Салат «Ананас» – с курицей и грецкими орехами

При выборе подходящего, не надоевшего салата для праздничного стола, припомнив все известные мне варианты, я с уверенностью остановилась на салате с ананасом, курицей и сыром.

Как приготовить салат «Ананас» с курицей и грецкими орехами

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде 20-25 минут, до готовности. Яйца варим 8-10 минут после закипания воды. Филе с яйцами убираем в сторону до полного остывания. После того как ингредиенты остыли, приступаем к приготовлению салата.

Мясо нарезаем на маленькие кусочки.

Берем твердый сыр и натираем его на мелкой терке.

Вареные куриные яйца также натираем на мелкой терке.

Если ананасы кольцами, то нарезаем их на кусочки.

Чистим грецкие орехи от скорлупы, кладем их в чашу блендера и перебиваем до мелкой крошки.

Приступаем к формированию салата. Вниз выкладываем нарезанное куриное филе, немного солим и смазываем майонезом.

Сверху – слой из яиц, и смазываем его майонезом.

Следующим слоем кладем грецкие орехи.

Твердый сыр смешиваем с 1 столовой ложкой майонеза и хорошо перемешиваем. Выкладываем сыр сверху грецких орехов.

Последний слой делаем из ананасов.

Салат «Ананас» с курицей и грецкими орехами готов. Отправляем в холодильник на 3-4 часа, чтобы он хорошо пропитался. Украшаем салат грецкими орехами или зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Сказать спасибо автору! (0) Сохранить в кулинарный блокнот Смотреть сохраненные рецепты

Как приготовить салат «Ананас» с курицей и грецкими орехами
Как приготовить салат «Ананас» с курицей и грецкими орехами
Как приготовить салат «Ананас» с курицей и грецкими орехами
Как приготовить салат «Ананас» с курицей и грецкими орехами

Лариса

Привет! Я являюсь администратором сайта и буду очень рада, если у этого проекта появятся друзья и читатели, которые может быть захотят стать авторами и делиться своими коронными блюдами.

Читайте также:  Салат Грибная поляна с шампиньонами – Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить салат «Ананас» с курицей и грецкими орехами
Как приготовить салат «Ананас» с курицей и грецкими орехами

Как приготовить салат «Ананас»

1. Сперва нужно отварить куриное мясо. Для приготовления салата лучше не использовать филейную часть птицы. Филе очень сухое. Лучше взять отварной куриные окорочка. Будет очень вкусно. Для тех, у кого нет времени варить мясо, порекомендую взять копченый куриный окорочок. Это ускорит процесс приготовления салата и салат будет вкусный и интересным. Если курица варилась с кожей, ее лучше максимально снять и в салате не использовать. Мясо затем нарезать на кубики и выложить ровным слоем на салатник.

2. Репчатый лук нарезать кубиком помельче. Лук переместить в мисочку. Залить кипятком и дать 5-7 минут постоять. Воду слить, промыть лук под проточной водой и дать стечь лишней жидкости. Лук выложите на мясо. Смажьте майонезом.

3. Отварные куриные яйца натереть на крупной терке. Выложите на салат. Смажьте слой майонезом.

4. Для приготовления салата я беру консервированные ананасы ( кольца). Нарезанные кусочки ананасных колец выглядят аккуратнее и на вкус лучше, чем нарезанные ананасы промышленным путем. Вы можете сделать свой выбор, я настоятельно рекомендую купить именно ананасы кольцами и потратив 3 минуты измельчить их. Нарезанные ананасы выложите следующим слоем. Смажьте майонезом.

5. На крупной терке натрите твердый сыр. Я взяла Российский. Натертый сыр выложите следующим слоем и смажьте майонезом.

7. Салату дать пропитаться 1 час и подать к столу.

Варианты приготовления

Салат с курицей и ананасом готовят также с кукурузой, копченой курицей, грецкими орехами, с пекинской капустой, со свежим огурцом и маринованным луком. Взяв за основу наш базовый классический рецепт, вы можете добавить любой (один или несколько) из этих перечисленных ингредиентов.

  • Грибы в салате могут быть жареными или маринованными, курица – отварной, жареной или копченой.
  • Вместо куриного мяса можно смело взять филе индейки.
  • Свежий огурчик и пекинская капуста придадут нежному салату свежести.
  • Маринованный лук – пикантные нотки.
  • В майонез, при желании, добавляют немного лимонного сока или несколько зубчиков чеснока, пропущенных сквозь пресс.
  • В выборе ингредиентов ориентируйтесь исключительно на свои вкусовые предпочтения. Такой салат выкладывают слоями или просто нарезают все ингредиенты, добавляют майонез и перемешивают.

Напишите, понравились ли вам салаты по нашим рецептам. Возможно, вы бы хотели что-то добавить, изменить, прокомментировать или прислать нам свой, самый вкусный, фирменный рецепт салата. Ждем ваших писем. Готовьте с любовью.

Вариант 4: Салат с курицей, ананасами и грецкими орехами «Ананас»

Этот салат не только с ананасами, но выглядит, как ананас. Очень красивый и вкусный вариант для праздничного стола. Орехов для оформления понадобится много, желательно использовать половинки ядер, они будут имитировать корку ананаса, получится очень эффектно.

Ингредиенты

  • 170 г орехов;
  • 1 куриная грудка (2 филе);
  • 4 яйца;
  • 1 банка ананаса;
  • 1 пучок лука;
  • 160 г сыра;
  • майонез, специи.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Сварить курицу. Вынуть из бульона, остудить, нарезать мелко. Можно ее сразу выложить, но лучше в миске заправить майонезом, специями, хорошо размешать. Далее выкладываем первый слой, формируя ананас, то есть овал.

Шаг 2:

Выложить консервированные ананасы в сито. Как только сироп стечет, покрошить мелкими кусочками, выложить поверх курицы, продолжая формировать ананас. Нанести тонкую сеточку из майонеза.

Шаг 3:

Вариант 4: Салат с курицей, ананасами и грецкими орехами «Ананас»

Отварные яйца порубить или порезать очень маленькими кубиками, аккуратно выложить на ананас, прижать, а затем смазать.

Шаг 4:

Теперь сыр. Его натереть мелко, засыпать салат со всех сторон, хорошо прижать руками, выровнять, обмазать соусом.

Шаг 5:

Разложить сверху на сырный слой крупные кусочки грецкого ореха, изображающие корку ананаса.

Шаг 6:

Сбоку «воткнуть» пучок свежего перьевого лука. Он будет имитировать ананасовый хвостик.

Если время позволяет, то куриное филе лучше остужать в бульоне. Отвар пропитает птицу, она не получится сухая, вкусовые качества будут выше. Также не нужно забывать про специи, при варке можно добавлять лавр, горошки перца, а также овощи: лук, морковь, чеснок.

Читайте также:  5 вкусных салатов с курицей

С пекинской капустой

Лёгкий салат из курицы с ананасом способный стать отличным ужином можно приготовить за считанные минуты. А если принимать о внимание, что он полезен и позволит вдоволь насытить свой организм клетчаткой, то приступить к готовке стоит как можно быстрее.

С пекинской капустой

Ингредиенты:

  • Филе куриное
  • Кочан пекинской капусты
  • Ананас
  • Сыр «Голландский» — 100 грамм
  • Майонезный соус
  • Специи

Блюдо рассчитано на 3 персоны.

С пекинской капустой

Процесс приготовления:

требуемые компоненты на разделочной доске. Отварить филе. Порезать ананасы и промыть листья пекинской капусты.

С пекинской капустой

нашинковать тонкими ленточками.

измельчить в стружку.

С пекинской капустой

нарезать на длинные волокна.

С пекинской капустой

перетереть на крупной тёрке. Соединить со всеми необходимыми продуктами. Влить майонезный соус.

и добавить специи и соль.

С пекинской капустой

Буквально за короткое время получается невероятно лёгкий салат способный стать идеальным ужином на все случаи жизни.