Как сделать фруктовый салат с натуральным домашним йогуртом

Хотя это и не единственная версия происхождения йогурта. На востоке принято считать, что йогурт появился благодаря частым переходам через пустыню. В дневное время молоко в тюках сворачивалось, но его не выбрасывали, а ели с кусочками фруктов.

Фруктовый салат — рецепт здоровья и красоты

Готовится фруктовый салат, рецепты которого написаны ниже, быстро и легко и одинаково полезен как взрослым, так и детям: главное, чтобы у «дегустатора» не было аллергии на составляющие салата — например, на клубнику или цитрусовые. Фрукты — это кладезь важных для здоровья и красоты витаминов. Йогурт — полезный продукт для работы желудочно-кишечного тракта. Сочетание фруктов и йогурта — изысканное и утонченное: фрукты придают сладость пресному кисломолочному продукту, а тот, в свою очередь, создает нежную консистенцию салата. Лучше всего выбирать йогурт без добавок — например, чистый продукт с 1% содержанием жира. Так салат будет одновременно более полезным и менее калорийным. Добавьте в рецепт фруктового салата цедру лимона или лимонный сок и он приобретет пикантную кислинку. Вы также можете повысить калорийность салата и улучшить его вкусовые качества орехами, сухофруктами и медом.

Польза салата из фруктов с йогуртом

Наверняка каждому понятно, почему рекомендуется включить легкий фруктовый перекус в свой рацион. Свежие плоды — это источник огромного количества витаминов и микроэлементов, которые так нужны нашему организму. Особую пользу это лакомство приносит детям.

Читайте также:  Салат из сельдерея яблок и грецких орехов

После употребления такого диетического блюда в желудке не возникнет чувство тяжести, а пищеварительная система его быстро усвоит. Благодаря наличию большого количества клетчатки во фруктах нормализуется работа кишечника.

Свежие фрукты незаменимы для красоты кожи, волос и ногтей. В процессе приготовления угощений всегда можно использовать сочный кусочек не только для нарезки, но и для косметической маски.

Низкая калорийность фруктовых салатов позволяет их есть даже тем, кто придерживается строгой диеты и правил здорового питания. В их состав не входят традиционные ингредиенты — курица или яйца с заправкой в виде майонеза. Это гармоничное сочетание свежих даров природы, которое принципиально отличается от часто появляющихся на наших столах сытных и «тяжелых» блюд. Кстати, если сделать такое угощение себе на завтрак, то все полезные вещества лучше усвоятся, а организм зарядится энергией и бодростью на предстоящий рабочий день.

В качестве заправки используется нежирный и желательно несладкий йогурт, впрочем, это дело вкуса. Чем ниже процент жирности используемого йогурта, тем меньше калорий в салате. А минимальное содержание в нем сахара не перебьет естественную сладость входящих в состав фруктов.

Оформление в виде верринов — идеи для творческих кулинаров

  • 5 ягод клубники, 5 ягод винограда, 1 киви. Всё нарезать кубиками и выложить к креманку/стакан. Добавим заправке цвета. Для этого возьмём ещё 3 клубнички, разомнём их вилкой и хорошо перемешаем с йогуртом. Вот такая аппетитная розовая заправка с ягодным цветом и ароматом.
Оформление в виде верринов — идеи для творческих кулинаров

Фруктовые салаты с йогуртом – прекрасное угощение для детей: вкусные, яркие, полезные; их можно сделать с йогуртовой или сметанной заправкой разных цветов. В общем, детки будут в восторге! А самое главное – теперь Вы знаете, как приготовить изумительные простые и полезные салаты их фруктов и ягод.

Готовьте много и с удовольствием, облегчайте свой труд на кухне, покупая полезные гаджеты. Вот, например, мои приятели очень советуют для вареных овощей и мягких фруктов пользоваться овощерезкой. Ну, и конечно же, будьте всегда красивыми и молодыми. Еда едой, но мы всегда должны сиять молодостью и красотой! В этом нам поможет один интересный крем.

Оформление в виде верринов — идеи для творческих кулинаров

Клубничное наслаждение

Больше всего любят девушки и дети салатики с клубникой. Эта сочная ягодка способна к лучшему изменить вкус любого блюда. Главное уметь грамотное ее скомпоновать с остальными ингредиентами.

Читайте также:  Салат Прага: 6 рецептов необыкновенной вкуснотищи

Ингредиенты:

  • 6 шт – абрикосы;
  • 1 шт – апельсин;
  • 70 гр – клубника;
  • 70 гр – черешня;
  • 1 ст.л. – цедра апельсина;
  • 2 ст.л. – сахарная пудра;
  • 50 гр – сливочный йогурт;
  • 1 щепотка – корица.

Совет!

Лучше всего готовить подобный салатик летом, тогда ягоды действительно спелые и сочные. Заранее нужно тщательно помыть все фрукты, чтобы было удобно готовить.

Клубничное наслаждение
  1. Для заправки тщательно перемешивается йогурт с сахарной пудрой и корицей. Добавляется цедра апельсина.
  2. Абрикосы разрезаются на 4 части.
  3. Клубничку можно порезать пополам, если она крупная.
  4. Черешня кладется целиком.
  5. Апельсин чистится и режется кубиками.
  6. Остается только заправить все ингредиенты и тщательно перемешать салат.

Получается очень свежий и сочный салат. Он удивительно сладкий и аппетитный. От такого десерта невозможно отказаться. Большинство предпочтет его обычному тортику, а значит организм получит витамины вместо лишних калорий.

Благодаря большому разнообразию рецептов можно каждый день готовить новый интересный салатик. Рецепты простых фруктовых салатов с йогуртом позволят без труда отведать именно диетическое блюдо.

Ягодно-фруктовый салат с йогуртом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • фруктовый йогурт – 0,5 стакана
  • киви – 6 шт.
  • земляника – 350 г
  • лайм – 1 шт.
  • апельсины – 2 шт.
  • сахар– 1,5 столовые ложки
  • цветочный мед – 90 г
  • пудра миндальная – 1 столовая ложка
  • измельченный миндаль – 90 г

Киви почистить и нарезать ломтиками. Дольки апельсина нарезать кубиками. Заправку приготовить из фруктового йогурта, сахара, меда, лаймового сока.

Смешать все ингредиенты, добавив измельченного миндаля. Перемешать. Посыпать миндальной пудрой и украсить ягодами земляники (клубники).

Читайте также:  Салат «Мимоза» классический пошаговый рецепт приготовления