Оригинальный салат дальневосточный с красной рыбой

Поздней осенью, когда за окном темно и сыро, мы начинаем мечтать о близких праздниках, которые скоро пойдут чередой один за другим — Новый год, Рождество, День Влюбленных, 23 февраля, 8 марта и т. д. Это время, когда собираются за столом близкие люди, чтобы пообщаться и отведать вкусных блюд.

Необходимые ингредиенты:

  • 200 г красной рыбы слабосолёной;
  • 2 – 3 помидора;
  • 3 яйца (вареные);
  • 50 г сыра (твердого или полутвердого сорта);
  • 3 ст. ложки майонеза;
  • свежая зелень для украшения.

Как приготовить:

Для приготовления салата Красное море возьмите: любую соленую красную рыбу семейства лососёвых, помидоры, вареные яйцо, сыр твердого или полутвердого сорта, майонез и свежую зелень для украшения (петрушку, зеленый лук, веточку базилика или укроп).

Красную рыбу нарежьте маленькими кубиками, попутно удаляя все попадающиеся промойте, обсушите, порежьте кусочками примерно такого же размера как яйца очистите, порежьте так же порезанные продукты переложите в глубокую чашку. В отдельной миске смешайте вместе майонез и мелко натертый майонез в чашку к остальным содержимое, снимите пробу. Если вам хочется приправить блюдо дополнительно солью или черным перцем, пожалуйста – салат должен быть вкусным. Я свой салат не приправляла – майонез и рыба уже содержат некоторое количество салат на сервировочное блюдо или выложите в салатник. Украсьте свежей зеленью и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Салат с крабовыми палочками: новый простой и вкусный рецепт

Начнем с самого простого способа приготовить салат. Всего 3 ингредиента и получается очень легкая и вкусная закуска.

Для приготовления понадобится:

  • 400 грамм крабовых палочек
  • 3 яйца
  • 300 — 400 грамм помидор
  • Соль по вкусу
  • Майонез или сметана — 2-3 ст.л.

1. Палочки нарезаем небольшими кубиками размером около 1 сантиметра.

2. Яйца отвариваем и нарезаем такими же мелкими кусочками.

3. Добавляем измельченные помидоры, солим и заправляем майонезом.

Тщательно перемешиваем, добавляем соль по вкусу и готово. Приятного аппетита!

Рецепт классического салата «Чука»

Бесподобное блюдо японской кухни с водорослями вакаме — кладезь витаминов. Еда для любителей экзотики и полезной пищи. Покупая продукты замороженные в вакуумной упаковке, обращаем внимание на срок хранения.

Ингредиенты.

  • Маринованные (замороженные) водоросли — 300 г;
  • 2 ст. л. кунжутных семян.

Для заправки.

  • По 2 ч. л. масла кунжутного и лимонного сока;
  • 150 г соевого уксуса;
  • ½ стакана очищенной воды;
  • 1 ч. л. картофельного крахмала.

Инструкция по приготовлению.

  1. Размораживаем водоросли, удаляем лишнюю жидкость.
  2. Обжариваем кунжутное семя до золотистого цвета.
  3. Перемешиваем компоненты заправки в отдельной миске.
  4. Поливаем водоросли.
  5. Посыпаем кунжутом.
  6. Оставляем на 20 мин. для пропитки и кушаем с удовольствием.

Калорийность: на 100 г готовой закуски 120,8 Ккал.

Посмотрите на видео, как готовить простой вариант “Чука”.

Не любите водоросли, поспешите ознакомиться, как готовим салат с колбасой — быстрая еда для работающих допоздна.

Салат с крабовыми палочками и сёмгой – рецепт

Перед тем, как приступить к приготовлению салата, необходимо поставить отвариваться куриные яйца и картофель в мундирах. После того как эти компоненты салата будут сварены, остудите их и очистите. Картофель и сыр натрите на крупной терке. Теперь на терке средних размеров натрите свежий вымытый огурчик, а за ним измельчите и крабовые палочки. Филе малосоленой семги нарежьте на кубики небольших размеров. Еще более мелкими кубиками нашинкуйте репчатый лук. Отделите белки от желтков. Белки измельчите на мелкой терке, а желтки разомните в крошку руками. Все ингредиенты готовы, поэтому приступим к самому интересному моменту – непосредственному формированию салата. Так как салат у нас слоеный, но нам не обойтись без кулинарного кольца для салатов. Если у вас его нет, то сделайте его самостоятельно из обычной пластиковой полуторалитровой бутылки. Отрежьте ножницами ее нижнюю часть. Высоту кольца делайте около 8-10 см. Майонез смешайте с черным перцем – им мы будем перемазывать слои салата.В центр плоского блюда, на котором будет подаваться этот салат с крабовыми палочками, поставьте кулинарное кольцо, выложите в него тертую картошку. Примните ложкой и смажьте майонезом.

Следующим слоем будет идти рубленая семга и майонез.После этого выложим огурчики и опять покроем их майонезом.На огурцы выложите крабовые палочки и майонез.И последний слой – тертый сыр покрытый майонезом.Готовый салат присыпьте тертым белком, а потом крошкой желтка. Украсьте салат мелко нарезанной петрушкой или любой другой зеленью. Снимите аккуратно кулинарное кольцо.Салат с крабовыми палочками и сёмгой готов. Приятного вам аппетита. Также вы можете приготовить и слоеный салат с сайрой «Подснежник».

Советы для приготовления салатов с красной рыбой

Салат с красной рыбой чаще всего можно увидеть на праздничном столе, однако при желании вполне можно позволить себе полакомиться им и в обычные будни. Салаты с красной рыбой могут быть слишком простыми или чрезмерно оригинальными, а также холодными либо теплыми. А в качестве заправки к ним могут выступать сливочный соус, лимонный или лаймовый сок, оливковое масло, майонез.

Красная рыба для приготовления салатов может быть, как соленой, так и слабосоленой, малосольной, копченой или вареной. Это могут быть семга, горбуша, кета, форель либо лосось. В салаты с красной рыбой можно добавлять самые разнообразные продукты: различные овощи икру, сыр, маслины, морскую капусту, сельдерей, креветки, рис, авокадо, всевозможные фрукты виноград, крабовые палочки и многие другие популярные и доступные каждому продукты.

Филе красной рыбы, с которой будет готовиться салат, мелко нарезают, а кости – в обязательном порядке удаляют. При этом важно проследить за тем, чтобы размер всех остальных ингредиентов салата находился в полном соответствии с размерами кусочков нарезанной красной рыбы. Овощи, которые пойдут в ход сырыми, хорошенько промывают, а те плоды, которые нуждаются в надлежащей термической обработке, отваривают. Отваривают и яйца, если таковые имеются в рецепте. Если же рецептура салата подразумевает использование креветок, то их тоже следует отварить – как правило, для этого вполне достаточно двух минут (как вариант, можно просто подержать их в очень горячей воде на протяжении пяти-шести минут).

Для украшения праздничных салатиков с красной рыбой достаточно часто используется красная икра – она помогает сделать готовое блюдо более ярким и эффектным. Особенно здорово получится, если приготовить слоеный праздничный салат и украсить его сверху яркими зернышками красной икры. Привлекательный внешний вид и изысканный вкус салатов с красной рыбой никого не оставят равнодушным!

Читайте также:  Вкусные салаты на Рождество: лучшие рецепты праздничных закусок

Способ приготовления

  1. Отварите картофель и куриные яйца. Дайте им остыть.
  2. Почистите морковь и картофель от кожуры.
  3. С куриных яиц удалите скорлупу.
  4. Рыбные консервы выложите в тарелку и разомните вилкой. 
  5. У яиц отделите белок от желтка и потрите их на крупной терке. Поместите измельченные продукты  в разные тарелки. 
  6. Морковь, картофель, сыр и яблоки также потрите на крупной терке, не смешивая друг с другом. 
  7. Когда все ингредиенты будут готовы, уложите их слоями в салатницу согласно схеме: 
  8. Поместите рыбный салат с яблоками и сыром в холодильник на 1 час для пропитки. Не стоит готовить его заранее (или готовить слишком много), так как при длительном хранении блюдо становится водянистым.
  9. Спустя 60 минут вкусный и нежный салат из рыбных консервов с яблоками можно подавать к столу. 

Приятного аппетита!

Традиционный рецепт крабового салата

Классический рецепт крабового салата.

Для приготовления вам потребуется:

  • Свежий огурец – 1 штука.
  • Сыр – 100 грамм.
  • Крабовые палочки – 100 грамм.
  • Лук репчатый – ½луковицы.
  • Варёные яйца – 3 штуки.
  • Майонез – 2 столовых ложки.

Приготовление пошагово:

  1. Порежьте крабовые палочки в форме мелких кубиков.
  2. Возьмите крупную тёрку и натрите на ней отварные яйца. Затем возьмите мелкую тёрку и натрите сыр. Отдельно натрите свежий огурец. Порежьте репчатый лук.
  3. Для того, чтобы удобно оформить салат, перелейте майонез в специальный кондитерский мешок.
  4. Можно начинать собирать салат в салатник. Первым слоем выложите репчатый лук, смажьте майонезом. Следующим слоем идут перетёртые яйца, затем полейте майонез в форме сетки. Сверху положите нарезанные крабовые палочки и петрушку. Салат готов. Приятного аппетита!

Салат с крабовыми палочками «Монастырская изба»

Еще один салат, который могу порекомендовать на новогодний стол. Необычайно красивый и оригинальный. Здесь нужно будет приложить немного умения и сноровки, чтобы развернуть крабовые палочки. Признаюсь, что у меня это получилось не с первого раза. Видимо, нужно правильно выбрать сорт крабовых палочек, чтобы легко их развернуть.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки — 12 шт.
  • твердый сыр — 200 гр.
  • яйца — 2 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • майонез 100 гр.
  1. Сыром мы будем фаршировать крабовые палочки. Чтобы получился нежный салат — закуска, сыр лучше натереть на терке помельче.

2. В сыр добавляем чеснок, пропущенный через пресс и  майонез. Хорошо размешиваем. По желанию можно в начинку добавить и зелень укропа.

3. Готовим крабовые палочки. Чтобы их легко развернуть, опускаем в кипящую воду на 0,5 — 1 минуту и очень быстро достаем из кастрюли. Даем остыть. Палочки мы будем фаршировать сырной начинкой.

4. Аккуратно разворачиваем с одной стороны палочки, стараясь не порвать. На краешек каждой палочки кладем сырную начинку и заворачиваем рулетик. Получается 12 трубочек с сырной начинкой.

5. На тарелку укладываем трубочки из крабовых палочек слоями. Вниз пойдет 5 палочек, следующим слоем 4, а наверх уже 3. Каждый слой смазываем майонезом. Получается домик — изба.

6. Наверх избушки натираем отваренные яйца.

С деревенскими яйцами, у которых желток яркого цвета, салат получится более красивым

Чем не новогодняя сказка?

Салат с красной рыбой и икрой «Царский» — новогодний рецепт

Хотите удивить и побаловать своих гостей и близких? Тогда обязательно приготовьте отличный и очень вкусный салат, по рецепту, который описан ниже. Готов поспорить, что гостям захочется первым попробовать именно его, ведь у него такой нарядный и праздничный вид.

Сочетание овощей и морепродуктов, которые имеются в составе, так идеально дополняют друг друга, что делает готовое блюдо очень нежным, с необычным вкусом. А оригинальное оформление и подача как нельзя кстати придутся к праздничному новогоднему столу.

Ингредиенты:

  • Картофель отварной — 3 шт;
  • Яйца варенные вкрутую — 3 шт;
  • Морковь варенная — 2 шт;
  • Укроп — 1 пучок;
  • Слабосоленая семга или форель — 250 гр.
  • Майонез — по вкусу;
  • Икра красная — 100 гр.
Читайте также:  Салат с крабовыми палочками — 16 очень вкусных и простых рецептов

Приготовление:

1. Натираем на средней терке отваренную морковь. Так же поступаем с морковью.

2. Яйца тоже необходимо натереть на терке.

3. Мелко нашинковываем укроп, который заранее промыли и обсушили.

4. Рыбку нарезаем полосками.

Кстати, если вы хотите сделать более бюджетный вариант салата, то форель можно заменить на другую красную рыбу, например на горбушу или кету. Икру так же можно заменить на икорную закуску.

5. К тому моменту, как все продукты подготовлены, начинаем собирать салат. Для этого нам понадобится пищевая пленка, вместо которой так же можно использовать фольгу.

С пищевой пленкой удобнее, поэтому в нашем случае берем именно её.

Первым слоем у нас идет натертая морковь. Разравниваем е по поверхности формирую прямоугольник.

6. Смазываем всю поверхность морковного слоя тонким слоем майонеза.

7. Следующий слой состоит из картофеля, который тоже нужно равномерно распределить.

Немного посолим и поперчим. Смазываем его майонезом и переходим к следующему слою.

8. Далее у нас очередь тертых яиц. Их тоже нужно немного промазать.

9. По краю, с которого мы будем заворачивать рулет, выкладываем рыбу и нашинкованную зелень укропа.

10. Теперь заворачиваем наши слои в рулет, в процессе убирая пленку.

11. Рулет оборачиваем пищевой пленкой и в таком виде отправляем в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался и принял форму.

12. Готовый салат-рулет вынимаем из пищевой пленки и нарезаем на порционные кусочки.

Кажду порцию украсим небольшим количеством красной икры и можно подавать к столу.

Красивый и поистине «Царский» салат готов украсить собой новогодний стол. Приготовьте его и вы, он непременно понравится всем, кто отведает его. Приятного аппетита!

Классический салат из крабовых палочек с рисом кукурузой и яйцом – простой и очень вкусный рецепт

С этим салатом связано много воспоминаний из детства. Салат оливье и крабовый салатик спутники новогодних праздников, дня рожденья и восьмого марта.

Для приготовления классического салата с крабовыми палочками нам понадобится:

  • Крабовые палочки – 200 грамм;
  • Кукуруза консервированная – 1 банка;
  • Огурцы свежие – 2-3 штуки;
  • Рис варенный – 200 грамм;
  • Яйца варенные – 3-4 штуки;
  • Майонез – 3-4 столовые ложки;
  • Соль, перец – по вкусу.

Для приготовления любимого салата отварить круглый рис с небольшим количеством воды. Дать полностью остыть.

Нарезать кусочками крабовые палочки.

Огурцы можно не чистить, если кожура не жесткая и сам огурец не горький.

Нарезать яйца кусочками.

Смешать все ингредиенты в одной емкости.

Перемешать и заправить майонезом.

Посолить и поперчить по вкусу.

Вкусный и ароматный салатик готов. Приятного аппетита.

Овощной салат для диетического питания стол №рецепт

  1. Для приготовления этого смешанного овощного салата понадобится предварительно отварить картофель, свеклу, морковь. Зелень тщательно перебирается и моется в проточной воде. Малосолёные огурцы можно купить в магазине, или прочитайте
  2. статью о том, как правильно солить огурцы в домашних условиях.
  3. Хотим напомнить, что свекла варится с момента закипания воды в течении 1,5 — 2 часов, морковь 40 — 45 минут, целый картофель в течении 20 — 30 минут.
  4. Отвареные овощи и огурцы нарезаются мелкими кусочками, к ним добавляется консервированный или свежий вареный горошек, все перемешивается со смесью растительного масла, сметаны и соли. Посыпается зеленью.