Фруктовый салат с йогуртом – 10 рецептов приготовления

Добрый день Всем! Надоели хмурые дождливые денечки? Тогда, давайте сделаем нашу жизнь яркой и красочной, предлагаю сделать такой незабываемый салатик из фруктов. Ведь он так классно выглядит на любом столе, можно его делать хоть каждый день на скорую руку, чтобы настроение поднять и наш организм насытить витаминами.

Фруктовый салат с йогуртом

Настоящий молочный йогурт – очень полезный продукт, кроме того он лучше молока усваивается нашим организмом. Так почему бы нам не совместить полезное с приятным: приготовить сладкий салат и наслаждаться этим вкусным десертом где угодно, на даче или дома. Особенно фруктовый салат с йогуртом оценят дети. Выбирая йогурт для заправки салата, следует руководствоваться очень простым правилом: чем короче срок годности у продукта — тем лучше. В «долгоиграющем» йогурте полезных лакто бактерий намного меньше, чем в живом. А вот с какими добавками будет кисломолочный продукт – решать вам. У нас — клубничный йогурт, он очень ароматный и легкий 2, 5 % жирности.

Советуем нарезать салат сразу перед подачей и ровно столько, сколько скушаете за один раз. Нарезанная фруктовая мякоть очень быстро отдает свой сок, кусочки вянут и приобретают не совсем аппетитный вид. Подавать фруктовый салат удобно не в одном общем салатнике, а в порционных креманках или бокалах под спиртное. Количество ингредиентов указано на 2-3 порции вкусного фруктового салата.

Фруктовый салат с йогуртом

Фрукты могут быть абсолютно любые, на ваш вкус. Очень хорошо, если летом вы включите в десерт спелые сочные ягоды: малину, клубнику и смородину. В новогодний фруктовый салат уместно будет добавить кусочки свежего ананаса, а сам салат подать в ананасовых лодочках.

Другой вариант оформления салата – подать его в чашечках из половинок апельсинов или яблок (мякоть отправляем в салат).

Читайте также:  Гусь на Новый год 2021 Быка: 19 домашних вкусных рецептов

Фруктовый салат с виноградом, хурмой и йогуртом «Осенний»

Когда дозревает сладкая ароматная хурма, наливается сочный виноград, приходит самое подходящее время приготовить из этих фруктов потрясающий фруктовый салат с йогуртом в качестве заправки. Вы еще не пробовали салат с хурмой, тогда обязательно сделайте это.

Фруктовый салат с виноградом, хурмой и йогуртом «Осенний»

Для приготовления понадобятся:

  • бананы — 2-3 штуки,
  • хурма — одна штука,
  • киви — 2 штуки,
  • виноград красный — 1-2 грозди,
  • груша — 1 штука,
  • йогурт — 200 мл.
Фруктовый салат с виноградом, хурмой и йогуртом «Осенний»

Приготовление:

1. Очистите банан и киви от кожуры. Выньте сердцевину из хурмы и груши.

Фруктовый салат с виноградом, хурмой и йогуртом «Осенний»

2. Нарежьте хурму кубиками. Конечно же, лучше всего подойдет спелая хурма, которая не вяжет во рту.

3. Нарежьте грушу на кусочки примерно такого же размера. Если у груши жесткая кожица, ее можно почистить. Для фруктового салата подойдет любой сорт сладких груш, например, конференц или дюшес. Используйте не слишком жесткие плоды, так как остальные ингредиенты салата это мягкие фрукты.

Фруктовый салат с виноградом, хурмой и йогуртом «Осенний»

4. Бананы нарежьте колечками. Стоит ли напоминать, что лучше всего использовать спелые бананы, мякоть которых не хрустит, а кожица не зеленая. Не дозревшие бананы отлично дозревают в темном месте, положите их на день-другой в шкаф и после этого используйте в готовке.

5. Так же нарежьте и киви. Если этот фрукт оказался слишком кислым, и вы волнуетесь, что он испортит вкус салата, добавьте ложку меда при заправке. Это поможет сбалансировать вкус.

Фруктовый салат с виноградом, хурмой и йогуртом «Осенний»

6. Виноград можно не нарезать, но если он кажется слишком крупным, то разделите каждую ягодку пополам. Это поможет салату больше пропитаться виноградным вкусом и ароматом. Используйте виноград без косточек и не слишком толстой кожицей, тогда салат будет приятно есть.

7. И в завершении заправьте фруктовый салат йогуртом. Йогурт может быть как классическим, без вкусовых добавок, так и фруктовым или ягодным на ваш вкус. Так же можно использовать йогурт с низкой жирностью для диетического лакомства.

Фруктовый салат с виноградом, хурмой и йогуртом «Осенний»

Если салату дать некоторое время настояться, буквально 15-30 минут, то он станет еще вкуснее, так как фрукты передадут друг другу свой вкус и пропитаются соками. Всем обязательно понравится. Приятного аппетита!

Читайте также:  Вкусные салатики из печени трески — рецепты на любой вкус

Оформление в виде верринов — идеи для творческих кулинаров

  • 5 ягод клубники, 5 ягод винограда, 1 киви. Всё нарезать кубиками и выложить к креманку/стакан. Добавим заправке цвета. Для этого возьмём ещё 3 клубнички, разомнём их вилкой и хорошо перемешаем с йогуртом. Вот такая аппетитная розовая заправка с ягодным цветом и ароматом.
Оформление в виде верринов — идеи для творческих кулинаров

Фруктовые салаты с йогуртом – прекрасное угощение для детей: вкусные, яркие, полезные; их можно сделать с йогуртовой или сметанной заправкой разных цветов. В общем, детки будут в восторге! А самое главное – теперь Вы знаете, как приготовить изумительные простые и полезные салаты их фруктов и ягод.

Готовьте много и с удовольствием, облегчайте свой труд на кухне, покупая полезные гаджеты. Вот, например, мои приятели очень советуют для вареных овощей и мягких фруктов пользоваться овощерезкой. Ну, и конечно же, будьте всегда красивыми и молодыми. Еда едой, но мы всегда должны сиять молодостью и красотой! В этом нам поможет один интересный крем.

Оформление в виде верринов — идеи для творческих кулинаров

Фруктовый салат с коньяком и грушевым сиропом

Для свежего сладкого десерта из фруктов мы возьмем:

  • спелую хурму – 1 шт.;
  • киви – 2 шт.;
  • грушу – 1 шт.;
  • банан – 1 шт.;
  • виноград кишмиш – 200 г;
  • гранатовые зерна – 1 ст.л.;
  • коньяк – 1 ст.л.;
  • грушевый сироп – 3 ст.л.

Как приготовить фруктовый салат по этому рецепту:

Фруктовый салат с коньяком и грушевым сиропом
  1. Чистим киви, банан и грушу. Удаляем косточки из всех фруктов, где они есть.
  2. Режем все плоды дольками или кубиками, соединяем в глубокой посудине.
  3. Выливаем к салату коньяк и грушевый сироп. За неимением такого сиропа заменяем его жидким медом, только кладем его поменьше, чтоб не пересластить.
  4. Смешиваем фрукты, раскладываем в креманки, посыпаем гранатовыми зернами.
Читайте также:  Салат Фунчоза с овощами: 9 ярких рецептов

Ингредиенты и выбор правильного йогурта

Ингредиентами могут стать любые фрукты в вашей семье. Помимо них можно добавлять также изюм, цукаты, шоколад, печенье, мармелад, семена чиа.

Правильно выбираем йогурт чтобы было не только вкусно, но и максимально полезно:

  • «Живой», в котором присутствуют живые бактерии. Активные йогурты помогут наладить пищеварение, восстановят комфорт в кишечнике. На упаковке обязательно должны стоять о или «Bifidus и Lactobacillus acidophilus».
  • Без сахара и без добавок. Простокваша со вкусовыми добавками, ароматизаторами, сахаром — не натуральный.
  • Берите продукцию только в картонной упаковке — она позволяет сохранить полезные свойства продукта.
  • Йогурт с красителями, ароматизаторами вредный. Также признаком ненатурального продукта является крахмал в составе.
  • Внимательно смотрите срок годности.

Фруктовый салат с виноградом

Восхитительный салат из фруктов для летнего именинника. Торжественный десерт особенно любят малыши.

Ингредиенты:

  • Груша — 1 шт
  • Клубника — стакан
  • Виноград — стакан
  • Апельсин — 1 шт
  • Яблоко — 1 шт
  • Персик конс. — 100 г
  • Сироп клубничный — 50 г
  • Йогурт — 140 г
  • Сахар — ложка

Приготовление:

Грушу и яблоко очищаем от сердцевины и нарезаем кубиком.

Очищаем и нарезаем также апельсин.

Фруктовый салат с виноградом

Клубнику режем четвертинками, персики — кубиком.

Йогурт смешиваем с сахаром.

Укладываем фрукты начиная с яблок и груш на низ креманки, дальше персики, апельсин и виноград.

Кладем сладкий йогурт, сверху клубнику и поливаем сиропом.

Фруктовый салат — это один из самых полезных видов десерта, так как фрукты богаты витаминами, минералами и другими полезными веществами, необходимыми для полноценного развития ребёнка. Существует множество различных рецептов по приготовлению вкусного и полезного фруктового десерта, который с лёгкостью можно приготовить дома.