Новогодние салаты: 15 очень вкусных и простых рецептов

Салаты к новогоднему столу должны быть не только вкусными и легкими, но еще и красиво оформленными, чтобы создавать праздничное настроение. Собрали для тебя 15 лучших рецептов!

Новогоднее блюдо: свинина гармошкой

В предновогодней суете хозяйкам часто не хватает времени для приготовления чего-то вкусного, а ведь так хочется побаловать близких людей вкусным, полезным десертом. Таким десертом, на скорую руку и является пирог новогодний. Название он получил не просто так, во время его приготовления дом наполняется приятным запахом меда, корицы и овсяного печенья. Именно эти ингредиенты и ассоциируются у людей с чем-то праздничным и таким знакомым с детства.

Новогоднее блюдо: свинина гармошкой

Уже составляете меню для новогоднего стола 2021 года? Скорее записывайте пошаговый рецепт восхитительного сочного мяса. Это блюдо достойно стать изюминкой праздничного ужина!

Бифштекс в маринаде из белого вина, чеснока и меда

Потребуется:

  • 500 грамм мякоти говядины
  • 100 мл красного полусладкого вина
  • по 50 мл винного уксуса, соевого соуса и оливкового масла
  • 40 грамм меда
  • 3 зубчика чеснока
  • красный перец, имбирь – на кончике ножа
  • соль, перец – по вкусу

Как готовить:

Бифштекс в маринаде из белого вина, чеснока и меда

Кусок свежего мяса промываем под проточной водой и кладем в глубокую посуду. Ножом делаем небольшие надрезы для того, чтобы мясо лучше промариновалось.

В отдельной посуде смешиваем вино, винный уксус, соевый соус, мед и оливковое масло. Выдавливаем чеснок, добавляем специи. Выливаем маринад на мясо и равномерно распределяем по всему куску. Закрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2 часа.

После этого выкладываем мясо на бумажное полотенце пока разогревается сковорода с растительным маслом. Аккуратно опускаем каждый кусочек и обжариваем с каждой стороны 3 минуты. В этом случае получится средняя степень прожарки мяса – Medium. Если вы хотите прожарить мясо до состояния Well Done, то с каждой стороны нужно обжаривать не менее 6 минут.

Читайте также:  Как приготовить салат с ветчиной по пошаговому рецепту с фото

Красивый салат елочка с курицей и сыром

Что нам понадобится:

  1. 1 куриное филе
  2. 1 репчатый лук
  3. 400 г шампиньонов
  4. 200 мл майонеза
  5. 3 яйца
  6. 1 банка консервированной кукурузы
  7. 100 г твердого сыра
  8. 2 пучка укропа
  9. растительное масло
  10. соль
  11. перец
  12. 1 перец или помидор
  13. зерна граната

Салата «Елочка»: как готовить

1. Заранее отварить куриное филе и яйца. Нарезать остывшее мясо и яйца кубиками. Натереть на терке сыр.2. Мелко нарезать лук и грибы. На растительном масле обжарить лук до прозрачности, добавить шампиньоны, жарить до готовности. В конце посолить и поперчить их.3. В посудине куриное филе, грибы, яйца, сыр и кукурузу смешать с майонезом.4. Выложить в блюдо салат сначала в форме треугольника, из которого потом легче сделать елочку. Посыпать ее укропом, сделав эффект зеленых веток.5. Из перца или помидора можно вырезать звезду, которая украсит верхушку салата «Елка». Из гранатовых зерен делают игрушки, которые разбросаны по всей елке.

Для приготовления салата « Елочка « вам понадобится:

  1. 300 гр. шампиньонов
  2. 400 гр. куриного филе
  3. 1 луковица
  4. 3 яйца
  5. 100 гр. твердого сыра
  6. 1 пучок укропа или зеленого лука
  7. 200 гр. майонеза
  8. Соль и перец по вкусу
  9. Морковь, зеленый горошек, кукуруза для украшения

Новогодний салат «Елочка»

Как приготовить салат в виде елки

Сельдь с листовым салатом

Уникальный вкус этой закуске придает сочетание сельди, оливок и горчицы.

Сельдь с листовым салатом

Ингредиенты:

  • филе слабосоленой сельди – 200 г;
  • вареные куриные яйца – 3 шт.;
  • помидоры черри – 5-6 шт.;
  • маслины без косточки – 1 банка;
  • зеленый лук, зелень петрушки;
  • листья салата;
  • горчица в зернах – 25 г;
  • масло подсолнечное – 30 г;
  • сок лимона – 1 ст.л.
Сельдь с листовым салатом

Филе сельди порезать небольшими кусочками. Яйца и помидоры нарезать четвертинками. Листья салата порвать руками. Зелень и лук мелко нарубить. Все аккуратно перемешать. Сделать заправку: смешать горчицу, масло и сок лимона. Залить все заправкой и еще раз перемешать. На блюдо выложить целые листья салата, на них переложить подготовленные ингредиенты, украсив все маслинами.

Читайте также:  Салат Парус с чипсами, картошкой. Рецепт приготовления пошагово

Простой «Греческий салат» для новогоднего застолья

Простой «Греческий салат» для праздничного стола – один из самых популярных рецептов салата на Новый год 2021. Он славится просто невероятным нежным вкусом, простотой приготовления и небольшой калорийностью. Это то, что нужно в новогоднюю ночь!

Ингредиенты:

  • Помидоры – 3 шт.
  • Огурцы – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Перец – 1 шт.
  • Сыр фета – 200 гр.
  • Маслины – 100 гр.
  • Оливковое масло – 4 ст.л.
  • Сок лимона – 0,5 шт.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Листья салата – 4 шт.
Простой «Греческий салат» для новогоднего застолья

Способ приготовления:

  1. Огурцы режем небольшими кубиками.
  2. Помидоры также делим на некрупные кусочки.
  3. Перец разрезаем, очищаем от семян и также мелко нарезаем.
  4. Выдавливаем сок лимона в небольшую чашку.
  5. Лук очищаем и режем полукольцами.
  6. Сыр фета режем кубиками приблизительно 1,5*1,5 см.
  7. Соединяем все ингредиенты в салатнице, на дно которой выкладываем листья салата.
  8. Заправляем оливковым маслом. Добавляем лимонный сок и соль. Перемешиваем.
  9. При желании можно поперчить.

Приятного аппетита!

Вкусный и простой новогодний салат с куриным копченым окорочком

Этот простой салат готовится очень быстро и получается очень вкусным, сытным и праздничным! Мясо копченой курицы обладает сочным вкусом и неповторимым ароматом. Хозяйки любят использовать его для приготовления холодных закусок, так как они получаются сытными, в меру пикантными и нравятся почти всем.

Вкусный и простой новогодний салат с куриным копченым окорочком

Ингредиенты:

  • Куриные окорочка копченые – 350 г
  • Кукуруза консервированная – 350 г
  • Морковь по-корейски – 350 г
  • Майонез – 2 ст. л.
Вкусный и простой новогодний салат с куриным копченым окорочком

Приготовление простого и вкусного салата:

1. Мясо с копченого окорочка срезаем и измельчаем кусочками.

Вкусный и простой новогодний салат с куриным копченым окорочком

2. В миску кладем 350 г консервированной кукурузы и 350 г моркови по-корейски, добавляем нарезанную курицу.

3. Заправляем салат 1-2 ст. ложками  домашнего майонеза и хорошенько перемешиваем.

Вкусный и простой новогодний салат с куриным копченым окорочком

Салат получился очень вкусным, сытным и красивым!

Из таких, казалось бы простых ингредиентов получается шедевр кулинарного искусства! Большим плюсом данного салата является то, что готовится он за 5 минут. С приготовлением таких блюд успешно справится даже неопытный повар. Приятного аппетита!

Вкусный и простой новогодний салат с куриным копченым окорочком

Новогодний салат с корейской морковью и курицей

Корейская морковь придает пикантность и остроту этому салату. Поэтому если в вашей компании есть любители остренького, они обязательно оценят это блюдо. Предлагаю подать такой салатик красиво и по-новогоднему.

Читайте также:  Как сделать салатик из курицы копченой и грецкими орешками

Ингредиенты:

  • копченый куриный окорочок — 2 шт.
  • яйца — 4 шт.
  • шампиньоны — 500 гр.
  • корейская морковь — 250 гр.
  • соленые огурцы — 3 шт.
  • репчатый лук — 2 шт.

 Для украшения:

    • черные маслины
    • консервированная кукуруза
    • зеленый горошек
    • болгарский перец

Салат мы будем укладывать слоями

окорочок измельчаем на мелкие кусочки. Первым слоем на плоской тарелке размещаем кусочки копченой курицы.

2. Шампиньоны чистим и обжариваем с мелко нарезанным луком. Это будет вторым слоем нашего салата. Делаем сеточку из майонеза.

отвариваем и натираем на крупной терке. Подсаливаем и снова слегка смазываем майонезом. Третий слой готов.

4. Соленые огурчики нарезаем мелкими кубиками, выкладываем сверху на яйца.

5. Верхним слоем идет корейская морковь.

6. Придаем салату слегка закругленную форму и верх густо смазываем майонезом.

Осталось наш новогодний салат украсить как на фотографии в виде елочной игрушки. Для этого можно использовать консервированные зеленый горошек, кукурузу, темные маслины и красный болгарский перец

Мясной салат с тонким лавашем

  • Весьма необычный салат с копченой курицей и тонким армянским лавашем. Обязательно приготовь для новогодней ночи!

    Тебе понадобится:Для салата: 300 г копченого куриного мяса, 1 тонкий армянский лаваш, 1 морковь, 0,3 пучка зеленого лука, зелень заправки: 2 желтка, 180 мл растительного масла, 1 ст. л. яблочного уксуса, 2 ч. л. горчицы в зернах, 1 ч. л. сахара, 0,3 ч. л. морской соли.

    Приготовление: Натертую на терке сырую морковь обжарь на масле до золотистой корочки, остуди и переложи в салатник. Сверху выложи нарезанный полосками лаваш, разобранное на волокна копченое мясо, измельченный зеленый лук и укроп. Компоненты для заправки взбей блендером и вылей в салат, перемешай, дай настояться полчаса.