Пошаговые рецепты сытных салатов с картофелем

Наверняка каждый из вас знаком с такой закуской как морковь по-корейски?! Знаете?! Любите?! Тогда вам непременно стоит познакомиться с ее братом–близнецом — картофелем по-корейски, больше известным как картофельный салат «Камдича».

Как приготовить салат «Муравейник»

Куриную грудку предварительно отварите в подсоленной воде, а лучше запеките со специями в пергаменте. Как вариант, можно использовать для этого рецепта копченую курицу. Мясо разберите на волокна или нарежьте мелкими кусочками.

Приготовьте яичные блинчики. Соедините два яйца, немного молока и горсть муки. Венчиком тщательно размешайте получившееся жидкое тесто, добавьте несколько ложек масла.

Испеките яичные блинчики и остудите их. Как вариант, яйца для салата можно просто отварить.

Картофель очистите, натрите на терке для корейской морковки. Промойте несколько раз картофельную соломку холодной водой.

Откиньте на сито или промокните салфетками. Разогрейте растительное масло на сковороде и частями жарьте картофель до хрустящего состояния. Фри переложите в чистую и сухую емкость, присыпьте солью. Остальной картофель обжарьте таким же образом.

Скрутите блинчики рулетом, нарежьте тонкими полосками, добавьте в миску, где будете смешивать салат.

Положите курицу.

Огурцы мелко нарежьте. Можно также использовать здесь томаты или маринованные овощи.

Добавьте тертый сыр и майонез, соль. Чеснок используйте по вкусу.

Перемешайте и горкой выложите салатную смесь на широкую плоскую тарелку.

Картофельной соломкой обильно присыпьте горочку. Подавайте салат Муравейник к столу сразу после приготовления, пока хрустит картофель.

Попробуйте также интересный салат «Гнездо глухаря» с курицей.

Мне нравится2

Не нравится Сказать спасибо автору! (1) Сохранить в кулинарный блокнот Смотреть сохраненные рецепты

Картофельные салаты

Категории: Салаты, Овощные, .

Просмотры: 33

Картофельный салат, популярный в европейских странах, был привезён в Америку переселенцами. С тех пор это чуть ли не одно из главных национальных блюд США. Помимо картофеля в салат также добавляют различные овощи. Но классический рецепт салата из – читать далее

Сложность: легко Порций: 4 – 6

Категории: Салаты, Теплые, Овощные, .

Просмотры: 32

Сытный картофельный салат приобретёт более интересный и яркий вкус, если картофель предварительно пожарить на гриле. Помимо необычного вкуса этот салат отличается лёгкостью, поскольку не содержит майонеза. А апельсин и зелень придают ему летнее – читать далее

Сложность: легко Порций: 4

Категории: Салаты, Овощные, .

Просмотры: 47

Картофельный салат – блюдо, типичное для немецкой, австрийской и чешской кухни. Он немного похож на русский салат оливье, но рецептов приготовления картофельного салата множество. В Америку это блюдо было привезено первыми европейскими – читать далее

Читайте также:  Восхитительные салаты из авокадо: 21 рецепт для гурманов

Сложность: легко Порций: 6 – 8

Категории: Салаты, Теплые, Овощные, .

Просмотры: 682

Этот картофельный салат наполнен большим количеством вкусов: хрустящий бекон, лук, приготовленный в жире из бекона, терпкий яблочный уксус. Картофель добавляется в салат теплым, поэтому отлично пропитывается всеми этими вкусами. – читать далее

Сложность: легко Порций: 4

Категории: Салаты, Овощные, .

Просмотры: 690

Сложность: легко Порций: 6 – 8

Категории: Салаты, Овощные, .

Просмотры: 612

Сложность: легко Порций: 6 – 8

Категории: Салаты, Овощные, .

Просмотры: 1 317

Категории: Салаты, Овощные, .

Просмотры: 3 386

Сложность: легко Порций: 4 – 6

Категории: Салаты, Теплые, .

Просмотры: 4 795

Сложность: легко Порций: 8

Категории: Салаты, Теплые, Овощные, .

Просмотры: 4 677

Сложность: легко Порций: 4

Категории: Салаты, Овощные, .

Просмотры: 3 565

Сложность: легко Порций: 4 – 6

Категории: Салаты, Овощные, .

Просмотры: 3 229

Сложность: легко Порций: 4

Категории: Салаты, Овощные, .

Просмотры: 3 485

Сложность: легко Порций: 2 – 4

Категории: Салаты, Теплые, .

Просмотры: 4 560

Сложность: легко Порций: 6 – 8

Категории: Салаты, Мясные, .

Просмотры: 3 206

Куриный салат с кусочками бекона от Санни Андерсон состоит из нежных кусочков запеченного картофеля, отварной курицы и майонезной заправки с травами. Есть его можно прямо руками, так как подается он в «тарелочках» из листьев бостонского салата. – читать далее

куриные грудки, картофель, салат бостонский, петрушка, шалфей, паприка, лук репчатый, сельдерей, чеснок, майонез, горчица, бекон…

Сложность: легко Порций: 6 – 8

Категории: Салаты, Теплые, Овощные, Яичные, .

Просмотры: 5 121

Сладкие маринованные огурчики и сам маринад придают салату из картофельного пюре по рецепту Ри Драммонд кисло-сладкий вкус. А подают его, украсив вареными яйцами и посыпав свежим укропом. – читать далее

Сложность: легко Порций: 4-6

Категории: Салаты, Теплые, Овощные, .

Просмотры: 4 349

Для совершенного сочетания вкуса и консистенции, Айна Гартен использует в заправке из молока и майонеза дижонскую и цельнозерновую горчицу. Перед подачей она советует охладить салат, чтобы дать возможность вкусам объединится. – читать далее

Сложность: легко

Категории: Салаты, Теплые, Овощные, Мясные, .

Просмотры: 3 695

В классическом варианте немецкого картофельного салата Бобби Флай заменяет в заправке майонез на яблочный уксус и дополняет блюдо обжаренным луком, семенами горчицы и жирным беконом. – читать далее

Сложность: легко Порций: 8

Категории: Салаты, Овощные, .

Просмотры: 2 804

Приготовление этого популярного салата по рецепту Альтона Брауна состоит из двух этапов. В первый день он нарезает отваренный и очищенный картофель, затем охлаждает его в течение ночи, а на следующий день заправляет салат традиционной смесью из – читать далее

Сложность: средне Порций: 4-6

Категории: Салаты, Теплые, Овощные, .

Просмотры: 3 318

Рецепт приготовления картофельного салата с пряностями от Рэйчел Рэй. – читать далее

Сложность: легко Порций: 4

Картофельный салат с яйцами

Сочетание картофеля и яиц, прежде всего, удобно тем, что каждый из этих ингредиентов находится не только в широком распространении, но и в дешевой ценовой категории. При этом, добавляя к ним разные продукты можно каждый раз получать что-то совершенно оригинальное и необычное.

  • картофель – 300 г;
  • лук – 1 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • красный сладкий перец – 1 шт.;
  • яйцо – 3 шт.;
  • майонез;
  • масло – 20 г;
  • соль и перец.
Читайте также:  Салат из креветок и авокадо рецепт с фото очень вкусный

Временной лимит: 45 минут.

Пищевая ценность: 194 Ккал.

Как готовить салат из картофеля и яиц:

  1. Для этого салата желательно брать очень свежую картошку. Немного потрите ее жесткой щеткой, чтобы убрать всю землю и отварите картофель прямо в кожуре до момента, когда она станет мягкой. После того, как картофель приготовится, его нужно почистить и нарезать на средние кубики;
  2. Лук также тщательно очистите, а затем нашинкуйте на тоненькие пластинки. Предварительно ошпарьте его кипятком и только потом слегка обжарьте на растительном масле. Когда золотистый лук остынет, его можно выложить на картофель;
  3. Яйца отварите до полной готовности и сразу же опустите их в холодную воду. Это поможет с легкостью снять кожуру. Их надо нарезать на кубики размером совпадающие с картошкой;
  4. Теперь пришло время красного сладкого перца. Помойте его, а потом очистите от всех семян и прожилок. Перец также надо нарезать на маленькие кусочки;
  5. Все имеющиеся ингредиенты надо смешать между собой и заправить майонезом. Дайте салату немного постоять в холодном месте перед подачей.

Рецепт 3: салат камди-ча из картофеля

Салат несколько напоминает корейские салаты, потому что так же готовится с уксусом, специями, соевым соусом, чесноком. Некоторые хозяюшки готовят его с мясом или фаршем, советую попробовать разные варианты, чтобы понять, в каком виде он понравится вам больше. Приготовление этого салата не займет у вас много времени, а вкус, надеюсь, понравится!

  • Картофель − 5 шт.
  • Уксус − по вкусу
  • Чеснок − 3 зубчика
  • Красный острый молотый перец
  • Черный молотый перец
  • Соевый соус − 1 ч.л.
  • Растительное масло — 30 мл

Для начала очистим картофель. Затем нам нужно картофель нарезать мелкой соломкой. Для этого можно воспользоваться специальной теркой, в народе ее называют «хе-резкой». Или же порезать картофель руками, сначала на очень тонкие пластинки, затем тонкой соломкой.

Рецепт 3: салат камди-ча из картофеля

Промываем картофель в двух водах, чтобы избавиться от ненужного нам крахмала.

Рецепт 3: салат камди-ча из картофеля

Перекладываем картофель в кастрюлю, заливаем водой, добавляем уксус. Сколько его точно нужно, сказать не смогу, так как картофеля вы можете нарезать больше или меньше, чем у меня. Просто наливайте уксус по чуть-чуть, перемешивайте, пробуйте воду, она должна быть слегка кисленькой. Этого достаточно. Солить воду не нужно.

Рецепт 3: салат камди-ча из картофеля

Включаем плиту и варим картофель при постоянном контроле. Варить нужно совсем недолго, время от времени пробуйте картофель, он должен быть почти готовым, но при этом слегка похрустывать. Главное не переварить, иначе можно испортить. Хотя, как мне говорили, уксус не даст картофелю перевариться, даже если про него забудешь.

Рецепт 3: салат камди-ча из картофеля

Когда картофель будет готов, сливаем воду через дуршлаг, лучше даже немного промыть водой, чтобы температура вареной картошки не доводила ее до готовности и дальше.

Рецепт 3: салат камди-ча из картофеля

Даем хорошо стечь воде и перекладываем в чашку.

Рецепт 3: салат камди-ча из картофеля

Мелко рубим чеснок, выкладываем сверху на картофель. Насыпаем черный молотый и красный острый молотый перец, наливаем немного соевого соуса. И пока отставляем чашку.

Читайте также:  Рецепты салатов с апельсинами и курицей

Теперь нам нужно все это дело заварить раскаленным растительным маслом. Для этого наливаем в сковороду растительное масло и хорошо нагреваем. После чего выливаем его прямо на картофель, на чеснок и перец.

И хорошенько перемешиваем картофельный салат. Вот и все, теперь можно охладить и подавать к столу. Картофельный салат «Камдича» готов!

Слоеный салат из курицы и свежих овощей

Свежие овощи зимой кажутся особенно вкусными, поэтому такой салатик будет очень кстати на новогоднем столе. За счет жидкости из огурцов и помидоров салат получается сочным и пропитанным, а чеснок придает блюду пикантности. Подавать можно порционно, формируя салат с помощью специального кольца, или на большой тарелке, разрезая блюдо, как торт.

Слоеный салат из курицы и свежих овощей

Понадобится:

  • куриное филе – 1 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • томат – 1 шт.;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • плавленый сыр – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • майонез для промазывания салата.
Слоеный салат из курицы и свежих овощей

Этапы приготовления.

1. Курицу отварите в подсоленной воде, яйца сварите вкрутую. Дайте остынуть. Нарежьте мелко на кусочки.

Слоеный салат из курицы и свежих овощей

2. Овощи помойте в холодной воде и обсушите бумажным полотенцем. Огурец и помидор нарежьте небольшими кусочками.

3. Очищенные яйца пропустите через крупную терку. Смешайте с майонезом и измельченным в прессе чесноком.

Слоеный салат из курицы и свежих овощей

4. Теперь можно приступить к выкладыванию салата. Нижний слой – курица, тщательно промазанная майонезом.

5. Далее огурцы, яичная смесь и помидоры. Если вы оформляли салат в кольце, то сейчас самое время его снять.

Слоеный салат из курицы и свежих овощей

6. Теперь возьмите плавленый сырок (его предварительно нужно подержать в морозильной камере) и потрите на крупной терке прямо на салат.

Отправьте настояться в холодильник на час минимум. Слоеный салат с курицей и овощами очень свежий, легкий и хрустящий. Вам обязательно понравится.

Слоеный салат из курицы и свежих овощей