиенты привожу на пять порций. Если гостей ожидаете больше, то просто увеличьте количество.

Состав:

  • отварной язык (говяжий или свиной) — 500 г;
  • картофель — 5-6 штук;
  • морковь — 3 штуки;
  • отварное куриное филе — 500 г;
  • яйца куриные — 5 штук;
  • ветчина — 400 г;
  • огурец — 5 средних плодов;
  • петрушка — для украшения;
  • домашний майонез;
  • соль, перец.

Как приготовить салат «Богатый купец»

Для начала отварим язык, куриное филе, яйца и необходимые для этого салата овощи (картофель, морковь).

Для сборки потребуются специальные кольца, так подача салата будет смотреться наиболее празднично и романтично. Но можно воспользоваться и просто глубоким салатником. Если верхнюю часть кулинарного шедевра красиво украсить, то мимо салата гости точно не пройдут, обязательно попросят положить.

1-й слой — язык нарезаем тонкой соломкой, присаливаем, перчим, смазываем тонким слоем майонеза. Если хотите снизить калорийность, то рекомендую заменить майонез натуральным йогуртом (добавить в него горчицу).

2-й слой — тертый картофель (трем на весу прямо в форму, чтобы салат воспринимался воздушным).

Читайте также:  Винегрет — классический рецепт приготовления

3-й слой — отварную морковь трем на средней терке. .

4-й слой — нарезанное кубиками отварное куриное филе;

5-й слой — натертое яйцо;

6-й слой — ветчина, нарезанная мелкими кубиками;

7-й слой — натертый на крупной терке огурец.

Каждый слой салата, кроме последнего, не забываем промазывать майонезом.

Убираем салат на пропитку на 3-4 часа, предварительно закрыв пищевой пленкой.

Достаем за полчаса до подачи, чтобы салат слегка нагрелся, снимаем форму, украшаем листиками петрушки или другим способом.

Дамский каприз с сочной копченой курицей и ананасами

Честно, раньше считала копченую курицу отдельным блюдом. Никак не вязалось у меня кушанье с салатом. Тем более, в сочетании с ананасом… Я оказалась не права. Союз получается превосходным и удовлетворит вашу вкусовую прихоть.

Дамский каприз с сочной копченой курицей и ананасами

Закуска нежная за счёт яйца и сыра, со свежестью кукурузы и терпкостью копчёной курочки. Ананасная кислинка замыкает радугу вкуса, под которой вы растаете. А теперь, как я говорила не раз, вперёд к кулинарным достижениям!

Дамский каприз с сочной копченой курицей и ананасами
Дамский каприз с сочной копченой курицей и ананасами

Ингредиенты:

Дамский каприз с сочной копченой курицей и ананасами
Дамский каприз с сочной копченой курицей и ананасами
  • 400 гр. копчёной курицы;
  • 150 гр. твёрдого сыра;
  • 3-4 яйца;
  • 1 банка кукурузы;
  • 1 банка мелконарезанного ананаса;
  • по вкусу майонез.
Дамский каприз с сочной копченой курицей и ананасами
Дамский каприз с сочной копченой курицей и ананасами

Приготовление.

Дамский каприз с сочной копченой курицей и ананасами
Дамский каприз с сочной копченой курицей и ананасами

1. Первым делом сварим яйца. Поместите их в сотейник, залейте водичкой и варите на среднем огне 15 минут. Готовый продукт залейте холодной водой.

Дамский каприз с сочной копченой курицей и ананасами
Дамский каприз с сочной копченой курицей и ананасами

2. Пока варятся наши яйца, возьмёмся за копчёную курочку. Очищаем её от кожуры и костей, если таковые имеются. А ещё очень удобно использовать копчёный куриный рулет, чтобы не возиться, отделяя филе от составляющих птицы. Далее возьмём кухонную доску и нарежем на ней мясо на небольшие квадратики.

Дамский каприз с сочной копченой курицей и ананасами
Дамский каприз с сочной копченой курицей и ананасами

Теперь приготовьте плоскую большую тарелку и выложите на ней наш первый слой из мяса. Поверх филе сделайте толстую майонезную сетку.

Дамский каприз с сочной копченой курицей и ананасами
Дамский каприз с сочной копченой курицей и ананасами

Для создания майонезных паутинок на слоях закуски, перелейте провансаль в небольшой пакетик, сделав в уголке мешочка малюсенькое отверстие.

Дамский каприз с сочной копченой курицей и ананасами
Дамский каприз с сочной копченой курицей и ананасами

3. Следующим слоем в ястве будет солнечная кукуруза. Откройте банку с зернами, удалите из нее сок и аккуратненько выложите злаки поверх мяса. Распределите майонез по кукурузе, но уже тоненьким слоем. Почему? Зёрна сами по себе очень сочные, поэтому провансаля по соседству нужно немного.

Дамский каприз с сочной копченой курицей и ананасами
Дамский каприз с сочной копченой курицей и ананасами

4. Третьим пластом в блюде послужат яйца. Очистите их от скорлупы. Натрите на мелкой тёрке и выложите на кукурузу. Если у вас мало времени, то крошите ингредиенты сразу на слои блюда. Сверху яйца приправляем провансалем.

Дамский каприз с сочной копченой курицей и ананасами
Дамский каприз с сочной копченой курицей и ананасами

5. Настал черёд яркого и сочного ананаса. Открываем консервную банку с фруктом, избавляем его от сиропа и выкладываем на разделочную доску. Можете его порезать на более мелкие кусочки, но делать это не обязательно. Кому как нравится.

Дамский каприз с сочной копченой курицей и ананасами
Дамский каприз с сочной копченой курицей и ананасами

Выложите ананас на яичный слой. Кисленький фрукт тоже очень сочный и слой майонеза на нём должен быть, как тонкий ажур.

Дамский каприз с сочной копченой курицей и ананасами
Дамский каприз с сочной копченой курицей и ананасами

6. И последний нюанс нашего каприза — твёрдый сыр. Возьмите тёрку с мелким полотном и измельчите его над блюдом. Дополнительно можете украсить лакомство кусочками ананаса и кукурузы. Как закончите наряжать салат, отправьте его в холодильник для пропитки слоёв.

Дамский каприз с сочной копченой курицей и ананасами
Дамский каприз с сочной копченой курицей и ананасами

Смотрите как нежно сыр покрыл верхушку ананаса. Как-будто тонкий слой снега выпал на ваше блюдо. Содержимое, слой за слоем, красиво ляжет на вилку и растает в глубинах ваших уст, покорив ненасытный кулинарный каприз. Не это ли мечта любого гурмана?

Дамский каприз с сочной копченой курицей и ананасами

С добавлением креветок

Любители морепродуктов в салат «Цезарь» кроме семги могут добавить и креветки. Хозяйке потребуется припасти:

  • 250 г семги слабой соли;
  • 1 пучок листового салата;
  • соль-экстра по вкусу;
  • 250 г очищенных креветок;
  • 6 шт. перепелиных яиц;
  • 9 – 11 шт. томатов черри;
  • 4 кусочка белого батона;
  • оливковое масло для жарки хлеба;
  • 250 мл нежирного и несладкого йогурта;
  • 3 мелких зубчика чеснока;
  • 1,5 ст. ложки столовой горчицы;
  • 80 г сыра пармезан.
С добавлением креветок

Вот пошаговый рецепт приготовления салата «Цезарь» с семгой и креветками.

  1. Креветки кладут в кастрюлю, заливают водой, солят и отваривают, откидывают на дуршлаг, чтобы стекла вода.
  2. Перепелиные яйца отваривают, остужают и режут пополам.
  3. Помидоры моют и разрезают на 2 части.
  4. Листья салата тщательно моют, кладут на бумажное полотенце. Подсохший салат рвут на части и выкладывают на широкую тарелку.
  5. Порезанную на кусочки семгу размещают на листья, между ними раскладывают креветки и яйца.
  6. Черри выкладывают по периметру тарелки.
  7. Батон нарезают кубиками и обжаривают на оливковом масле до появления золотистой корочки.
  8. В чашу блендера вливают йогурт, добавляют горчицу, измельченный чеснок и все смешивают.
  9. Полученным соусом поливают ингредиенты на тарелке, сверху накладывают сухарики и посыпают тертым сыром.
Читайте также:  Cалат с куриными сердечками и солеными огурцами

Салат «Цезарь» с продуктами моря можно подавать на стол.

С добавлением креветок

Как приготовить с копченой рыбой

Любители копченостей по достоинству оценят закуску с копченой рыбой. Для ее приготовления понадобится:

  • 1 кустик рукколы или кресс-салата;
  • 3 крупных филе копченной семги;
  • 3 – 4 шт. репчатого лука;
  • готовый соус «Цезарь».
С добавлением креветок

А приготавливают салат так:

  1. Листья салата крупно режут.
  2. Филе семги разрезают крупными кубиками.
  3. Лук чистят и режут.
  4. Все ингредиенты смешивают и заливают соусом.

Это самый простой рецепт приготовления салата цезарь с красной рыбой.

С добавлением креветок

Готовим с сухариками

Для блюда с сухариками потребуются:

  • 150 г слабосоленой семги;
  • 11 штук помидоров черри;
  • 50 г салата сорта Айсберг;
  • 75 г сыра пармезан;
  • пачка сухариков;
  • готовый соус «Цезарь».
С добавлением креветок

Алгоритм приготовления блюда таков:

  1. Семгу тонко нарезать полосками.
  2. Листья салата крупно порубить.
  3. Помидоры нарезать на четыре части.
  4. Все ингредиенты смешать и добавить сухарики.
  5. Заправить салат соусом «Цезарь» и посыпать тертым сыром.

Несмотря на простоту приготовления, салат получается очень вкусным, с устойчивым ароматом.

С добавлением креветок

Главное при приготовлении салата «Цезарь» — это заправки. Поэтому, если хозяйка не уверена, что она приготовит соус правильно, то ей следует брать покупные заправки «Цезарь». Салат с красной рыбой – изысканное блюдо, его не стыдно подать и в будний день, и на праздничный стол.

Салаты

По теме:

Салат из печени трески — классический рецепт

Печень трески – это универсальный морской деликатес, который сочетается со многими привычными для нас продуктами. Диапазон его применения весьма широк. С ним готовят холодные закуски, праздничные блюда и даже горячие…

Винегрет – рецепт классический с горошком

Салат из вареных овощей — винегрет – знают и любят все. Он хорош в любое время года, так как состоит из вполне доступных продуктов, легко готовится и очень вкусный. А…

Сельдь под шубой — 5 рецептов классических по слоям

Под шубой

Этот салат попадает в тройку хитов, которые чаще всего украшают современные праздничные столы. Каждая хозяйка по-своему готовит сельдь под шубой. Классический рецепт кулинары бесконечно изменяют и совершенствуют, стараясь для себя…

Салат Ромашка — 7 вкусных рецептов

На праздничное застолье, а иногда и в будние дни, готовятся закуски и салаты. Эти блюда привносят разнообразие в ежедневное меню. Одним из простых и вкусных закусок является салат Ромашка —…

Классический рецепт греческого салата и 6 вариантов приготовления

Греческий салат — это идеальный способ вкусно и оригинально приготовить сырые овощи. Основной секрет этого блюда в том, что его готовят непосредственно перед подачей: тогда ингредиенты сохраняют свою свежесть и…

Салат с фасолью — 10 рецептов приготовления дома: вкусно и быстро!

С древних времен бобы используют в кулинарии. Салат с фасолью получается вкусным и питательным. Приготовление этого блюда отнимает мало времени, но при этом люди любого возраста высоко оценивают изысканный вкус…

Крабовый салат с рисом – 6 рецептов приготовления салата

Мало найдется людей, которые ни разу не готовили крабовый салат с рисом. Его можно сделать в классическом варианте или же с различными добавками. Не откажите себе в удовольствии попробовать хотя…

Салаты

С добавлением креветок

О способе приготовления: подготовка

Процесс создания блюда занимает около 20 минут. На подготовку уйдет, от силы, минут пять:

  1. Листья салата ромэн заранее кладут в холодную воду, чтобы они обрели упругость и стали хрустящими.
  2. Крутоны для «Цезаря» некоторые хозяйки делают из пшеничного хлеба, но самые вкусные, нежные и приятные, по мнению специалистов, они получаются из французского багета.
  3. Для приготовления закуски следует использовать самые лучшие, наиболее свежие продукты: домашний чеснок, сочный и спелый лимон, подлинный вустерский соус и сыр пармезан (зачастую его заменяют аналогами: Grana Padano или похожими).
Читайте также:  Салат Французский — 6 классических рецептов с яблоком

Вкусный “Дамский каприз с черносливом и грецкими орехами

Любите разнообразие, орехи и чернослив? Тогда этот рецепт несомненно вам понравится.

Для приготовления понадобятся:

  • куриная грудка – 1 шт.;
  • яйца – 4 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • орехи – 100 грамм;
  • чернослив – 150 грамм;
  • перец черный (горошком);
  • морковь – 1 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • майонез;
  • зелень (укроп или петрушка).

Теперь займемся салатом. Готовка не отнимет много времени, а результат удивит.

Несколько этапов:

1. Отварить куриное филе вместе с заранее очищенными морковью и луком. В воду перед варкой добавить соль, черный перец. Варить на протяжении 30 минут. После остывания куриное филе нарезать квадратиками.

2. Сварить яйца и остудить. Чтобы они хорошо чистились я заливаю их холодной водой, а после приступаю к очистке. Затем их нужно натереть на крупной терке.

3. Огурец порезать соломкой, а орехи измельчить.

4. Чернослив порезать маленькими кусочками.

5. Теперь, когда все готова можно начать выкладывать салат. Сначала кладем на тарелку огурчики, а сверху выкладываем куриное филе и делаем майонезную сетку.

Вкусный “Дамский каприз с черносливом и грецкими орехами

6. Следующим слоем выступает чернослив. Аккуратно выкладываем его, и накрываем слоем из яиц. Смазываем майонезом.

7. На яйца укладываем измельченные орехи, и добавляем зелень.

После того, как салат настоится в холодном месте на протяжении 1-2 часов, он готов к подаче на стол.

Салат “Дамский каприз” имеет большое разнообразие вариантов приготовления.

Капризы у дам разные, и поэтому столь различные ингредиенты в каждом рецепте — от ананаса до киви и граната.

Сытное блюдо с богатыми вкусовыми качествами, которое не оставит без внимания ни одна представительница женского пола. Связывают все эти варианты блюда общие ингредиенты – курица и ананас. Но различающиеся продукты меняют вкус основательно. Каждый вариант имеет свое, определенное наслаждение вкусом.

Двумя словами — “Пальчики оближешь”.

Приятного аппетита!

Салат из спаржи с морковью по корейски

Очень вкусный салат из спаржи с морковью по-корейски впервые я пробовала в гостях у своих знакомых. Раньше, в нашей семье данный продукт не пользовался популярностью. Но сейчас мы частенько приобретаем её, чтобы вновь попробовать этот превосходный вкус обалденной закуски. Приготовить спаржу очень легко — буквально на раз, два, три и всё готово!

Салат из спаржи с морковью по корейски

А рецепт хрустящей моркови по-корейски, которая входит в состав этого салата вы сможете найти в начале моей статьи.

Салат из спаржи с морковью по корейски

Ингредиенты:

Салат из спаржи с морковью по корейски
  • Соевая спаржа
  • Морковь по-корейски
  • Уксус – 2 ч.л
  • Соль – 1 ч.л.
  • Растительное масло – 50 мл.
  • Репчатый лук 1 головка
  • Острый красный перец – 1 ч. л.
  • Молотый кориандр – 1 ч. л.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Соевый соус – 1 ч. л.
Салат из спаржи с морковью по корейски

Приготовление:

Салат из спаржи с морковью по корейски

1. В первую очередь займёмся спаржей. Поместите её в большую чашку и залейте холодной водой примерно на 12 часов. Сверху установите груз, чтобы она не всплывала и полностью была погружена в жидкость (её нужно периодически обновлять в течение этого времени).

Салат из спаржи с морковью по корейски

2. За прошедшее время спаржа станет мягкой и упругой, а это значит что с ней можно продолжать работать. Нарезаем её большими ломтиками, примерно по 5-6 сантиметров. Затем добавляем в чашу соль и уксус. Всё хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 10-15 минут.

Салат из спаржи с морковью по корейски

3. В это время устанавливаем кастрюлю с растительным маслом на огонь. После разогрева бросаем в него мелко нашинкованный лук. Обжариваем до коричневой корочки.

Салат из спаржи с морковью по корейски

4. Спаржа за время настаивания выделяет жидкость, которую нужно слить. И только потом приступаем к добавлению всех специй и овощей. Для начала насыпаем сахар, острый перец, кориандр, измельчённый чеснок. Сверху наливаем соевый соус и разогретое растительное масло с жареным луком.

Салат из спаржи с морковью по корейски

5. В завершении осталось добавить готовую морковь по-корейски. Аккуратно перемешайте салат с помощью вилок. Даём настояться вкуснятине 15 минут и можно выкладывать на тарелочку.

Салат из спаржи с морковью по корейски

Вот такой удивительно лёгкий и вкусный салатик из спаржи готов радовать ваши животики! Благодаря правильному приготовлению и использования специй она приобретает неповторимый вкус, который не возможно забыть. А если вы ещё сделали домашнюю морковь по моему рецепту, то вкус будет гораздо ярче и сочнее. Приятного вам наслаждения!