Салат «Новосибирский» с корейской морковью

Добрый день мои читатели и гости блога!! В преддверие наступающих праздников хочу поговорить с вами об очень популярном и простом салате из крабовых палочек.

Как приготовить салат с корейской морковью и крабовыми палочками

Картофель отварить в кожуре до готовности, остудить. Затем почистить и нарезать небольшими кубиками. Все пересыпать в глубокую миску.

Куриные яйца варить в течение 10 минут после закипания, остудить в холодной воде, почистить и нарезать таким же кубиком как картофель.

Крабовые палочки порезать колечками.

Перья зеленого лука мелко нарезать и пересыпать в миску к остальным ингредиентам.

Взять готовую корейскую морковку и, если она очень длинная, немного измельчить.

И в конце добавить консервированную кукурузу.

Перемешать, заправить майонезом и снова все перемешать до однородности.

Дать салату немного настояться и можно подавать к столу. Солить совсем не требуется, так как все ингредиенты отлично дополняют друг друга и соли здесь достаточно.

Салат с корейской морковью и крабовыми палочками готов. С помощью кулинарного кольца можно красиво его сформировать для подачи.

Приятного аппетита!

Сказать спасибо автору! (0) Сохранить в кулинарный блокнот Смотреть сохраненные рецепты

Как приготовить салат с корейской морковью и крабовыми палочками

Лариса

Привет! Я являюсь администратором сайта и буду очень рада, если у этого проекта появятся друзья и читатели, которые может быть захотят стать авторами и делиться своими коронными блюдами.

Как приготовить салат с корейской морковью и крабовыми палочками
Как приготовить салат с корейской морковью и крабовыми палочками
Как приготовить салат с корейской морковью и крабовыми палочками

Салат «Радуга» с чипсами

Салат, приготовленный по этому рецепту, идеально подойдет для застолья или посиделок с друзьями. Не жалейте чипсов и не забывайте про овощи.

Время приготовления: 20 минут Количество порций: 3

Ингредиенты:

  • колбаса копченая/полукопченая (300 г);
  • помидор свежий (2 шт.);
  • огурец свежий (2 шт.);
  • кукуруза консервированная (100-200 г);
  • чипсы картофельные (100-200 г);
  • майонез (по вкусу);
  • соль и перец (по вкусу).
Салат «Радуга» с чипсами

Приготовление:

  1. Колбасу почистить, порезать тонкой соломкой.
  2. Помидоры нарезать соломкой, убрать лишний сок.
  3. Огурцы порезать длинными полосками (при желании можно убрать кожуру).
  4. Слить сок с консервированной кукурузы.
  5. Поочередно выложить ингредиенты по краю широкой плоской тарелки, оставляя середину незанятой.
  6. Сделать майонезные дорожки на границе между ингредиентами.
  7. Посолить и поперчить по вкусу (при желании украсить свежей зеленью).
  8. Поместить чипсы в центр тарелки.

Разложите салат по порционным тарелкам или ешьте руками из общего блюда. Приятного аппетита!

Классический рецепт салата с крабовыми палочками

Мы уже рассматривали способы приготовления данного блюда по классике, но я еще раз напомню для тех, кто пропустил.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 2 упаковки;
  • Вареные яйца — 3 шт.;
  • Кукуруза —  1 банка;
  • Майонез, соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. С крабовых палочек уберите упаковку и нарежьте на мелкие кусочки. Если они у вас были замороженными, размораживайте их заранее естественным путем.

2. Яйца отварите вкрутую и остудите. Очистите и порежьте на кубики.

3. Смешайте палочки с яйцом, посолите по вкусу.

Читайте также:  15 интересных салатов из моркови

4. Заправьте блюдо майонезом.

5. В это время консервированную кукурузу выложите на сито и удалите ненужную жидкость.

6. Добавьте кукурузу в закуску, хорошо перемешайте и украсьте зеленью.

На заметку!! Для остроты вкуса можно добавить половинку мелко порезанного репчатого лука.

Салаты с корейской морковью

  • Корейская морковь — 350-400 грамм;
  • Куриное филе — 200 грамм;
  • Грибы консервированные целые — 200 грамм;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Яйца куриные — 4 шт;
  • Сыр — 200 грамм;
  • Маслины и зелень для декорирования блюда;
  • Майонез;
  • Соль и перец по вкусу.

В этом видео подробно описан способ приготовления салата «Ежик» с корейской морковкой, курицей, грибами.

Источник видео: Кулинарушка

***

Салат «Грибная поляна»

Ингредиенты:

  • Корейская морковь — 200 грамм;
  • Копченая или вареная курица (можно использовать ветчину) — 300 грамм;
  • Картофель — 2-3 шт;
  • Сыр — 200 грамм;
  • Грибы консервированные цельные — 1 банка;
  • Соленые огурцы — 2 шт;
  • Зеленый лук — 1 пучок;;
  • Зелень петрушки — 1 пучок;
  • Майонез;
  • Соль и перец по вкусу.
  • Нарубите лук и зелень;
  • Отварите картофель и натрите на крупную терку;
  • На среднюю терку натрите сыр;
  • Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками;
  • Измельчите мясо.

Подберите подходящую посуду с прямыми стенками, в которую будете слоями выкладывать ингредиенты салата. Смысл в том, чтобы в конце перевернуть салат на плоское блюдо и сохранить при этом его форму. Для удобства можно использовать судок или небольшую миску.

Формирование слоев:

  • Первый слой — грибы.

    Их не измельчают, а выкладывают шляпками вниз ровным слоем;

  • Второй слой — майонез;
  • Третий слой — зелень;
  • Четвертый слой — картофель;
  • Пятый слой — майонез;
  • Шестой слой — зеленый лук;
  • Седьмой слой — огурцы;
  • Восьмой слой майонез;
  • Девятый слой — мясо с зеленью;
  • Десятый слой — корейская морковь;
  • Последний слой, который в итоге будет нижним — тертый сыр.

Переверните салат на блюдо непосредственно перед подачей на стол.

В этом видео пошагово показан способ приготовления салата с корейской морковью, солеными огурцами и копченой курицей.

Источник видео: Кулинарушка

***

Как приготовить салат из моркови и огурцов по — корейски

В салатник выложить корейскую морковь, выложить зелёный горошек, добавить порезанные крабовые палочки (или крабовое мясо), огурец нарезанный тонкой длинной соломкой, в  салат добавит майонез. Всё перемешать.

Салат готов.

Приятного аппетита!!!

Если вы всё-таки решили сделать домашнюю морковь по —  корейски своими руками, предлагаю вам рецепт:

  • Морковь – 1 – 1,5 кг.
  • Сахар – 2 -3 ст. л.
  • Соль – щепотка.
  • Чеснок – 2 дольки.
  • Соевый соус – 2 ч. л.
  • Приправа для моркови по – корейски – 1 уп. (на ваше усмотрение острая или не острая).
  • Лук репчатый – 2 шт.

Морковь натереть на специальной тёрке для корейской моркови длинной соломкой, добавить сахар, немного посолить, добавить тёртый чеснок, соевый соус (можно без соуса), приправу для моркови по-корейски острую или не острую.

Хорошо помять морковь руками, чтобы она дала сок и  перемешать.

Как приготовить салат из моркови и огурцов по - корейски

Отдельно обжарить на растительном масле репчатый лук, добавить к моркови (всё перемешать).

В корейскую морковь можно по желанию добавлять жареные грибы, жареную картошку, морепродукты и т.д. Экспериментируйте.

С уважением, Светлана

САЛАТ ИЗ КОРЕЙСКОЙ МОРКОВИ И РЕДЬКИ

Морковный салат с кальмарами по – корейски

(готовится из свежей моркови, отварных кальмаров, репчатого лука, чеснока, специй и уксуса)

Приготовление :

Куриную грудку отварить в подсоленой воде. Охладить и нарезать небольшим кубиком.

Тем временем можно замариновать лук. Для этого лук очистить и нарезать мелким кубиком. В небольшую емкость высыпать сахар, налить уксус и воду. Перемешать. Выложить лук, перемешать и оставить в сторону на полчаса для маринования. По истечении этого времени вынуть лук, освободить его от маринада и высушить. Маринованный лук готов.

Читайте также:  Салат «Валентинка» – простой пошаговый рецепт с фото

Яйца сварить вкрутую, охладить и почистить. Затем натереть яйца на крупной терке. Открыть баночку с консервированной кукурузой и избавиться от жидкости. Сыр натереть на мелкой терке.

Приготовить плоское блюдо и поставить на него сервировочное кольцо. Выкладывать ингредиенты салата в установленном порядке. Слои смазывать небольшим количеством майонеза. Можно сначала делать сеточку из майонеза, затем размазывать его по слою.

  • Первым слоем выложить куриную грудку, разровнять вилкой. Смазать майонезом.
  • На курицу выложить маринованный лук, разровнять. Этот слой майонезом не смазывать.
  • Следующий слой — морковка по-корейски. По желанию ее можно предварительно слегка порубить ножом. Выложить слой морковки по-корейски на салат, разровнять и смазать майонезом.
  • Тертые яйца выложить следующим слоем на салат, разровнять и смазать майонезом.
  • На яйца выложить кукурузу, разровнять и смазать слой майонезом.
  • Последний слой — тертый сыр. Разровнять и смазать майонезом. На этот раз слой майонеза должен быть немного больше обычного.

После этого необходимо украсить салат кругами из ингредиентов.

  • Первый круг выложить из порубленной корейской морковки. Выложить круг по краю салата.
  • Второй круг выкладывать из мелко порубленного укропа
  • Следующий круг выложить из кубиком красного болгарского перца
  • Затем следует круг из кубиков свежего огурчика
  • В центр положить несколько зерен кукурузы

После этого салат необходимо убрать а холодильник на полчаса для пропитки. Затем аккуратно снять кольцо и можно подавать салат Фантазия на стол.

Салат с крабовыми палочками и ананасом слоями

Слоеный крабовый салатик с кусочками ананаса получается сочным и имеет необыкновенную вкусовую «нотку».

Салат с крабовыми палочками и ананасом слоями
Салат с крабовыми палочками и ананасом слоями

Составляющие салата:

Салат с крабовыми палочками и ананасом слоями
Салат с крабовыми палочками и ананасом слоями
  • консервированные ананасы (кусочками) – ½ банки;
  • крабовые палочки (можно заменить крабовым мясом) – 2 уп.;
  • сыр твердых сортов – 200 г;
  • чеснок- 2 зубка;
  • майонез с лимонным соком – 40 г;
  • соль мелкая – 5 г;
  • петрушка или укроп для украшения.
Салат с крабовыми палочками и ананасом слоями
Салат с крабовыми палочками и ананасом слоями

Слоеный салат с крабовыми палочками и ананасными кусочками рецепт:

Салат с крабовыми палочками и ананасом слоями
Салат с крабовыми палочками и ананасом слоями
  1. Кусочки ананаса порезать ещё пополам.
  2. Крабовые палочки нарубить на маленькие кружочки.
  3. Сыр пропустить через терку со средними сотами.
  4. Чесночные дольки измельчить.
  5. Все перемешать, до получения однородного состава, внести соль, замешать майонез.
  6. Выровнять верхний слой ложкой и при помощи зелени сделать «орнамент».
Салат с крабовыми палочками и ананасом слоями
Салат с крабовыми палочками и ананасом слоями

Салат отличается своеобразным сладковатым вкусом, его поистине смогут оценить лишь гурманы.

Салат с крабовыми палочками и ананасом слоями

Салат с курицей и болгарским перцем

Ингредиенты:

Салат с курицей и болгарским перцем
  • Корейская морковь — 0,5 кг;
  • Куриная грудка — 200 грамм;
  • Болгарский перец — 1 шт;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Зелень укропа — 1 небольшой пучок.

Для заправки:

Салат с курицей и болгарским перцем
  • Уксус яблочный — 1 ч. ложка;
  • Масло растительное — 5 ст. ложек;
  • Соль — 0,5 ч. ложки;
  • Перец красный — 1 щепотка;
  • Перец черный — 1 щепотка.

Приготовление салата:

Салат с курицей и болгарским перцем
  • Немного измельчите корейскую морковь;
  • Нарежьте болгарский перец соломкой;
  • Отварите куриную грудку и мелко нарежьте;
  • Лук нарежьте полукольцами;
  • Смешайте ингредиенты для соуса и заправьте салат.

Я люблю салаты – готовя их, можно экспериментировать столько, сколько угодно: с ингредиентами, заправкой, с подачей… Бывает, конечно, когда такие мои порывы не всегда удачны, но, справедливости ради надо сказать, такое случается крайне редко. Чаще всего выходит что-то новое и интересное.

Салат с курицей и болгарским перцем

Затем такие рецепты мне хочется повторять снова и снова – для домашних, для гостей-приятелей, для родственников. Один из таких – салат-коктейль с крабовыми палочками, кукурузой и корейской морковью – легкий, вкусный и очень аппетитный.

Читайте также:  Пошаговый рецепт салата Красная шапочка с фото

Ингредиенты:

Салат с курицей и болгарским перцем

На 1 порцию:

  • 1 ст. л. майонеза;
  • 1 ст. л. сметаны;
  • 2-3 веточки укропа;
  • 2 ст. л. консервированной кукурузы;
  • 30 г твердого сыра;
  • 30 гр моркови по-корейски;
  • 3-4 крабовые палочки;
  • зелень для украшения.
Салат с курицей и болгарским перцем

Приготовление:

Сначала приготовим заправку для салата. Соединяем сметану и майонез.

Салат с курицей и болгарским перцем

Укроп моем, обсушиваем и нарезаем мелко.

Добавляем укроп к сметане и майонезу.

Салат с курицей и болгарским перцем

Перемешиваем укроп, майонез и сметану. Это и будет наша заправка. Отставляем ее пока в сторону и займемся остальными ингредиентами для салата.

Крабовые палочки режем на мелкие кубики.

Салат с курицей и болгарским перцем

Морковь по-корейски тоже нарезаем некрупными кусочками. Это имеет большое значение – если вы оставите морковку непорезанной (в виде длинных полосок), салат будет неудобно кушать.

Твердый сыр трем на среднюю терку.

Салат с курицей и болгарским перцем

Теперь можно начинать формировать салат. Укладывать его мы будем слоями. Ну, а поскольку мы готовим салат-коктейль, то в качестве посуды для него будем использовать стеклянные креманки – для каждой порции своя креманка. Первый слой – крабовые палочки.

Сверху на крабовые палочки нам нужно выложить слой заправки. Что же касается количества, то для этого слоя мы используем третью часть всей смеси.

Салат с курицей и болгарским перцем

Следующий слой – консервированная кукуруза.

И опять нам нужно положить слой заправки: ее снова нужно третью часть от общего количества, то есть половину всей оставшейся.

Салат с курицей и болгарским перцем

Теперь выкладываем морковь по-корейски.

После моркови – слой заправки. Выкладываем всю, что осталась.

Салат с курицей и болгарским перцем

И последним мы устраиваем тертый сыр.

Непременно украшаем салат зеленью – веточкой укропа, петрушки или порезанным зеленым луком. Это придаст блюду законченный вид.

Салат с курицей и болгарским перцем

Вот и все, наш салат готов. Приятного аппетита!

Советы и рекомендации:

Салат с курицей и болгарским перцем

Я знаю, что многие не любят крабовые палочки, не доверяя их качеству. В таком случае могу вам предложить достойную альтернативу – креветки. Вам нужно будет их очистить, порезать мелко и использовать вместо крабовых палочек.

Оценка 5 проголосовавших: 2

Салат с курицей и болгарским перцем

Салат с корейской морковью и крабовыми палочками «Море»

Набор морепродуктов великолепно сочетается в салате.

Ингредиенты:

  • Палочки — 300 г;
  • Морковь — 130 г;
  • Мелкие креветки — 250 г;
  • Кальмары — 250 г;
  • Отварные яйца — 5 шт.;
  • Сырный майонез.

Приготовление:

Проводится термическая обработка кальмаров: шинкуются кольцами, опускаются в подсоленную кипяченую воду, варятся не больше полторы минуты с момента повторного закипания. В отдельных ёмкостях отвариваются креветки. Отваренные продукты охлаждаются перед использованием, подсушиваются на дуршлаге.

Белки отделяются, нарезаются соломкой. Половинки крабовых палочек шинкуются полосками.

В салатницу идут креветки, яйца, кальмары, морковка. Блюдо заправляется, припорашивается накрошенным желтком.

Салат с корейской морковью и крабовыми палочками «Цветок»

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 1 пачка,
  • Яйца — 2 шт.,
  • Морковь по-корейски — 100 гр.,
  • Консервированная кукуруза — 100 гр.,
  • Ананасы консервированные — 100 гр.,
  • Чипсы картофельные — 1 пачка,
  • Майонез,
  • Соль.

Приготовление

Отварите вкрутую яйца. Нарежьте их кубиками. Кубиками покрошите и крабовые палочки и кольца консервированных ананасов. На дно плоской тарелки выложите слой крабовых палочек. Полейте майонезом.

Следующий слой салата – морковь по-корейски плюс майонез. На морковь выложите яйца. Полейте салат майонезом. Посолите. Выложите кубики ананаса. Посыпьте салат кукурузой. По кругу украсьте салат картофельными чипсами. Подавайте на стол салат с корейской морковью и крабовыми палочками «Цветок» через час после приготовления.